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Condivido la mia ricetta per preparare i migliori churros. È molto facile da preparare e sembra sempre delizioso! Condivido anche un video passo-passo in modo da perdere la paura di preparare i churros se non l’hai mai fatto.,
Questi churros sono deliziosi. Sono così deliziosi che è stato il mio primo test con la farina dopo non aver mangiato farina e glutine nei mesi 9 per il mio periodo di intolleranza al glutine e test (nel link spiego di più su quello che mi è successo).
sono molto facili da preparare e sono il modo perfetto per finire un pasto o una cena, o anche per fare uno spuntino con un caffè o un tè, perfetti per il freddo.,
L’ho accompagnato con una salsa al cioccolato perché amo l’abbinamento del churro con il cioccolato. La salsa viene preparata in pochi minuti & richiede solo due ingredienti. Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino macinato per dargli un tocco messicano e diverso, come ad esempio nella mia cioccolata calda speziata con crema di formaggio panna montata, perfetta per l’inverno e l’autunno.,
Se non volete servire i churros con la salsa al cioccolato potete servirli o immergerli con questo cioccolato caldo alla Nutella. Puoi anche prepararli in palle churro o morsi churro come il tempo nella foto sopra e quello sotto.
puoi vedere i suggerimenti& ricetta per preparare le palle churro. Viene utilizzato lo stesso impasto e cambia solo il tempo di cottura., Ho servito le palle con dulce de leche e cajeta e non puoi immaginare quanto sia ricca la combinazione.
Condivido la ricetta video per preparare questa deliziosa ricetta. Spero che ti piaccia molto!
Churros con salsa di cioccolato
Karla P. Hernández glz.
copertina:
- ¼ tazza di zucchero bianco raffinato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Salsa di cioccolato:
- ⅓ tazza di semi-dolce di cioccolato, tritato o in scintille
- ½ tazza di panna liquida per battere
Istruzioni
Salsa di cioccolato:
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si posiziona il cioccolato tritato o scintille in una ciotola o piatto fondo medio.,
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far bollire la crema in una casseruola o nel microonde.
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aggiungere al cioccolato e spostare il piatto per coprire molto bene. Lasciare riposare per circa 2 minuti senza mescolare.
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dopo il tempo mescolare molto bene con un cucchiaio o con la frusta a palloncino fino a quando tutto il cioccolato è ben sciolto.,
Churros:
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Sciogliere il burro insieme all’acqua in una casseruola media.
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abbassare la fiamma e aggiungere la farina, il sale, la cannella e lo zucchero.
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mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a formare una palla, tra 40 secondi a 70 secondi. Controlla il video per vedere la trama.,
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togliere dal fuoco e aggiungere le uova una per una fino a quando ben miscelato. Puoi farlo nel mixer con la pagaia o la pala. Battere molto bene e quando sembra liscio e liscio il composto lo svuota in una sacca da pasticcere con la stella duya o una churrera.
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scaldare l’olio in una padella o friggitrice a 180°C. Se è molto caldo i churros saranno dorati all’esterno, ma saranno crudi all’interno., Si può fare un test con un po ‘ della miscela, se galleggia e inizia a bolla è che è pronto.
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schiacciare il manicotto per far cadere l’impasto nell’olio (con attenzione) e per tagliare i churros o smettere di uscire si può smettere di premere o tagliare l’impasto con forbici o coltello.
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cuocere fino a doratura. Se li fai più grandi devi cucinare un po ‘ di più nell’olio in modo che cuocano completamente e non siano crudi all’interno.,
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scolare i churros e metterli su carta assorbente. Coprire con la miscela di zucchero & cannella quando sono ancora calde o calde in modo che aderiscano bene. Coprire bene e servire caldo, tiepido o a piacere accompagnato dalla salsa al cioccolato.
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puoi mettere i churros in una ciotola e metterli in un forno caldo mentre finisci di prepararli tutti.,
Video
Note
quantità: la quantità di churros dipende da quanto tempo o grande li si prepara. È possibile effettuare la versione mini in modo da ottenere molti di più, mi piace molto farli in versione mini., Por ejemplo con esta receta salen 30 a 35 mini churros
