Per diverse ore il 4 ottobre, gli hamburger sono stati offerti, gratuitamente, in Piazza Narinkkatori nel centro della città a chiunque fosse interessato, con un chiaro preavviso di “il gusto particolare”.
Tuttavia l’agenzia di stampa locale Yle aveva rivelato in precedenza che il servizio di questi hamburger era una performance organizzata dallo chef londinese Tom Wolfe come promozione per la nona stagione della serie TV Walking Dead.,
Al fine di rendere la carne presumibilmente sapore come carne umana, Wolfe aveva studiato le descrizioni lasciate da persone che avevano effettivamente mangiato gli esseri umani. In particolare, ha letto le note di William Seabrook, un esploratore e giornalista americano, che aveva ammesso di aver mangiato carne umana durante il suo viaggio in Africa occidentale, dove ha trascorso qualche tempo con una tribù cannibale.
Nei suoi libri, Seabrook ha paragonato il gusto della carne umana al gusto della carne di vitello. Altri cannibali infami, nel frattempo, hanno affermato che ha un sapore più simile al pollo o al tonno.,
Wolfe ha rifiutato di commentare la carne che ha usato per ottenere il sapore particolare degli hamburger quando gli è stato chiesto da GlobalMeatNews.
Non è la prima volta
Tuttavia, questa non è la prima volta che gli hamburger di “carne umana” sono stati cucinati per promuovere la serie TV Walking Dead – un franchise post-apocalisse, in cui gli zombi si sciamano verso gli esseri umani viventi per mangiarli. Una promozione simile ha avuto luogo a Londra nel 2014, organizzata dal London Mess restaurant.,
In quel caso, tuttavia, il ristorante ha pubblicato in anticipo sulla sua pagina Facebook una ricetta precisa dell’hamburger patty che sosteneva di assaggiare come esseri umani. Conteneva il 40% di carne di maiale, il 40% di carne di vitello e il 20% di midollo osseo tritato, con un suggerimento di cuocerlo in forno per 6 minuti – o più per coloro “a cui piace la carne umana ben fatta”.
