Mentre si potrebbe non piace la consistenza del latte congelato, dopo che si è sciolto, si può tranquillamente sbrinamento qualsiasi tipo di latte, secondo la California Caseificio Consiglio. Le varietà di latte scremate o a basso contenuto di grassi andranno meglio quando si scongela a causa della separazione del grasso che si verifica. Il latte intero contiene più grassi, quindi il grado di separazione dei suoi componenti è maggiore.,
Scongelamento frigorifero
Rimuovere il latte congelato dal congelatore entro tre mesi per ottenere i migliori risultati.
Mettere il contenitore del latte in frigorifero per scongelare. Lasciare scongelare per circa 24 ore.
Agitare il latte prima di versare per favorire la consistenza originale. Probabilmente avrà una consistenza granulosa dopo lo scongelamento a causa della separazione.
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Scongelamento dell’acqua fredda
Riempire un lavandino o un grande contenitore con acqua fredda dal rubinetto.,
Immergere il contenitore di latte congelato nel contenitore di acqua fredda per scongelare.
Imposta un timer per 30 minuti. Lasciare scongelare il latte fino al termine del timer. Premere sui lati del contenitore per vedere se il latte congelato si sta rompendo e scongelando. Scolare o versare l’acqua e sostituirla con acqua fredda fresca.
Ripristinare il timer per altri 30 minuti e controllare il latte al termine del timer. Se il latte è cambiato in forma per lo più liquida, scuoterlo, versare ciò di cui hai bisogno e mettere il resto nel frigorifero., In caso contrario, cambiare l’acqua e impostare il timer per intervalli di 30 minuti fino a quando il latte raggiunge un punto in cui è possibile versarlo. Agitare e conservare in frigorifero.
Suggerimento
Potresti preferire usare latte precedentemente congelato per cucinare o cuocere invece di bere a causa della consistenza e dei possibili cambiamenti di sapore derivanti dal congelamento.
Secondo il Dipartimento della Salute della Virginia, posizionare il latte congelato nel frigorifero è il modo più sicuro per scongelarlo.
Puoi anche battere il latte con un miscelatore elettrico nel tentativo di ripristinare la sua consistenza originale.,
Attenzione
Non mettere il latte in un lavandino pieno di acqua fredda per scongelarlo e lasciarlo indefinitamente, perché potresti dimenticarti che è lì. Se il latte si scioglie e si scalda leggermente, la temperatura più calda potrebbe incoraggiare la crescita batterica dannosa.
