I biscotti Spritz sono biscotti pressati burrosi e dolci. Sono festosi e così divertenti da fare, con tutti i tipi di forme!
È possibile creare una varietà di splendidi modelli e condimenti. Questi sono biscotti mozzafiato per visualizzare e fare una grande aggiunta alla vostra vacanza diffusione. Amiamo distribuire queste bellezze taglia morso ai nostri vicini! Per i biscotti più perfettamente allegri provare i biscotti di Natale Thumbprint, biscotti di zucchero alla menta piperita e biscotti di fiori di festa.,
Che cos’è uno spritz cookie?
I biscotti spritz sono simili sia ai biscotti di zucchero che ai biscotti di pasta frolla. Sono burrosi e mostrano un bellissimo design intricato.
Il termine “Spritz” è preso dalla parola tedesca che significa schizzare. Come si “squirt” fuori ogni bel biscotto si può vedere come vive fino al suo nome.
Questi cookie mi trasportano istantaneamente alla mia infanzia. Abbiamo fatto questi ogni anno durante il periodo di Natale. Amo colorare l’impasto e creare forme magiche., Sono i MIGLIORI caldi fuori dal forno, ma fanno anche un biscotto di immersione perfettamente delizioso per andare con il latte.
Utilizzo di un Cookie Press
Per ottenere il miglior cookie spritz consiglio di acquistare un cookie press. Ci sono diverse marche. Leggi le recensioni e sceglierne una che abbia diverse opzioni di forma decorativa.
Non hai una pressa per biscotti decorativa? Se non si dispone di una pressa per biscotti, è possibile provare a utilizzare una sac à poche con diversi suggerimenti decorativi. L’impasto è sul lato più spesso, quindi si consiglia di scegliere una punta più grande e spremere saldamente., L’impasto non si diffonde molto a tutti in modo che la forma si tubo fuori sarà la forma del biscotto al forno. Per questo motivo, quando si tubo fuori la pasta essere sicuri che tutte le parti sono a contatto.
Pressing Tips:
- Il consiglio più grande che posso consigliare è quello di utilizzare un semplice, UNGREASED, foglio di biscotto FREDDO. Vuoi che il fondo del biscotto si attacchi alla teglia in modo che non si blocchi nella pressa per biscotti.
- Andare avanti e fare clic sul cookie premere un paio di volte per aiutare il rilascio pasta più facile.,
Come preparare i biscotti Spritz
. Preriscaldare il forno a 400.
PASTA. Sbattere il burro e lo zucchero insieme fino a quando leggero e soffice. Aggiungere l’uovo, l’estratto di mandorle e l’estratto di vaniglia e battere fino a che liscio. Aggiungere la farina e il sale nella ciotola e mescolare fino a quando combinato. Aiuta davvero per assicurarsi che la pasta biscotto è circa la consistenza di pasta morbida gioco.
COLORE. Aggiungere il colorante alimentare gel all’impasto se lo si desidera.
PREMERE. Aggiungere l’impasto a una pressa per biscotti con la forma desiderata della piastra attaccata., Premere i cookie su un foglio di cookie non ingrassato. Decorare con spruzzi, se lo si desidera.
(Nota: se provi a cuocerli su una teglia unta o foderata, l’impasto si attaccherà alla pressa per biscotti e non rimarrà sul foglio.)
CUOCERE. Cuocere 6-8 minuti, fino a cottura, ma non rosolato. Lasciate raffreddare prima di servire.
Variazioni
Un modo ovvio per ottenere vari tipi di cookie è utilizzare le diverse forme fornite con la pressa per cookie. L’altro è quello di aggiungere colore e decorazioni.,
- Colorare l’impasto: utilizzare gel colorante alimentare e non la colorazione liquida. Hai solo bisogno di un paio di gocce di gel, mentre si avrebbe bisogno di diverse gocce di liquido che poi si assottiglia la pasta. Biscotti colorati tendono a marrone più rapidamente di biscotti semplici in modo da guardare con attenzione.,
- Aggiungere diversi spruzzi, frizzante, zucchero, tritate finemente le noci prima della cottura
- irrorate con un Filo di glassa di cioccolato o dopo la cottura
Fare Avanti e la Memorizzazione
FARE AVANTI: Si può fare la pasta in anticipo e tenerlo coperto in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Basta lasciare che arrivi a temperatura ambiente (30-40 minuti) prima di premere e cuocere.,
Se vuoi congelare l’impasto hai due opzioni: prima, arrotola l’impasto in un tronco, avvolgilo con la plastica e di nuovo con un foglio quindi congela. Puoi anche timbrare l’impasto in forme, posizionare l’impasto nel congelatore. Una volta congelato, posizionare l’impasto sagomato in un sacchetto di sicurezza del congelatore. L’impasto congelato può essere conservato fino a 3 mesi. Per cuocere: lasciare scongelare l’impasto a temperatura ambiente prima della cottura.
STOCCAGGIO: Spritz biscotti memorizzare molto bene, in modo che siano grandi per la spedizione a parenti e amici che vivono lontano., Conservare in un condizionatore ermetico per 1-2 settimane o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Un modo semplice per confezionare loro di dare via è quello di acquistare un tin vacanza. Si possono trovare quelli poco costosi presso il negozio dollaro e walmart. Riempire la latta con fodere cupcake e poi impilare i biscotti nelle fodere. Se decidi di spedirli ad amici lontani, ti consiglio di congelarli e quindi di inserire i biscotti congelati nel pacchetto da spedire.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
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Preheat the oven to 400., Sbattere il burro e lo zucchero insieme fino a quando leggero e soffice. Aggiungere l’uovo, l’estratto di mandorle e l’estratto di vaniglia e battere fino a che liscio. Aggiungere la farina e il sale nella ciotola e mescolare fino a quando combinato. Aggiungere il colorante alimentare gel all’impasto se lo si desidera.
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Aggiungere l’impasto ad una pressa per biscotti con la forma desiderata della piastra attaccata. Premere i cookie su un foglio di cookie non ingrassato. Decorare con spruzzi, se lo si desidera.
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Cuocere 6-8 minuti, fino a cottura ma non rosolato. Lasciate raffreddare prima di servire.,
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