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Le briciole di pane fatte in casa sono facili da fare e un ottimo modo per utilizzare il pane avanzato. Le briciole di pane essiccate aggiungono crunch come condimento per le casseruole, aiutano a legare gli ingredienti per le polpette e sono un’impanatura essenziale per le dita di pollo extra croccanti.
Puoi preparare le tue briciole di pane fatte in casa usando il pane avanzato che sta iniziando ad asciugarsi. Questo metodo senza sprechi ha un sapore molto meglio delle briciole di pane essiccate che acquisti nel negozio., Se cuoci il tuo pane, puoi evitare le sostanze chimiche e gli ingredienti extra trovati nelle briciole di pane acquistate in negozio.
Come fare briciole di pane secco
Qualsiasi tipo di pane può essere usato per fare briciole di pane fatte in casa, come bianco, grano, farina d’avena, cereali integrali, pasta madre, segale, e anche senza glutine! Mi piace usare una miscela di pane per un sapore più.
Se si nota una pagnotta di pane che si asciuga, basta stendere le fette sulle teglie e lasciarle asciugare naturalmente. Posizionare le teglie nel forno per tenerle fuori strada., Basta essere sicuri di lasciare una nota ricordando a te stesso che sono nel forno. Se il tempo è umido o hai bisogno di briciole di pane velocemente, puoi accelerare il processo asciugando il pane in un forno basso.
Un robot da cucina rende il lavoro rapido di trasformare i pezzi di pane secco in briciole di pane. Puoi anche usare una grattugia a scatola o mettere le fette essiccate in una borsa con cerniera e schiacciarle con un mattarello, un martello di carne o una padella pesante.,
briciole di pane fatto in casa sono facili da fare e un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di pane. Le briciole di pane aggiungono crunch come condimento per le casseruole, aiutano a legare gli ingredienti per le polpette e sono un’impanatura essenziale per le dita di pollo extra croccanti.,
- Pane(di qualsiasi tipo o quantità)
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riscaldare il forno a 250 f (120 ° C).
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Mettere le fette di pane in un unico strato su teglie.,
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Cuocere per circa 10 minuti, capovolgere le fette sopra, e cuocere fino a quando croccante, circa 5-10 minuti in più. Il pane è finito quando è croccante e scatta quando si rompono le fette in pezzi.
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Togliere le teglie dal forno e lasciare raffreddare il pane. Rompere le fette con le mani e metterle in un robot da cucina. Pulse il robot da cucina per macinare il pane in briciole con una consistenza uniforme.
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Conservare il pangrattato in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane nella dispensa o congelare per un massimo di sei mesi.,
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Aggiungi le tue briciole di pane fatte in casa alle tue ricette preferite allo stesso modo in cui useresti le briciole di pane acquistate dal negozio.
Variazioni di briciole di pane essiccate:
Briciole di pane stagionate italiane: per ogni 1 tazza di briciole di pane fatte in casa aggiungere: 1/2 cucchiai di prezzemolo secco, 1/4 cucchiaio di origano secco, 1/8 cucchiaio di timo secco, 1/8 cucchiaio di basilico secco, 1/8 Mescolare per combinare.,
Pangrattato speziato: Per ogni 1 tazza di pangrattato fatto in casa aggiungere: 1 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di origano secco, 1/8 cipolla in polvere, 1/8 aglio in polvere, 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna, 1/8 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso, 1/8 cucchiaino di pepe nero. Mescolare per combinare.
Aggiungi le tue briciole di pane fatte in casa alle tue ricette preferite allo stesso modo in cui useresti le briciole di pane acquistate dal negozio.,
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