Un epico charcuterie board carico di carni, formaggi, frutta, cracker e conserve è l’antipasto finale per sfamare una folla.
Come fare una tavola di salumi
Una buona tavola di salumi è l’ultimo antipasto facile, snack con bevande e persino piatto principale se includi abbastanza varietà. È uno dei nostri modi preferiti per mangiare e intrattenere perché è senza fronzoli e molto facile da soddisfare una varietà di diete e preferenze diverse., Afferra il tuo più grande che serve bordo o piatto (o laici carta pergamena direttamente sul tavolo) e andiamo costruzione.
Cosa mettere in una tavola di salumi
Non ci sono regole ma a mio parere, una tavola di salumi è diversa da una tavola di formaggio. Una tavola di formaggio è focalizzata sul formaggio e include ingredienti ed elementi che completano il formaggio. Allo stesso modo, una tavola di salumi è tutto sulla carne. Gli ingredienti abbinati alla carne sono lì per completare e rendere ogni boccone delizioso.
- Salumi: Salumi è un termine generico dato alle carni preparate., Pancetta, salumi, salsicce, paté, prosciutto, ecc. Mi piace includere una varietà di carni diverse. Salame è un must e come c’è una tale varietà là fuori, è possibile includere alcuni tipi diversi. Mi piace includere un intero chorizo affettato in monete. Il prosciutto di Parma è anche una grande aggiunta. Paté di fegato di pollo, Coppa, Jamón, prosciutto zingaro, ecc. sono tutte buone opzioni troppo. Una tavola di salumi bilanciata avrà tra 3 e 5 tipi di carni, a seconda della quantità di persone di cui ha bisogno per servire.
- Frutta: Mi piace tra cui frutta fresca e conserve / secca., Ciliegie, frutti di bosco e uva sono alcuni dei miei preferiti e amo i fichi conservati. Il melone è un’ottima idea se stai servendo prosciutto o prosciutto di Parma. La frutta si sposa bene con la carne salata ed è bene avere un elemento fresco sulla tavola.
- Sottaceti e conserve: L’acidità dei sottaceti è molto gradita in mezzo a tutta la ricchezza del formaggio e della carne. Allo stesso modo, le conserve aggiungono grande dolcezza alla tavola e funziona incredibilmente bene sia con i salumi che con i formaggi.
- Formaggio: Non indispensabile su una tavola di salumi ma un’aggiunta naturale., Mi piace tra cui un forte formaggio blu, un formaggio a pasta molle (come Brie o Camembert) e un formaggio più solida. Gruyere, Havarti, Appenzeller, Raclette, Cheddar e parmigiano sono tutte buone opzioni.
- Cracker / pane: baguette a fette, grissini e cracker di tutti i tipi sono i benvenuti su una tavola di condivisione come questa. Hai bisogno di un veicolo per la carne e il formaggio, giusto?
Posso fare questo in anticipo?
La maggior parte degli elementi è meglio servita a temperatura ambiente in modo che la tavola possa essere assemblata fino a un’ora di anticipo e mantenuta coperta a temperatura ambiente., In alternativa, montare gli ingredienti (ad eccezione di pane e cracker) e coprire bene poi conservare in frigorifero per un giorno prima di servire. Aggiungere qualsiasi cracker o pane a destra prima di servire per evitare che si secchi o ottenere fradicio.,
Idee per la condivisione di consigli
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- L’ultimo formaggio di bordo
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Facile Salumi consiglio
Prep Time: 20 minutes
Ingredients
- 200 g (7oz) salami
- 200 g (7oz) Parma Ham / Prosciutto
- 200 g (7oz) chorizo sliced into coins
- 100 g blue cheese Gorgonzola, Stilton, etc.,
- 100 g di Brie
- 100 g di formaggio a pasta dura Gruyère, Havarti, Parmigiano, ecc.
- 3 tazze di frutta a scelta bacche, ciliegie, uva, melone
- 2 tazze sottaceti Ho usato Cornichons ma cipolle sottaceto funzionerà anche.,
- conserva di vostra scelta
- 1 baguette tagliata
- grissini/crackers a scelta
Istruzioni
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Metti gli ingredienti in una grande serve la pensione, o un piatto.
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Impilare ogni ingrediente insieme per creare un risultato finale più visivamente accattivante. Posizionare la frutta in mezzo per colore e consistenza.,
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Add serving knives or spoons and serve immediately.
