Non solo un altro nachos di manzo….il 5 minuti, salsa di formaggio nachos tutto naturale è ciò che rende questo un nachos RIPPER! Inoltre, le mie “regole” su come costruire i nachos perfetti. 🙂
Le mie regole su come fare i Nachos perfetti
Regola #1: La salsa di formaggio Nachos assicura una copertura uniforme della bontà di formaggio su ogni singolo chip che semplicemente non è possibile ottenere solo usando il formaggio grattugiato. A meno che non si utilizza una quantità eccessiva di esso! Ricorda: un chip di mais senza formaggio su di esso è solo un chip-non nachos!,
Regola #2: caldo e freddo devono essere separati. Non scaricare mai guacamole freddo e panna acida sopra formaggio fuso caldo. Si imposterà immediatamente. Nessuno vuole nachos con formaggio freddo. Quindi servire condimenti freddi sul lato!
Regola # 3: usa un robusto chip di mais. Ora non è il momento di usare no-brand chips di mais! A nessuno piacciono i chip fradici e a nessuno piacciono i chip che si rompono quando si segna uno che è gloriosamente caricato!,
(PS Si prega di notare, le mie mani sono gonfie e gonfie in questa foto perché è stata una giornata calda e umida a Sydney e non ho l’aria condizionata!!! 😉 )
(PPS Oh mio. Ho dimenticato di mettermi il Pico de Gallo. Orrore shock, ho saltato le verdure.)
Regola n. 4: il formaggio appena grattugiato si scioglierà meglio….sto solo dicendo.
Regola # 5: condimento fatto in casa per la carne è meglio di negozio comprato….sto solo dicendo..
Regola # 6: Costruisci i nachos in singoli strati per assicurarti di non finire con una pila di chips di mais senza condimenti., Nessuno è interessato a chips di mais pianura in un momento come questo!
Regola # 7: non esagerare! Il trucco è quello di sciogliere il formaggio e riscaldare i nachos fino in fondo senza bruciare le patatine di mais (o – gasp, shock horror – il formaggio!).
Regole extra
Regola #8: i nachos non devono essere fatti da soli. Troppo pericoloso.
Regola # 9: Birra e / o vino (preferibilmente entrambi) devono essere presenti.
Regola #10: Niente posate.
Ora che siamo tutti chiari sulle regole, ecco la ricetta! 😉 – Nagi x
Quali sono le TUE regole Nachos?, Dimmi di seguito, e io li aggiungerò alla mia lista!!! PS
PS Per qualcosa di un po ‘ diverso, prova questa torta di Nachos! E ‘ tutto quello che sai e ami di nachos-in forma di torta!
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Ripper Beef Nachos
Sides/Garnish
- ▢ Sliced scallions / shallots
- ▢ 1 quantity Proper Guacamole , Restaurant Style
- ▢ 1 quantity Pico de Gallo (Note 4)
- ▢ Sour cream
Instructions
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Beef: Heat oil in a skillet over high heat., Aggiungere l’aglio e la cipolla, cuocere fino a quando traslucido. Aggiungere il manzo e cuocere, spezzandolo come si va. Una volta che la carne è cotta, aggiungere Nachos condimento, concentrato di pomodoro e acqua. Cuocere per altri 2 minuti, quindi mettere da parte.
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Preriscaldare il forno a 180C / 350F.
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Stendere metà delle chips di mais in un unico strato su una teglia. Irrorare circa 1 tazza di salsa di formaggio Nachos (vedere I SUGGERIMENTI CHIAVE nella nota 3), in alto con 1/2 la carne di manzo e 1/2 il formaggio grattugiato assicurando la maggior parte della salsa di formaggio è coperto.,
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Spalmare le restanti chips di mais, irrorare la salsa di formaggio Nachos rimanente, la carne di manzo e il formaggio grattugiato, assicurando ancora una volta che tutta la salsa di formaggio sia coperta.
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Cuocere per 15 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.
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Servire immediatamente, guarnito con scalogno a fette / scalogno se si utilizza e con Guacamole, Pico de Galloe panna acida sul lato.
Note di ricetta:
2., Usa patatine di mais robuste, non sottili. Altrimenti diventeranno fradici! Il mio preferito (sono a Sydney, Australia) sono i chip di mais della terra della natura di Harris Farms. Altrimenti i Doritos semplici vanno bene.
3. La salsa di formaggio Nachos è il mio segreto che porta questo Nachos al livello successivo! Assicura una copertura uniforme del formaggio su tutte le patatine! Assicurarsi che sia caldo in modo che sia colabile.
Se lo fai avanti, basta riscaldare nel microonde (più facile della stufa). NON diluire con latte o acqua, altrimenti lo renderai acquoso e renderà le patatine inzuppate.,
Utilizzare una brocca di versamento per una copertura uniforme. E infine, cercare di non avere nessuna delle salsa di formaggio Nachos esposto per la cottura cioè coprire il più possibile con carne di manzo, formaggio grattugiato o chips di mais. La ragione è che anche se è fatto con ingredienti completamente naturali, cioè senza formaggio fuso, si scioglie nel forno come formaggio fuso, cioè si forma una pelle e diventa marrone molto rapidamente.
4. Simple Pico de Gallo-toss together dadini pomodori deseeded, cipolla rossa tritata finemente, coriandolo tritato/coriandolo, succo di lime, sale e pepe.
5., Nutrizione: Scusate ragazzi, non riesco a portarmi a calcolare la nutrizione per questo! ?
GUARDA COME FARLO
PS Piccolo video che ho fatto per la salsa di formaggio Nachos, incluso anche questo Nachos!
