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Hoe cake sembra essere una ricetta piuttosto sfuggente, anche tra i meridionali. A parte il mio, ho solo un amico la cui famiglia lo rende ancora.

Le molte varianti di Hoe Cake

Anche tra di noi, però, le variazioni sono vaste. La sua famiglia fa la loro ricetta torta zappa utilizzando farina di mais come sembra essere l’abitudine tra le ricette trovate sul web., La versione della mia famiglia utilizza la farina e produce un pane molto simile ai biscotti al latticello nel sapore solo con una consistenza più leggera e soffice con esterni croccanti.

In entrambi i casi si guarda a esso, torta hoe è venerato da coloro che sanno di esso. Sono sicuro che le sue origini sorsero molto come il resto dei nostri piatti del sud – troppo poco tempo e troppo pochi ingredienti. Si tratta di un alimento semplice da fare, ma sarà facilmente assumere il ruolo di protagonista a tavola. Una volta che si vede come semplice è quello di fare, ci vorrà un ruolo da protagonista nei vostri preparativi cena pure!,

Da dove viene il nome ‘Hoe Cake’?

Proprio come ci sono alcune varianti di ricette torta Hoe ci sono alcune variazioni nella spiegazione di come ha ottenuto il suo nome. Sembra essere stato riconosciuto per la prima volta in stampa nel 1745 secondo l’Oxford Dictionary. Ma altri hanno sottolineato che il termine zappa era usato per cucinare ed era simile a una piastra. E che i miei amici sembra essere dove il termine Hoe Cake ha preso il nome.

Se ti piace il gusto dei biscotti Biscuits

Posso onestamente dire che questa è una ricetta rara, dopo averla cercata e non trovata da nessuna parte online., Spero che proverete e garantire che se vi piacciono i biscotti, vi innamorerete torta hoe.

Gli ingredienti per la torta di zappa sono un gioco da ragazzi.

• Self rising flour: Se non hai farina self rising dove sei, vai qui per la formula di come crearne una tua.
• Accorciamento vegetale
• Latte intero

Unire due tazze di farina auto aumento e 1/2 tazza di accorciamento.,

Preriscaldare il forno a 425 gradi.

Versare un sottile strato di olio vegetale sul fondo di una tortiera. Questo è dove i vecchi usano una padella di ghisa, ma al momento di questo tutorial mamma aveva ancora tramandare una padella di ghisa a me così ho pensato una tortiera con un po ‘ di usura su di esso è altrettanto buono., In entrambi i casi, si sta andando ad aggiungere abbastanza olio per coprire il fondo della vostra tortiera e poi bastone in forno mentre si preriscalda.

Vuoi che questo olio sia buono e caldo.

Dovrebbe essere simile a questo.

È possibile aggiungere circa un quarto di tazza di latte in più, se necessario.,

Quello che stiamo facendo qui è pastella biscotto soupy.

Cuocere a 425 gradi fino a doratura in cima, quindici-venti minuti.

Togliere dal forno quando si presenta così e girare su un piatto in modo che sia capovolto.

Tutto ciò che marrone è il pane croccante. Questo è COSÌ BUONO!, Tagliare in qualsiasi modo si sceglie e scavare in!,

Southern Hoe Cake

• 2 cups self rising flour
• 1 cup milk
• 1/2 cup vegetable shortening

• Preheat oven to 425., Versare un sottile strato di olio per coprire il fondo di una tortiera rotonda di otto pollici e mettere in forno a scaldare.
• Tagliare accorciando in farina bene. Versare il latte e mescolare fino a bagnare.
• Versare in padella ben riscaldata e cuocere per quindici-venti minuti o fino a doratura.
• Invertire sulla piastra.