La scorsa settimana, ho twittato che stavo facendo in pelle di frutta fatta in casa. Beh, credo che un sacco di gente vuole sapere come fare in pelle di frutta fatta in casa perché ho ricevuto diversi tweet ed e-mail chiedendo la ricetta. Così oggi, sto condividendo una semplice ricetta su come fare in casa in pelle di frutta o frutta roll-up., È la stessa ricetta – l’unica differenza è se si arrotola il prodotto finale o si taglia a quadretti:)
La pelle di frutta può essere costosa da acquistare al negozio, ma farla a casa è più economica e così facile. Mi piace farlo perché mi sento tutto domestico. Inoltre, mi piace mangiarlo! È un ottimo spuntino sano!
Stiamo ancora nuotando nelle pesche, quindi ho fatto la pelle di frutta alla pesca fatta in casa, ma puoi usare qualsiasi frutto che ti piace. Fragola e lampone sono due dei nostri altri sapori di frutta preferiti. Puoi anche mescolare i frutti! Peach lampone frutta in pelle è delish! Cerco di usare qualsiasi frutto sia di stagione.,
Per fare la pelle di frutta di pesca, ho rimosso le bucce e le fosse delle pesche e ho dato loro una braciola ruvida. Li ho gettati nel mio frullatore Blendtec e ho aggiunto un po ‘ di agave. Le nostre pesche erano mature e super succose, quindi avevano solo bisogno di un po ‘ di agave. Assaggia il tuo frutto e aggiungi il dolcificante secondo la dolcezza del frutto. Puoi anche usare miele o zucchero semolato.
Frullare il frutto fino a che liscio. Versare il composto di frutta su una teglia rivestita con un Silpat e lisciare con una spatola., Se non hai un Silpat, puoi usare carta pergamena o involucro di plastica, ma i Silpat funzionano al meglio, secondo me:)
Metti la teglia in forno per 6-8 ore, o fino a quando la pelle della frutta non è impostata e il centro non è cattivo gusto. La tua casa avrà un odore delizioso mentre la pelle di frutta si sta asciugando nel forno.
Quando la pelle di frutta è finita, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Staccare la pelle di frutta dal tappetino da forno Silpat. Dovrebbe staccarsi., È possibile tagliare la pelle di frutta in quadrati o strisce lunghe se si vuole fare frutta-roll up. Se vuoi fare roll-up di frutta, taglia una lunga striscia di carta pergamena e arrotola la pelle di frutta! È così facile!
Conservare la frutta in pelle e frutta roll-up in un contenitore a tenuta d’aria per un massimo di un mese. Lo mangiamo sempre abbastanza velocemente:) Puoi fare alcune padelle contemporaneamente. Abbiamo doppi forni e a volte farò quattro padelle allo stesso tempo. Amiamo la pelle di frutta fatta in casa.
Dare in pelle di frutta fatta in casa un andare!, È facile ed è un ottimo snack sano per viaggi su strada, scatole di pranzo, escursioni e spuntini ogni giorno. Divertiti!
Vegetariana
Frutta fatti in casa Pelle
Ingredienti 1x2x3x
- 3 tazze matura trito di frutta ho utilizzato le pesche di questo tempo
- Dolcificante a piacere (io uso il miele o sciroppo d’acero)
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 150 gradi F o più bassa temperatura il forno andrà., Foderare una teglia da forno 11 x 17 con un tappetino da forno Silpat. Accantonare.
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Purea le pesche e dolcificante di vostra scelta in un frullatore o robot da cucina fino a che liscio. Versare la miscela di frutta sulla teglia preparata e diffondere a circa un 1/8″ di spessore. Ho sempre battere la teglia sul bancone un paio di volte per assicurarsi che la miscela di frutta è uniformemente distribuito.
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Mettere teglia in forno e cuocere per 6-8 ore, fino a quando pan è impostato e il centro non è cattivo gusto., Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Staccare delicatamente la pelle di frutta dal Silpat. Tagliare a quadrati o strisce usando un tagliapasta, un coltello o delle forbici. Se vuoi fare roll-up di frutta, arrotolare le strisce in carta pergamena. Conservare in un contenitore ermetico.
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Nota-se non si dispone di un tappetino da forno Silpat, è possibile rivestire la teglia con un involucro di plastica o carta pergamena. L’involucro di plastica non si scioglie nel forno perché la temperatura è così bassa. Preferisco usare un Silpat però., Diventa creativo e usa i tuoi frutti preferiti, puoi anche mescolare i frutti! La pelle di frutta manterrà fino a un mese in un contenitore a tenuta d’aria.
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