Di Julian Weisner, Culinary Scientist
Cooking with the right temperature is the key to consistently great results, but terms like “medium-low” and “medium-high” leave a lot of room for interpretation — and a lot of room for error. Conoscere la temperatura ottimale precisa per, diciamo, mescolare i fagiolini significa la differenza tra fradicio, bruciato e giusto. Immagina di non bruciare mai più nulla.,
Per fortuna, Hestan Cue rende facile ottenere le cose per bene. Non importa quello che stai cucinando sulla stecca, si ha il potere di comporre la temperatura esatta necessaria per produrre risultati coerenti. Quando si segue una ricetta in app, tutto il lavoro è fatto per voi con regolazioni automatiche della temperatura e controllo. Ma cosa succede se hai guardato quella ricetta per i pancake salati di kimchi nella tua rivista di cucina preferita?,
Scarica una versione PDF del grafico delle temperature
Basta usare la funzione “Modalità di controllo” all’interno dell’app Hestan Cue e hai la libertà di impostare il calore sul bruciatore a induzione della Cue a una temperatura precisa.
Ma aspetta, la ricetta dice “medio-alta.”Come fai a sapere quale temperatura impostare?
Ecco dove entra in gioco il nostro nuovo grafico delle temperature di cottura consigliate., Centinaia di ore in divenire, questa guida completa creata dal nostro team di chef e scienziati culinari mette un numero a termini come medio-alto. Rivela anche le impostazioni di temperatura ideali per tutto, dalle capesante scottate (425 ° F) alle soffici uova strapazzate (325°F). D’ora in poi saprai esattamente quale temperatura usare per cucinare tutto ciò che hai sempre desiderato cucinare in padella.
Il nostro nuovo grafico è uno strumento incredibilmente utile per aiutarti a sbloccare tutto il potenziale di Hestan Cue., Non importa quello che stai cucinando, che si tratti di una ricetta da un libro di cucina, un vecchio preferito di famiglia, o qualcosa che si sta tirando insieme al volo, sei in completo controllo. Basta controllare il grafico, impostare la temperatura perfetta, e hanno la libertà di cucinare tutto ciò che si ha bisogno — ora con precisione.
Scopri la nostra seconda iterazione del grafico delle temperature, ora ampliato con ingredienti aggiuntivi.
