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Easy Instant Pot fagioli fritti consentono di godere di questo classico piatto Tex-Mex ogni volta che vuoi-nessun ristorante richiesto! Questa deliziosa ricetta viene rapidamente insieme senza bisogno di guardare la pentola o immergere i fagioli., Questo piatto piccante ha un sapore fantastico come contorno a tacos, quesadillas, enchiladas o farcito all’interno di un burrito o come un tuffo troppo. Questo è un delizioso cibo vegetariano di comfort che tutta la famiglia ti supplicherà più e più volte!

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Cosa sono i fagioli fritti?,

Fagioli fritti , o frijoles refritos in spagnolo, che sono stati cotti, conditi con la miscela perfetta di spezie e purè. Questo piatto è un fiocco in molti Tex-Mex e cucina latinoamericana.

I fagioli fritti sono spesso abbinati a tacos, burritos o come contorno per molti piatti diversi che potresti trovare regolarmente nel tuo ristorante messicano locale. Vanno anche bene con il riso e fanno un delizioso tuffo per le patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non hai davvero bisogno di molto per fare una grande degustazione di fagioli fritti a casa nel tuo piatto istantaneo.,

In aggiunta, si consiglia di ottenere i seguenti ingredienti per guarnire:

• pomodori
• avocado
• cipolle
• coriandolo
• queso formaggio – si può omettere se si stanno mantenendo la ricetta vegan
• lime
• tortilla chips

Come fare i fagioli fritti in Instant Pot

L’Instant Pot prende un sacco di stress di cucinare i fagioli a casa., Anche se si consiglia quasi sempre ammollo fagioli per almeno una mezz’ora, è possibile saltare ammollo fagioli del tutto quando si utilizza il piatto istante.

Per fare la migliore degustazione fagioli fritti nel piatto istante, girare il vostro piatto istante per soffriggere. Quando diventa CALDO, aggiungere l’olio, l’aglio e la cipolla. Soffriggere per circa 2 minuti o fino a quando diventa fragrante.

Quando le cipolle sono pronte, aggiungere il cumino, il peperoncino in polvere, l’origano, il sale, il pepe, la caienna, il brodo e l’acqua., Utilizzare un cucchiaio di legno per raschiare il fondo e i lati per rimuovere eventuali pezzi dorati dal fondo della pentola interna. Quindi, aggiungere i fagioli e mescolare per combinare.

Premi ANNULLA per interrompere la modalità SAUTE. Quindi, selezionare la pentola a pressione manuale e impostarla su 45 minuti ad alta pressione.

Al termine, consentire alla pressione di rilasciare naturalmente. Una volta che il perno scende, rimuovere con attenzione il coperchio e scolare i fagioli conservando il liquido. Avrai bisogno di questo liquido in modo da poter ottenere la giusta consistenza per i fagioli fritti. Scartare la foglia di alloro .,

Utilizzare uno schiacciapatate o un frullatore ad immersione per schiacciare i fagioli cotti fino a quando non sono lisci. Mentre si schiaccia, aggiungere una ½ tazza del liquido riservato. I fagioli dovrebbero essere una consistenza per lo più liscia anche se avrà alcuni grumi. Puoi mescolare i fagioli tanto o poco quanto preferisci per ottenere la consistenza che ti piace.

Prima di servire, guarnire con cipolle tritate, pomodori, formaggio e coriandolo., Servire con riso spagnolo o gustare con tortilla chips

Come fare sul piano di cottura

Se non si dispone di una pentola istantanea, è possibile seguire queste istruzioni per fare i fagioli sul piano di cottura.

• Inizia sciacquando e immergendo i fagioli. Ammollo i fagioli aiuta a renderli più facili sullo stomaco e riduce il loro tempo di cottura alcuni.
• Quindi, aggiungere i fagioli in una pentola grande con acqua e portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento i fagioli per 2-2, 5 ore.,
• Una volta che i fagioli sono cotti, scolarli e conservare un po ‘ di acqua. In una pentola capiente, scaldare l’olio, le cipolle e l’aglio. Soffriggere a fuoco medio per circa 2-5 minuti o fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi e diventano fragranti.
• Quindi, aggiungere le spezie e i fagioli nella pentola e dare loro un rapido mescolamento. Spegnere il fuoco e utilizzare un uno schiacciapatate o frullatore ad immersione. Aggiungere circa un ½ tazza di acqua di cottura per contribuire a rendere i fagioli lisci. Mescolare fino a raggiungere il livello desiderato di morbidezza. È possibile aggiungere più acqua, se necessario.,
• Aggiungi i guarnimenti desiderati e servi con patatine, riso o la tua ricetta preferita.

Pro tips and tricks

Ecco cosa devi sapere per ottenere i migliori fagioli nel piatto istantaneo.

• I fagioli vecchi impiegano più tempo per cucinare più sono vecchi più a lungo dovrai cucinarli per farli ammorbidire. Trova una fonte che fornisce fagioli secchi freschi.
• Immergere i fagioli per mezz’ora in acqua fredda. Puoi saltare questo passaggio, ma aiuta con la digestione.
• Se hai poco tempo, puoi usare i fagioli pinto in scatola., Assicurarsi di drenare bene prima di aggiungere al piatto
• Assicurarsi di utilizzare un cucchiaio robusto per raschiare il fondo del piatto interno, è necessario rimuovere eventuali bit dorati per evitare l’avviso di bruciatura sul piatto istante.
• Puoi schiacciarli a mano usando uno schiacciapatate o con un apparecchio come un robot da cucina o un frullatore
• Aggiungi più o meno liquido ai fagioli mentre li mescoli per creare il livello desiderato di cremosità e morbidezza. Mescolare meno per creare un chunkier fagioli fritti.,

Come conservare i fagioli fritti

I fagioli fritti sono facili da conservare in frigorifero. Dopo averli lasciati raffreddare a temperatura ambiente, metterli in un contenitore ermetico. Conservarli per circa 3-5 giorni in frigorifero.

Per riscaldare, mettere nel microonde e riscaldare per alcuni minuti. Probabilmente sarà necessario mescolare i fagioli mentre cucinano per ottenere coerente in tutto.

Puoi congelare i fagioli fritti

Sì puoi conservare i fagioli fritti in un contenitore a tenuta d’aria nel congelatore per un massimo di tre mesi., Dovrai scongelare i fagioli e poi riscaldarli in una padella

Suggerimenti per servire

I fagioli fritti vanno alla grande con tacos, ciotole di burrito, burrito, chalupas, tuffo a 7 strati, enchiladas e riso spagnolo. Puoi anche servirlo con tortilla chips, queso o sopra i nachos.

Puoi servirlo insieme a questa ciotola di riso al cavolfiore messicano per un pasto delizioso. Oppure si potrebbe provare i fagioli con questo riso Fiesta messicano o accanto a questa ricetta di mais strada messicana.

Questa ricetta è vegana?

Sì!, Questa ricetta per i fagioli fritti è vegana e sana. Hai solo bisogno di omettere il contorno di formaggio opzionale o servire con varietà di formaggio cheddar vegan.,

Per Guarnire

• pomodori tritati
• cipolla tritata
• coriandolo tritato
• queso formaggio
• avocado
• lime
• alcuni tortilla chips

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