alcuni alimenti, come caramelle di gelatina, sono tutti carboidrati. Altri alimenti, come proteine animali, tutti i tipi di carne, pesce e uova, non hanno carboidrati.
la maggior parte degli alimenti, anche le verdure, hanno alcuni carboidrati. La maggior parte delle verdure verdi non amidacee sono a basso contenuto di carboidrati.
la maggior parte degli adulti con diabete non dovrebbe mangiare più di 200 grammi di carboidrati al giorno., La quantità giornaliera raccomandata per gli adulti è di 135 grammi al giorno, ma ogni persona dovrebbe avere il proprio obiettivo per quanto riguarda i carboidrati. Le donne incinte hanno bisogno di almeno 175 grammi di carboidrati al giorno.
gli alimenti confezionati hanno etichette che dicono quanti carboidrati contengono e sono misurati in grammi. Puoi usare queste etichette per calcolare i carboidrati che dovresti ottenere. Quando si contano i carboidrati, una porzione equivale alla quantità di cibo contenente 15 grammi di carboidrati., La porzione che viene contrassegnata sulla confezione non è sempre uguale a 1 porzione di conteggio dei carboidrati. Ad esempio, se un pacchetto di alimenti monodose contiene 30 grammi di carboidrati, il pacchetto contiene effettivamente 2 porzioni quando si contano i carboidrati.
l’etichetta del cibo ti dirà qual è la dimensione di 1 porzione e quante porzioni contiene la confezione. Se un sacchetto di patatine dice che contiene 2 porzioni e mangi l’intera borsa, dovrai moltiplicare le informazioni sull’etichetta per 2., Ad esempio, diciamo che l’etichetta sul sacchetto di patatine dice che contiene 2 porzioni e 1 porzione di patatine fornisce 11 grammi di carboidrati. Se mangi l’intero sacchetto di patatine, avrai mangiato 22 grammi di carboidrati.
a volte zucchero, amido e fibre appariranno sull’etichetta separatamente. Il calcolo dei carboidrati per un alimento corrisponde al totale di questi. Utilizzare solo questo totale per contare i carboidrati.,
quando si contano i carbos nel cibo che si cucina, si dovrebbe misurare la porzione di cibo dopo la cottura. Ad esempio, il riso a grani lunghi cotto ha 15 grammi di carboidrati per 1/3 di tazza. Se cucini una tazza di riso a grani lunghi, mangerai 45 grammi di carboidrati., grammi di pasta cotta (possono variare a seconda del modulo)
Come aggiungere i carboidrati
La quantità totale di carboidrati che si mangia in un giorno è la somma dei conti di carboidrati in tutto ciò che si mangia.,
quando si sta imparando a contare i carboidrati, utilizzare un registro o un pezzo di carta per tenere traccia. Col passare del tempo, sarà più facile per te stimare i tuoi carboidrati.
fai un piano per visitare un dietista ogni 6 mesi. Questo ti aiuterà ad aggiornare le tue conoscenze sul conteggio dei carboidrati. Un dietista può aiutarti a determinare la giusta quantità di porzioni di carboidrati che mangi al giorno, in base alle tue esigenze caloriche personali e ad altri fattori., Il dietista può anche raccomandare come distribuire i carboidrati che mangi nei tuoi pasti e spuntini.
