Con più reti dedicate a programmi alimentari e decine di spettacoli di cibo, potrebbe sembrare difficile ricordare un tempo prima che la cucina fosse considerata intrattenimento in prima serata. Oggi, chef famosi condividono la stessa notorietà come stelle del cinema e atleti.
Tre chef hanno anche stelle sulla Hollywood Walk of Fame., Spettacoli di cucina concorrenza con appello drammatico sono guidati da grandi personalità come Bobby Flay e Gordon Ramsay.
Tuttavia, molto prima di questi uomini, una donna ha affascinato il mondo con la sua capacità di cottura e il suo fascino. Per un decennio, Julia Child ha ospitato il successo, lo chef francese, ma pochi si rendono conto che non è nata in Francia.
Julia Child era una ragazza californiana
Child non è nata in Francia anche se era famosa per la sua cucina francese., In realtà è nata in una famiglia benestante a Pasadena, in California, secondo Taste of Home.
È cresciuta in California, dove ha frequentato il collegio. Dopo il collegio, ha continuato a Smith College dove ha studiato per diventare uno scrittore. Sebbene nessuna delle sue opere di finzione abbia avuto successo, Child ha trovato lavoro nella pubblicità prima che la seconda guerra mondiale cambiasse la sua vita.
Durante la seconda guerra mondiale, Child si offrì volontaria presso l’Ufficio dei Servizi Segreti, dove trovò un grande successo. Ha lavorato su tutto, dalla ricerca allo sviluppo di repellente per squali., È anche durante questo periodo che il bambino ha incontrato il marito, Paolo.
Un inizio tardivo per cucinare
Mentre molti chef ricordano affettuosamente crescere in cucina, il bambino non cucinava affatto fino a quando non era sposata. Crescendo, la sua famiglia benestante ha assunto uno chef, quindi non ha mai imparato. Dopo il college, Child afferma di essere sopravvissuta a cene congelate. Tuttavia, l’amore cambia le persone e Child era determinata a cucinare per suo marito.
Non è stato un successo immediato. In diverse occasioni, ha ricordato come ha avuto tali battute d’arresto come impostare il suo forno in fiamme ed esplodere un’anatra.,
Sebbene Child si divertisse a preparare i pasti per suo marito, non fu fino a quando la coppia si trasferì a Parigi nel 1948 che si innamorò della cucina. Ha ricordato vividamente innamorarsi della cucina francese al loro primo pranzo a Parigi nel suo libro, La mia vita in Francia.
Quel pasto ha cambiato la sua vita. Ha frequentato e si è diplomata alla scuola di cucina Cordon Bleu. Dopo la laurea, ha formato la scuola di cucina francese, L’Ecole de Trois Gourmandes (La Scuola dei Tre golosi), con due dei suoi ex compagni di classe.,
Nel corso dei prossimi anni, Child ha scritto il suo primo libro di cucina, padroneggiando l’arte della cucina francese. La scuola di cucina e il libro cementato Bambino come un esperto di cucina francese, nonostante il suo essere una ragazza della California per nascita.
Julia Child: Una donna moderna ispiratrice
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Child ha continuato a scrivere molti altri libri., Ha anche sfondato in Hollywood, che ospita il primo show di cucina how-to. Senza il suo primo show televisivo, Lo Chef francese.
Lo spettacolo è stato innovativo non solo perché è stato il primo show di cucina how-to, ma è stato anche il primo spettacolo ad avere sottotitoli per non udenti.
Parte del fascino di Child era la sua persona con i piedi per terra. Era una donna moderna con un matrimonio, che era una partnership. Lo chef era veramente riconoscibile, spesso facendo errori nel suo programma TV in diretta. Ha prosperato sul mantra che nessuno è perfetto., Nelle sue stesse parole: “Forse il gatto è caduto nello stufato, o la lattuga si è congelata, o la torta è crollata. Eh bien, tant pis. Di solito, la cucina è meglio di quanto si pensi. E se il cibo è veramente vile, allora il cuoco deve semplicemente stringere i denti e sopportarlo con un sorriso e imparare dai suoi errori.”
