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Se broccolini al forno è nuovo per voi, siete dentro per un ossequio! Continua a leggere qui sotto per scoprire cos’è il broccolini (a volte chiamato baby broccoli), che sapore ha e come cucinare i broccolini nel forno.,
Devo ammettere che ero un po ‘ intimidito dalla cottura dei broccolini prima di provare a farlo. È uno di quei contorni che si ottengono nei ristoranti e si impressionano perché sembra tutto elegante. Si scopre, in realtà è la cosa più semplice mai. E ho scoperto che non è molto diverso da qualsiasi altro tipo di verdure arrostite.
Ti mostrerò il mio semplice metodo per cucinare i broccolini nel forno – la parte più difficile sarà l’attesa. 😉 Con soli 5 minuti di preparazione, te lo prometto, questa facile ricetta di broccolini arrostiti è così facile che non sarai mai più intimidito da esso.,
Che cos’è Broccolini?
I broccolini freschi sono un ortaggio strettamente correlato a broccoli, cavolfiori e cavoli. Anche se assomiglia a broccoli rabe, non sono strettamente correlati.
A volte si chiama baby broccoli, ma tecnicamente è un ortaggio separato del tutto – non sono solo i broccoli giovani!
Broccolini è in realtà un incrocio tra broccoli e broccoli cinesi (gai lan). È stato sviluppato attraverso l’impollinazione incrociata e non è geneticamente modificato .
Broccolini sembra simile ai broccoli, ma ha steli più sottili, più teneri e fiori più piccoli., È anche più dolce, delicato e morbido nel sapore.
Puoi arrostire i Broccolini?
Assolutamente, puoi arrostire i broccolini nel forno! E penso che sia uno dei modi migliori per cucinare i broccolini, in quanto è per lo più hands-off.
Dopo un filo d’olio d’oliva, arrostire i broccolini nel forno diventa bello e tenero, con i più sorprendenti fiori croccanti. Un delizioso contorno alla tua proteina preferita!
Come cucinare i broccolini nel forno
È ora di arrivare alle cose importanti – come cucinare i broccolini!, Puoi cucinarlo in molti degli stessi modi in cui cucineresti i broccoli, ma arrostirlo è senza dubbio il mio preferito. Solo 3 semplici passi:
- Tagliare. Tagliare circa 1-2 pollici dagli steli di broccolini.
SUGGERIMENTO: se i pezzi sono grandi o irregolari, tagliare longitudinalmente lungo il gambo. I pezzi uniformi assicurano che cucinino ad un ritmo simile.
- Stagione. Disporre i broccolini in un unico strato nella padella. Condire con olio d’oliva e condire con sale e pepe. Mescolate i broccolini insieme per rivestire tutti i pezzi con olio d’oliva.,
- Arrostirlo. Arrostire i broccolini nel forno finché non sono teneri e le cimette sono croccanti.
SUGGERIMENTO: il tempo di tostatura varia a seconda delle dimensioni dei gambi e delle cimette. Inizia a controllarli ogni paio di minuti dopo 10 minuti nel forno.
Come mangiare i Broccolini
Sia il gambo che i fiori dei broccolini sono commestibili. A differenza dei broccoli, i gambi sono molto più teneri e delicati.
Mangeresti i broccolini con forchetta e coltello, in modo simile a come mangi gli asparagi arrostiti.,
Dove acquistare Broccolini
Troverete broccolini nella sezione prodotti al supermercato. Di solito lo vedo confezionato in piccoli vassoi e avvolto in un involucro di plastica, ma a volte sono venduti come mazzi legati con un elastico.
Look ottenuto broccolini che ha ferma, steli verde brillante e fiori stretti. Evitare se sembra giallo, marrone, o zoppicare.
Quando è Broccolini In stagione?
Broccolini è disponibile tutto l’anno, ma la sua alta stagione va da ottobre ad aprile.
Calorie In Broccolini
Una porzione di questa sana ricetta broccolini ha 127 calorie., Alcuni di questi provengono dall’olio d’oliva, che è un must!
Puoi preparare i Broccolini arrostiti al forno?
Le ricette con broccolini possono essere fatte in anticipo, ma prima di servire è meglio. Con solo 20 minuti totali, non si risparmia molto tempo facendolo prima del tempo.
SUGGERIMENTO: Se si vuole preparare in anticipo, è possibile tagliare i broccolini prima del tempo, in modo che tutto quello che dovete fare prima di servire è condire con olio d’oliva e arrosto, per rendere questo contorno venire insieme rapidamente.
Puoi congelare Broccolini?
Sì, è possibile., Il congelamento dei broccolini sarebbe simile al congelamento di altre verdure.
Ti consigliamo di sbollentare brevemente in acqua bollente per un paio di minuti, per ridurre l’attività enzimatica che può degradare il gusto e la consistenza nel congelatore. Successivamente, immergersi in acqua fredda, asciugare e congelare in sacchetti ziploc.
Se congelate i broccolini con questo metodo, potete arrostirli direttamente da surgelati gettandoli nell’olio d’oliva e arrostendo come al solito. Ci vorranno qualche minuto in più.
Cosa va con Broccolini?
Broccolini al forno fa un lato perfetto per qualsiasi proteina!, Ecco alcune idee:
- Cosce di pollo croccanti – Queste sono altrettanto veloci dei broccolini, quindi puoi facilmente realizzarle entrambe. Se vuoi, puoi persino farli fianco a fianco nel forno. Le cosce di pollo lavorerebbero a 400 gradi accanto ai broccolini arrostiti. (Se le cosce di pollo non sono la tua passione, altre ricette di pollo andrebbero altrettanto bene.)
