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Cuban Beef Picadillo – una deliziosa carne macinata abbondante ricetta cubana ispirato con spezie saporite, patate, verdure, olive e uva sultanina.

Cuban Beef Style Picadillo

Amo le olive, tanto che sono noto per mangiarle dal barattolo, le olive verdi Manzanilla sono le mie preferite, adoro il loro sapore unico salato., Ottimo nelle insalate, nella pasta, con qualsiasi tipo di proteina.

Quindi, senza alcuna sorpresa, una delle mie ricette preferite per fare è Cuban Beef Style Picadillo. Se non avete mai provato questo piatto incredibile, allora ragazzo ti stai perdendo.

Mi ricorda un hash di manzo in scatola, ma con molto più sapore e un pasto abbondante perfetto per qualsiasi giorno della settimana.

Picadillo di manzo cubano tradizionale

Non ho alcuna pretesa che la mia versione è qualcosa di simile a un Picadillo di manzo cubano tradizionale., Purtroppo non ho radici cubane nella mia famiglia, quindi la mia opinione su questa gustosa ricetta è ispirata da molte versioni diverse che ho provato lungo la strada, modificandola secondo i miei gusti e aromi.

Spezie nel Picadillo di manzo cubano

Non c’è nulla di complicato o unico nella mia versione di questa ricetta, quindi non c’è bisogno di uscire e dare la caccia a ingredienti difficili da trovare, è tutta roba che la maggior parte di noi ha nel nostro armadio o dispensa.,

Le erbe/spezie di base che uso sono:

• origano (essiccato) – non c’è bisogno di preoccuparsi di usare fresco, essiccato è perfettamente bene.
• chilli (chili) powder-non le varietà indiane calde, questo è più simile al peperoncino stile messicano (che ha una miscela di spezie come paprika, cumino ecc come uno degli ingredienti), non è un ingrediente che si tende a vedere in picadillo, ma mi piace aggiungerlo per un po ‘ di sapore in più.
• il cumino macinato è il migliore per questa ricetta.

e poi naturalmente solo un po ‘ di sale marino di base e pepe nero per condire. Raccomando questi per la maggior parte delle ricette., Il cibo non dovrebbe mai essere insipido se assaggi e condisci sempre alla fine del gusto desiderato. Un po ‘ di sale e pepe nero esaltano i sapori in ogni piatto.

Verdure in Picadillo di manzo cubano

Puoi letteralmente aggiungere tutto ciò che ti piace di verdure a questo piatto, è un ottimo tiro tutto in una ricetta pan.

La mia scelta perfetta è patate, pomodori peperoni, cipolla e zucchine (zucchine) si ammassa il piatto e lo rende delizioso, sano e abbondante.

Per le patate, andare per una varietà cerosa non farinosa., Le patate farinose tendono a disintegrarsi in questo stile di piatto, mentre le varietà cerose mantengono la loro forma e hanno un sapore molto migliore.

I miei preferiti sono Yukon Gold (USA e Canada) e il più vicino a quelli del Regno Unito è la patata Elfe, ma usa un’altra varietà di patata cerosa se non riesci a trovarla.

Se stai cercando di essere più sano e mantenere un basso contenuto di carboidrati, potresti scambiare le patate con la zucca, aggiungerebbe una bella dolcezza a questo piatto., Personalmente aggiungerei un po ‘ di calore però se lo fai, giusto per bilanciare la dolcezza, magari aggiungendo un pizzico di caienna.

Posso usare pomodori in scatola?

Sì se non si dispone di fresco con tutti i mezzi utilizzare alcuni pomodori tritati in scatola, basta essere consapevoli del risultato finale sarà leggermente diverso.

I pomodori in scatola non producono lo stesso tipo di salsa fresca e sono anche leggermente acidi quando sono in scatola.

Tipi di oliva nel Picadillo di manzo cubano

Qualsiasi oliva verde va bene, personalmente non mi piace questo piatto con olive nere.,

Le olive verdi snocciolate o quelle ripiene di pimentos sono le mie preferite.

Lati per Picadillo di manzo cubano

Se vuoi scavare in una ciotola di questo così com’è, sentiti libero. E ‘ gustoso servito direttamente dalla padella.

Altri grandi lati sono il riso o se stai cercando di essere più sano, lo adoro con questo riso al cavolfiore arrostito. Non essere rimandato a provare di nuovo il riso al cavolfiore se l’unico modo in cui lo hai cucinato è in un forno a microonde, quindi riempie la casa di un aroma non troppo piacevole.,

Il cavolfiore arrostito è il migliore ed è l’unico modo in cui lo cucino al giorno d’oggi. La torrefazione gli conferisce un sapore delizioso e il suo lato perfetto per questo Picadillo di manzo cubano.

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