Un Gusto del Selvaggio Caratterizzato Ricetta
Per i pescatori alla ricerca di un nuovo modo di utilizzare la loro cattura, questo, di ispirazione italiana, piatto è facile da preparare, e si accompagna bene con un semplice contorno di pasta vestito di prezzemolo e il burro. O toccare questa ricetta per un grande uso del vostro raccolto in acqua aperta di pesce persico fresco per servire su un letto di verdure fresche del giardino., Porta anche bene alla transizione verso un panino a faccia aperta servito su pane ciabatta. Se facendolo nel panino, basta sollevare i filetti cotti sul pane prima della fase finale di aggiungere il formaggio, e finire i panini nel forno caldo per sciogliere il formaggio fino a quando leggermente rosolato e fuso.,
Ingredienti:
1 ½ lb filetti di pesce Persico, pelle rimosso
2 cucchiaini di succo di limone fresco
1 cucchiaino di prezzemolo tritato finemente
1 cucchiaino di condimento italiano
¼ a ½ cucchiaino di granella di aglio
¼ di cucchiaino di cipolla in polvere
¼ di cucchiaino di sale marino
1 piccola cipolla, affettata finemente
fette di pomodoro Fresco, tagliata di
2 cucchiai di burro
½ – ¾ di tazza di qualità tagliuzzato mozzarella
Indicazioni:
accendere il forno a 350 gradi F
l’Utilizzo di un foglio di carta di alluminio che è grande abbastanza per coprire il tegame e ripiegare sopra il piatto, ambientato in una pentola con i bordi bassi.,
Disporre i filetti di pesce in un unico strato sul foglio al centro.
Cospargere con succo di limone .
Unire prezzemolo, condimento italiano, aglio e cipolla in polvere e sale insieme in un piccolo piatto, quindi cospargere uniformemente sul pesce.
Mettere le fette di cipolla e le fette di pomodoro sul pesce, quindi punteggiare il burro sopra.
Avvolgere la pellicola e sigillare il bordo per bloccare saldamente la cucitura. Cuocere almeno 30 minuti, o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi. Togliere dal forno, ruotare la temperatura fino a 400 gradi F. Ripiegare la pellicola., Cospargere il formaggio sulla parte superiore del piatto e tornare al forno e cuocere scoperto fino a quando il formaggio è sciolto e leggermente marrone.
