Esistono due tipi di aminoacidi: essenziali e non essenziali. Il corpo umano non produce queste proteine, anche se sono vitali per sostenere la vita umana. Ciò significa che è necessario farli nella proteina presente nelle fonti di cibo vegetale e animale.,
Gli otto aminoacidi essenziali sono:
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Valina
oltre a questi otto, c’è istidina. Tecnicamente, appartiene alla lista degli aminoacidi non essenziali. Tuttavia, i corpi dei bambini non creano abbastanza istidina e quindi devono integrare attraverso la dieta.,e671a”>
Turchia
Pesce & Granchio
Fagioli
carne di Manzo
semi di Soia
Alimenti ricchi di Valina
Latticini, Formaggi, & Uova
Semi & Dadi
Pesce
carne di Maiale
carne di Manzo
Fagioli
Pollo & Turchia
Alimenti ricchi di Istidina
Pesce
carne di Maiale
Fagioli
Uova & Dairy
Semi & Dadi
Turchia & Pollo
semi di Soia
Non tutte le fonti sono uguali., Alcuni hanno maggiori quantità di proteine ad un valore biologico più elevato, in particolare quelle proteine provenienti da animali. Naturalmente, ciò non significa che non è possibile ottenere le proteine e gli amminoacidi necessari da una dieta vegetariana. Ciò che significa è che è necessario combinare diverse fonti che si completano a vicenda. Ad esempio, fagioli e pane tostato si completano a vicenda per aiutare il tuo corpo ad assorbire in modo più efficiente le proteine presenti nei fagioli.
