Questa ricetta per il salmone teriyaki è filetti di salmone scottati coperti con una salsa teriyaki fatta in casa e rifiniti con semi di sesamo. Una cena facile e sana che sa di provenire da un ristorante!
Non posso prendermi il merito di questa ricetta per il salmone teriyaki. In realtà è qualcosa che mia madre sta facendo da anni, tranne che usa una salsa comprata al negozio., Il salmone è uno dei preferiti nella mia famiglia, uno dei miei gemelli lo richiede tutto il tempo. Pesce traballante e tenero con salsa teriyaki dolce e salata – come potresti sbagliare? Ordino sempre il salmone teriyaki quando vado nei ristoranti, quindi sono così felice che sia super semplice da fare a casa.
Come si fa a fare il salmone Teriyaki?
Questa ricetta inizia con la salsa teriyaki – ci vogliono circa 5 minuti per fare e utilizza ingredienti di base che probabilmente già avete in casa. Questa salsa teriyaki è ottima anche per friggere., Dopo aver preparato la salsa, mettere il salmone in una padella e scottarlo su entrambi i lati fino a dorarlo. Vale davvero la pena il tempo di cottura extra per scottare il pesce; l’esterno diventa croccante e l’interno rimane tenero per un contrasto di texture impressionante. Versare la salsa teriyaki sul salmone e la cena è servita!
Questo salmone teriyaki è un pasto veloce da fare, è pronto in circa 20 minuti. La salsa teriyaki può essere preparata fino a 3 giorni prima di pianificare l’uso. Oppure si può fare un doppio lotto e mettere un po ‘ nel congelatore per la prossima volta.,
Questa ricetta è perfetta servita su riso al vapore con un lato di broccoli per una cena facile durante la settimana, ma è abbastanza elegante da servire in compagnia. I semi di sesamo e la cipolla verde sono i tocchi finali perfetti che rendono questo piatto un sapore come se fosse uscito da un ristorante giapponese. Cerco di usare un salmone fresco di alta qualità qui, fa davvero la differenza nel piatto finale.
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Salmone Teriyaki
Istruzioni
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Per la salsa teriyaki: Mettere la salsa di soia, acqua, zucchero di canna, aglio, zenzero, il miele e l’olio di sesamo in un pentolino a fuoco medio-alto calore., Mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto, circa 3 minuti. Alzare il calore in alto e portare a ebollizione.
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Mescolare l’amido di mais con 1 cucchiaio di acqua fredda fino a quando sciolto. Aggiungere la miscela di amido di mais alla salsa e far bollire per 1-2 minuti o fino a quando la salsa si è addensata. Mettere da parte la salsa.
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Scaldare l’olio in una padella larga a fuoco alto. Condire i filetti di salmone con sale e pepe a piacere. Mettere il salmone, la pelle verso l’alto nella padella e scottare fino a formare una crosta marrone dorato, circa 5 minuti., Girare il salmone e cuocere per circa 5 minuti sul lato opposto, o fino a cottura attraverso.
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Versare la salsa teriyaki sul salmone. Aggiungere i semi di sesamo e le cipolle verdi e servire.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 24 aprile 2016 ed è stato aggiornato il 29 agosto 2017 con nuove foto.
