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Hai mai avuto chip di piantaggine? Bene, c’è una storia dietro questa ricetta di patatine al forno!

Quando stavamo visitando la Florida alcuni anni fa, abbiamo cenato al famoso ristorante Columbia, un classico ristorante in stile cubano nella sezione Ybor City di Tampa.

Fortunatamente, il ristorante ha un menu senza glutine sul loro sito web. Così ho fatto ricerche su cosa potevo mangiare prima del tempo come la loro famosa insalata del 1905 e le loro deliziose e colorate patatine di piantaggine.,

I miei figli hanno ordinato i panini cubani con un ordine laterale di patatine di piantaggine. Mi piaceva che le loro patatine fossero un’alternativa più salutare alle patatine fritte.

Ho avuto l’idea di fare una migliore per voi al forno piantaggine patatine ricetta per godere a casa. Vedi, le patatine al ristorante Columbia sono fritte. Ed erano solo aromatizzati con sale.

Non solo la mia ricetta di patatine fritte fatte in casa sarebbe un’alternativa più salutare alle patatine fritte per una festa, ma creare sapori dolci e salati sarebbe sicuramente un piacere per la folla!,

Comprare, sbucciare e tagliare i platani per fare i chip di piantaggine

I platani sono venduti nella maggior parte dei supermercati e possono essere trovati vicino alle banane.

Per questa ricetta, vuoi comprare piantaggine verde acerba, più verde è meglio è. Non preoccuparti delle macchie posteriori sulla buccia di piantaggine in quanto non influisce sulla carne.

Un mandolino affettatrice è il perfetto forno al forno ricette piantaggine affettatrice come sarà tagliare il vostro piantaggine in anche, fette sottili.

In caso contrario, utilizzare un coltello da cucina affilato e rendere le fette il più sottili e uniformi possibile.,

Più sottile è il chip, più croccanti saranno i tuoi chip di piantaggine!

Plantain nutrition rende i chip di piantaggine fatti in casa uno spuntino fantastico!

Anche se le banane sembrano banane, sono molto diverse perché devono essere cotte prima di essere mangiate.

Se li mangi crudi, scoprirai che i platani sono piuttosto amari!

Le banane sono nutrienti? Puoi scommetterci! I platani sono una grande fonte di fibre e diverse vitamine e minerali tra cui B6, vitamine A e C e potassio.,

Suggerimenti su come preparare i chip di piantaggine al forno

Trovo che cuocere i chip su carta pergamena funzioni meglio in quanto la carta assorbe qualsiasi olio extra.

Tuttavia, se non ne hai nella tua dispensa, usare un foglio di alluminio su una teglia va bene e riduce i tempi di pulizia.

Non bruciarli! Inoltre, ricordarsi di guardare le fette di piantaggine da vicino durante la cottura in quanto tendono a bruciare rapidamente.

Sapori: Ho incluso quattro miscele di sapori di piantaggine al forno nella mia ricetta. Tutti sono naturalmente senza glutine, vegetariani e vegani.,

Tuttavia, dovresti sentirti libero di sperimentare da solo quando aromatizzi questa ricetta di piantaggine al forno. Alcune idee potrebbero includere l’utilizzo di strofinacci per barbecue premade, sali di condimento e/o oli infusi.

Puoi anche usare la mia ricetta di condimento taco fatta in casa. Uscire le erbe e le spezie e buon divertimento!

Facendo paleo? Queste ricette di patatine di piantaggine salate sono anche un bene per fare patatine paleo.

Vai a Tampa?, Per saperne di più sul ristorante Columbia a Tampa, in Florida, dai un’occhiata a:

● The Columbia Restaurant: celebra un secolo di storia, cultura e cucina

● The Columbia Restaurant Spanish Cookbook e

● Le ricette più amate dal ristorante Columbia

Cerchi snack più facili e senza glutine?, Cipolla al Forno Patatine Piantaggine:

• 2 banane verdi
• 1 1/2 cucchiai di olio di oliva
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• pepe nero

Per di Cannella e Zucchero Cotto Patatine Piantaggine:

• 2 banane verdi
• 1 1/2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero o senza calorie sostituto dello zucchero (granulare non liquido) come Effetto Dolcificante

Originariamente pubblicato il 16 gennaio 2014, il 26 gennaio 2016 e il 14 settembre 2017.

Aggiornato con nuove immagini e informazioni.