Il suo consiglio generale: condividi il tuo ordine o porta metà a casa per dopo, dal momento che le porzioni di Olive Garden sono piuttosto massicce. “Vorrei anche suggerire di sfruttare i contorni di verdure, come gli asparagi con cipolle tritate, invece di concentrarsi solo sulla pasta”, dice Swift., Ma se avete voglia di pasta, optare per uno che ha una salsa a base di pomodoro, piuttosto che una salsa cremosa per risparmiare sulle calorie e grassi saturi. E a meno che non si dispone di un’allergia al glutine, non è necessario sub loro pasta GF per il bene di una migliore salute. “Nutrizionalmente, la pasta senza glutine è in linea con la pasta normale”, afferma. “In realtà è più basso di proteine perché è fatto con amido di patate e non di grano.”
Tuttavia, se sei su un piano alimentare come la dieta mediterranea, chetogenica o Whole30, le cose possono diventare un po ‘ più impegnative quando navighi nel menu., Qui, Swift dà consigli su come godersi Olive Garden—in tutta la sua gloria—pur mantenendo i tuoi obiettivi di salute.
Dieta mediterranea
Scelte di menu: Salmone alle erbe alla griglia; Pollo Giardino
Cosa dice un RD: Win for the Med diet: Olive Garden ha un intero sapore del menu mediterraneo. Mentre Swift dice che potrebbe essere un po ‘ uno stratagemma di marketing, dice che è generalmente la sezione più sana del menu (indipendentemente dal piano alimentare che stai seguendo) perché tutto è più basso in calorie.,
Il salmone alle erbe alla griglia e il pollo Giardino sono le sue prime scelte per chiunque segua la dieta mediterranea. “Il salmone alle erbe alla griglia è un 460 molto ragionevole, e viene fornito con un lato di broccoli, mentre il pollo Giardino offre un modo per soddisfare un desiderio di pasta mentre ottiene anche qualche proteina—grazie al pollo—e verdure, che sono mescolati”, dice.
Order tweak: “La dieta mediterranea richiede sicuramente proteine magre, che otterrete con il pollo Giardino, ma ricordate che è caricato con carboidrati semplici a causa della pasta”, dice Swift., Lei suggerisce di chiedere al cameriere se è possibile dimezzare la pasta che serve al posto di verdure al vapore in più—e andare più leggero sulla salsa per una versione più sana con lo stesso sapore. ” E per quanto riguarda il salmone alle erbe, chiederei se potesse essere cotto in olio normale invece della salsa al burro, che ridurrà i grassi saturi”, dice Swift.
Consigli per il contorno: Famous House Salad: “L’insalata è sicuramente uno di quegli articoli che è in linea con quasi tutte le diete, e in particolare con la dieta mediterranea”, dice Swift. Ma ha alcuni avvertimenti importanti., “Prima di tutto, nulla senza fondo non è sano”, dice. Poiché l’insalata della catena è servita in una grande ciotola sul tavolo per tutti da condividere, può essere difficile capire quante porzioni stai effettivamente mangiando.
Aspetta, ma come è avere un sacco di insalata una brutta cosa? ” Le verdure sono ottime, ma sia il condimento che il parmigiano hanno molto sodio”, dice Swift. Una porzione del condimento per l’insalata della casa—due cucchiai-ha 80 calorie e 520 milligrammi di sodio., (FYI: 520 milligrammi di sodio è circa il 21 per cento del valore giornaliero raccomandato di sodio, rendendo questo un alimento ad alto contenuto di sodio.) “È solo qualcosa di cui essere consapevoli se hai problemi cardiaci”, dice. Dice che solo cambiare la medicazione della casa per l’italiano a basso contenuto di grassi sul lato ti farà risparmiare oltre 100 mg di sodio.
Dieta chetogenica
Scelte del menu: Zuppa di minestrone; Salmone alle erbe
Cosa dice un RD: La zuppa di minestrone è una vittoria se sei keto *e* vegano o vegetariano, che non è facile da trovare, rendendolo un punteggio importante., Swift ama questa zuppa perché è ricca di proteine e fibre. “Ha 4 grammi di proteine per porzione, che è abbastanza buono”, dice. Basta notare: ha 13 grammi di carboidrati netti (e la maggior parte dei piani sostengono per 30 grammi di carboidrati o meno al giorno) quindi basta tenere a mente quando si valutano le macro keto per il resto della giornata.
Non sei in vena di zuppa? Swift dice che il salmone alla griglia alle erbe adatto alla dieta mediterranea funziona anche per chiunque faccia keto (solo 4 grammi di carboidrati netti)-e non è necessario chiedere olio al posto della salsa poiché il burro ottiene un passaggio di keto.,
Modifiche al menu: non necessarie.
Consigli per il contorno: Famous House Salad: Ancora una volta, Swift raccomanda la famosa insalata di casa, che è in linea con tutti i tipi di dieta. Poiché non ci sono verdure a base di carboidrati-come mais o patate—mescolate, si allinea perfettamente con la dieta keto. Ancora una volta, basta chiedere quella medicazione sul lato per ridurre il sodio.
Whole30
Scelte di menu: Salmone alle erbe alla griglia
Che cosa dice un RD: Il salmone alle erbe alla griglia è una tripla dieta win-score!, Sfortunatamente, è praticamente l’unica voce di menu di Olive Garden che favorisce le rigide linee guida del piano alimentare. E dovrai modificare il tuo ordine. (Vedi sotto.)
Order tweak: la salsa al burro sarà un no-go se stai facendo Whole30. “Se sono in grado di farlo usando olio normale invece della salsa di burro, allora funzionerà”, dice Swift. (Basta chiedere in particolare quale olio usano, dal momento che non tutti gli oli da cucina sono OK nel Complesso30.,)
Consigli per il contorno: La famosa insalata della casa: questa è fattibile su Whole30, ma dovrai apportare alcune modifiche. Chiedere olio d’oliva e aceto al posto del condimento tradizionale (o portare il proprio), e tenere i crostini e parmigiano. Swift dice che può funzionare come pasto principale, se si desidera.
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