Newswise-Che tu sia un atleta d’élite o un guerriero sportivo del fine settimana, i crampi muscolari possono influire sulle prestazioni. La ricerca fatta da un professore della North Dakota State University può far luce su come alleviarli. Kevin C. Miller, Ph. D., preparatore atletico certificato e assistente professore di salute, nutrizione e scienza dell’esercizio presso NDSU, indaga se il succo di sottaceto influisce sui crampi muscolari.
In precedenti ricerche, il Dott., Miller ha scoperto che il 25% dei preparatori atletici certificati intervistati utilizza quantità estremamente ridotte di succo di sottaceto per abbreviare la durata dei crampi degli atleti, assumendo che il succo di sottaceto reintegri sale e liquidi persi per il sudore. Ciò che causa veramente i crampi e come alleviarli rapidamente sono alcune delle aree di studio scientifico. Miller e ricercatori della Brigham Young University hanno studiato studenti universitari maschi sani in un laboratorio di esercizi. I soggetti dello studio hanno pedalato in sessioni di 30 minuti per ottenere una lieve disidratazione., Il nervo tibiale nelle caviglie degli uomini è stato quindi stimolato, il che provoca un crampo muscolare nell’alluce. Quando i soggetti non bevevano nulla, i crampi dei soggetti duravano in media due minuti e mezzo.
Dopo il riposo, i crampi sono stati indotti di nuovo, ma questa volta, gli uomini nello studio hanno immediatamente bevuto 2,5 once di acqua deionizzata o hanno bevuto succo di sottaceto filtrato da un barattolo di sottaceti di aneto in modo doppio cieco. Sono stati prelevati campioni di sangue prima e dopo che gli uomini hanno bevuto i liquidi per vedere se i livelli di sodio, potassio, magnesio o calcio nel sangue sono cambiati dopo aver bevuto., I risultati dello studio mostrano che il succo di sottaceto alleviava i crampi circa il 45% più velocemente che se gli uomini non bevevano liquidi e circa il 37% più velocemente di quelli che bevevano acqua. ” Ancora più interessante”, dice Miller, ” è che i risultati dello studio hanno mostrato che non ci sono stati cambiamenti significativi nel sangue dopo l’ingestione di acqua o di succo di sottaceto.”
La ricerca del Dr. Miller ha dimostrato che una lieve disidratazione potrebbe non essere il colpevole che causa crampi muscolari., Poiché il succo di sottaceto utilizzato negli studi non ha avuto il tempo di lasciare lo stomaco degli uomini durante l’esperimento, il succo di sottaceto non avrebbe avuto abbastanza tempo per reintegrare i liquidi persi e il sale nei muscoli colpiti.
La ricerca condotta da Miller e dal suo team porta alla teoria che un altro meccanismo causa tali crampi e il succo di sottaceto agisce come un set di freni su un’auto per fermarlo. Egli sospetta che l’esaurimento muscolare, piuttosto che lieve disidratazione potrebbe essere la causa, dal momento che altre ricerche hanno scoperto che i meccanismi nei muscoli possono misfire se un muscolo raggiunge esaurimento., Miller dice che il succo di sottaceto può influenzare i recettori del sistema nervoso che inviano segnali che poi interrompono i crampi muscolari. ” Il sollievo dei crampi da parte del succo di sottaceto rappresenta probabilmente un fenomeno neurologico piuttosto che metabolico”, afferma Miller, la cui ricerca è stata pubblicata su Medicine& Science in Sports& Exercise, nel Journal of Athletic Training, Muscle and Nerve e in Athletic Therapy Today.
Quindi cosa deve fare un atleta?, Miller avverte le persone di non bere grandi quantità di succo di sottaceto e di parlare con il proprio medico prima di provare il succo di sottaceto, data l’alta prevalenza di ipertensione negli Stati Uniti Piuttosto che raggiungere il barattolo di sottaceti più vicino, se un muscolo crampi dolorosamente, Miller suggerisce di allungarlo. Sottolinea che tutti i suoi studi sono stati fatti su giovani uomini sani, quindi i risultati potrebbero non applicarsi ai guerrieri del fine settimana o alle atlete., Miller presenterà la sua ricerca e parlerà delle cause dei crampi muscolari al National Athletic Trainers’ Association Annual Meeting a Philadelphia il 23 giugno.
Il Dr. Miller è entrato a far parte del Dipartimento di Salute, Nutrizione ed Esercizio fisico NDSU nel 2009. Ha conseguito la laurea presso l’Università del Wisconsin-Green Bay, il master presso l’Università del Wisconsin-La Crosse e il dottorato in medicina fisica e riabilitazione presso la Brigham Young University, Provo, Utah.
Dr. Kevin C. Miller, North Dakota State Universityhttp: / / hnes.ndsu.,edu/facultystaff/kevin_c_miller/
National Athletic Trainers’ Association Annual Meetinghttp://www.nata.org/Philadelphia2010/index.htm