- Filet Mignon – Il pasto perfetto fantasia, con il minimo sforzo. Questo combo va anche con purè di patate per diete regolari, o purè di cavolfiore per basso contenuto di carboidrati.
- Braciole di maiale soffocato – Puro comfort food!, Inizia prima le braciole di maiale se vuoi farle allo stesso tempo.
- Halibut scottato in padella – Questo funziona bene, perché ci vuole circa la stessa quantità di tempo per cuocere il pesce sul piano cottura mentre i broccolini arrostiscono nel forno. Inoltre, i broccolini sono deliziosi con un filo di salsa al burro di limone che si abbina al pesce.
- Salmone al pesto – Solo 4 ingredienti semplici e super veloci da preparare.,
Ricette di verdure più salutari
Se ti piace questa semplice ricetta di broccolini arrostiti, potrebbero piacerti anche alcune di queste altre ricette di contorno di verdure keto:
- Ravanelli saltati – Quando ti mancano le patate, devi provare i ravanelli saltati!
- Cavolo fritto del sud-Abbastanza abbondante per un piatto principale, questo piatto di cavolo saltato è ricco di sapore.
- Fagiolini arrostiti al forno-Questo facile lato della cena è finito con una spolverata di parmigiano, rendendoli assolutamente deliziosi!,
- Mixed Roasted Veggies – Verdure arrosto sono facili, sano, e può essere utilizzato in tanti modi! Ecco un’altra ricetta vegetariana arrosto.
- Cavolfiore intero arrostito-Alla ricerca di una ricetta di verdure che può essere un piatto principale? Ci siamo! Così tanto sapore e facile da fare, troppo.
Strumenti Per Fare Broccolini Arrostiti:
Clicca sui link qui sotto per vedere gli elementi utilizzati per realizzare questa ricetta.
- Sheet Pan – Un trucco per la migliore ricetta broccolini? Non affollate le vostre padelle! Utilizzare una teglia XL o dividere i broccolini in due padelle.,
- Paring Knife – Questo aglio broccolini ha bisogno di un rapido assetto prima di arrostire e questo paring knife lo rende facile.
- Contenitori di preparazione del pasto in vetro-Cucinare i broccolini in forno è un ottimo modo per preparare il pasto. Conservare in un contenitore di preparazione del pasto di vetro con una proteina per un pranzo sano.
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Reader Ricette preferite
La scheda ricetta è sotto! I lettori hanno anche fatto queste ricette simili dopo aver fatto questo.,
RICETTA
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Arrosto Broccolini Ricetta (Broccoletti)
Imparare a cucinare broccolini in forno proprio come un ristorante di lusso, in meno di 20 minuti. Questa semplice ricetta broccolini arrosto rende un contorno facile per bistecca, pesce o pollo.,
Ricetta Video
toccare o fare Clic sull’immagine qui sotto per riprodurre il video. E ‘ il modo più semplice per imparare a fare questa ricetta!,
Ingredienti
Fare clic su ingredienti sottolineati per vedere dove trovarli.
Assicurarsi che la modalità Safari reader sia DISATTIVATA per visualizzare gli ingredienti.
- 1 lb Broccolini (~2 mazzi)
- 3 cucchiaiolio d’oliva
- 1/4 cucchiainosale marino
- 1/4 Cucchiainipepe nero
Istruzioni
Ottieni SUGGERIMENTI PER le RICETTE nel post sopra, informazioni nutrizionali + note sulla ricetta qui sotto!
Fare clic sui tempi nelle istruzioni riportate di seguito per avviare un timer da cucina mentre si cucina.,
-
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (204 gradi C). Foderare una teglia con un foglio, se lo si desidera.
-
Tagliare 1-2 pollici dagli steli dei broccolini. Se alcuni pezzi sono extra large, tagliare longitudinalmente lungo il gambo.
-
Disporre i broccolini in un unico strato sulla padella. Condire con olio d’oliva e condire con sale e pepe. Spostare i pezzi intorno insieme per rivestire meglio, poi si sviluppa in un unico strato di nuovo. (Non sovraffollare la padella.,)
-
Arrostire per circa 14-18 minuti, fino a quando i broccolini sono teneri e le cimette sono croccanti.
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Note di ricetta
Dimensione della porzione: 2-3 gambi sottili (o quelli più spessi dimezzati), o 1/6 intera ricetta
Video Che mostra come fare Broccolini arrostiti:
Non perdetevi il VIDEO qui sopra – è il modo più semplice per imparare a fare Broccolini arrostiti!
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Informazioni nutrizionali per porzione
Da dove vengono le informazioni nutrizionali? I valori nutrizionali sono forniti come cortesia, provenienti dal database alimentare USDA. Puoi trovare i conteggi di carboidrati degli ingredienti individuali che usiamo nella lista dei cibi a basso contenuto di carboidrati & Keto. Il conteggio netto dei carboidrati esclude la fibra, l’eritritolo e l’allulosio, perché questi non influenzano lo zucchero nel sangue nella maggior parte delle persone. (Scopri i carboidrati netti qui.) Cerchiamo di essere precisi, ma sentitevi liberi di fare i propri calcoli.,
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