Ecco cosa devi sapere prima di iniziare a spremere.
Mai chiesti quanto il succo, un limone? Sei venuto nel posto giusto.
Quanto succo di limone è in un limone?,
Kylie Townsend/Getty Images
regolare-dimensioni limone contiene circa 2-3 cucchiai di succo di frutta. Poiché tutti i limoni non sono esattamente gli stessi, ci piace stare dalla parte della cautela e presumere che un limone contenga 2 cucchiai di succo. Ciò significa che, se una ricetta richiede 1 cucchiaio di succo di limone, è necessario utilizzare circa ½ un limone.
Naturalmente, i limoni sono disponibili in varie dimensioni., Ma, a meno che non chiami una dimensione specifica, la tua ricetta si riferisce probabilmente a limoni medi.
½ limone = 1 cucchiaio di succo di
Come il Succo di un Limone
Joko Susilo / EyeEm/Getty Images
Prima di iniziare spremitura, è utile per rotolo al limone in giro su un tagliere o il contatore per un paio di secondi, premendo con una leggera pressione., Questo ammorbidisce il frutto e rende l’intero processo più facile.
Qui ci sono tre modi per succo di un limone:
Juice Press
Uno dei modi più semplici per succo di un limone è quello di utilizzare una spremuta a mano, che è possibile acquistare per circa $5 a $15. Per usare una spremuta, basta:
- Tagliare il limone a metà.
- Mettere una metà di limone nella tazza della pressa (il lato esposto del limone dovrebbe essere rivolto verso l’alto) e spremere su una ciotola fino a quando il limone è completamente privo di succo.
- Ripetere con l’altra metà di limone.,
Alesatore di agrumi
Anche se non è così semplice come una pressa di succo, un alesatore di agrumi ottiene ancora il lavoro fatto in modo efficace:
- Tagliare il limone a metà.
- Sopra una ciotola, spingere la lama nel lato esposto di una metà di limone e torcere. Continua fino a quando non è completamente spremuto.
Spremere
Spremere i limoni con le proprie due mani richiede più olio di gomito, ma è possibile:
- Sbucciare il limone.
- Con le mani pulite, spremere il limone ora nudo più forte che puoi su una ciotola., Continua a spremere fino a quando non è completamente spremuto.
Puoi anche tagliare il limone a metà e spremere ogni metà, preferibilmente su un setaccio a maglie fini per catturare eventuali semi.
Che dire di Zest?
4kodiak/Getty Images
scorza di Limone è l’estremo scorza di buccia di limone., La scorza è spesso usata in cucina perché i sapori naturali sono concentrati nei suoi oli, rendendolo più intenso e aromatico del solo succo.
Un limone di dimensioni regolari ha circa un cucchiaio di scorza.
Quindi, se la tua ricetta richiede la scorza di un limone, misura un cucchiaio.,
1 limone = 1 cucchiaio di scorza
Come la Scorza di un Limone
Ci sono un sacco di modi per la scorza di un limone, e probabilmente hai già gli strumenti in cucina.
Grattugia
Il metodo più semplice prevede qualsiasi tipo di grattugia: puoi usare una grattugia a scatola (come quella che useresti per il formaggio) o un microplano.,
- Sopra un tagliere, trascinare un limone non sbucciato in un movimento verso il basso lungo la grattugia.
- Ripetere questo movimento nello stesso punto fino a quando il midollo (la parte bianca della buccia) è esposto.
- Continua questo processo su tutto il limone.
Coltello
Se non si dispone di una grattugia, è possibile utilizzare un coltello. Ciò è particolarmente utile se la scorza verrà utilizzata per guarnire un cocktail.
- Tenere saldamente il limone nella mano dominante.
- Usando un coltello da cuoco affilato, tagliare con cura la buccia gialla a strisce., Inizia dal fondo del frutto e il tuo lavoro verso il basso.
- Una volta che il limone è completamente sbucciato, tritare finemente la buccia e si è pronti ad andare.
Tutti gli argomenti delle Domande di cucina
Non perderti le nostre ricette più votate
Ottieni il meglio di MyRecipes nella tua casella di posta.
