Questa ricetta zuppa di Taco è un autunno e inverno fiocco! È una zuppa facile e ricca di proteine piena di sapore piccante e bramoso, in più è perfettamente abbondante e abbondante. È come il cugino soupier di chili ed è caricato con tutti i migliori ingredienti in stile taco!
Easy Taco Soup Recipe
Ho condiviso per la prima volta questa ricetta esattamente 5 anni fa ed è ancora una delle preferite dalla famiglia! Penso che sia sicuro dire che questa è la MIGLIORE zuppa di taco!, E ‘ solo una di quelle ricette che tutti amano, mangiatori schizzinosi inclusi!
Voglio dire, come si potrebbe andare male con una zuppa che ha un sapore simile al peperoncino, ma ha aggiunto aggiornamenti mix-in come mais, avocado e tortilla chips? Inoltre si ottiene il sapore in più di un mix ranch o coriandolo e lime (vedere le mie note su che nella ricetta). È davvero una delle migliori zuppe, in più è facile da fare!
Taco Soup Video
Niente di speciale qui, solo homestyle comfort food al suo meglio! Perfetto per cozying fino a su quei giorni freddi piovosi e nevosi.,
Taco Soup Ingredients
- Carne macinata – utilizzare carne macinata magra per ottenere i migliori risultati. Vado per 85% o 90% Angus.
- Olio d’oliva-questo è usato per aiutare a rosolare la carne.
- Cipolla gialla e aglio-cipolla rossa possono essere sostituiti.
- Jalapeno-se vuoi renderlo mite, l’ho fatto anche con 1/3 di tazza di peperone tritato.
- Pomodori a dadini in scatola con peperoncini verdi-in alternativa si può solo usare 2 lattine di pomodori e aggiungere 1 (4 oz) può a dadini peperoncini verdi se questo è quello che hai a portata di mano.,
- Brodo di manzo a basso contenuto di sodio-anche il brodo di pollo funzionerà bene.
- Salsa di pomodoro – in un pizzico si può fare il proprio mescolando 1/3 tazza di concentrato di pomodoro con 2/3 tazza di acqua (salsa di pomodoro ha aggiunto condimenti come aglio in polvere e cipolla in polvere, ma abbiamo già aggiungere quei sapori qui).
- Peperoncino in polvere, cumino, paprica, origano, sale e pepe – queste spezie aggiungono quel classico sapore di taco. Se vuoi puoi sbocciarli prima di acquistare saltando con l’aglio per un pizzico di sapore più profondo.,
- Dry ranch dressing mix-quindi questo ingrediente in realtà non uso più normalmente, ma dal momento che questa è una vecchia ricetta che i lettori hanno amato non volevo alterarlo. Se vuoi farlo come faccio ora quindi aggiungere 1/3 tazza di coriandolo tritato e 1 cucchiaio di calce alla fine invece di utilizzare il mix di medicazione.
- Frozen corn-Mi piace usare mais fresco in estate invece di congelato. Se si utilizza fresco aggiungerlo durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Fagioli neri in scatola e fagioli pinto-quando non ho fagioli pinto uso grandi fagioli del nord., Oppure potresti usare solo 2 lattine di fagioli neri.
- Toppings – questa zuppa di taco è proprio come un taco, caricarlo come ti piace. Lo servo sempre con un sacco di tortilla chips sbriciolate, formaggio e panna acida – poi anche un avocado se ne ho uno.
Va bene che l’elenco degli ingredienti tipo di sembra un scoraggiante, ma un sacco di esso è graffette dispensa come spezie e ingredienti in scatola. Una volta che lo fai vedrai che non è davvero complicato. È una zuppa così facile!,
Come preparare la zuppa di taco
- Cuocere la carne macinata in una grande pentola insieme alla cipolla tritata, sbriciolandosi e mescolando di tanto in tanto fino a doratura e aggiungendo jalapeno e aglio durante gli ultimi minuti di doratura. Scolare il grasso in eccesso (uso pinze e asciugamani di carta per assorbirlo).
- Mescolare in pomodori con peperoncino, brodo di manzo, salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, cumino, paprica, origano, ranch dressing mescolare e condire con sale e pepe a piacere.,
- Coprire la pentola con il coperchio e cuocere a fuoco lento 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere mais, fagioli neri e fagioli pinto e cuocere fino a quando riscaldato attraverso.
- Aggiungere 1/2 tazza di acqua per minestra sottile, se lo si desidera. Se si utilizza coriandolo e lime aggiungere ora.
- Servire caldo condito con condimenti desiderati.
Posso farlo nel vaso di coccio?
Sì! Per farlo nella pentola di coccio basta rosolare le cipolle e la carne di manzo, e poi l’aglio, scolare il grasso e aggiungere la miscela al fornello lento., Quindi aggiungere pomodori, brodo, salsa di pomodoro e spezie. Coprire e cuocere a fuoco basso 5-6 ore. Mescolare in mais e fagioli e calore attraverso (quindi aggiungere coriandolo e lime se si utilizza).
Posso usare tacchino macinato invece di carne macinata?
Sì, tacchino macinato o maiale funzionerebbe in questa ricetta di zuppa di taco. Se si voleva renderlo vegetariano si potrebbe usare lenticchie o un’altra lattina di fagioli.
Posso congelare questa zuppa?
Sì, la zuppa di taco si congela incredibilmente bene. Raccomando di congelare questa zuppa in barattoli o singoli contenitori, quindi è facile scongelare esattamente quanto è necessario.,
Suggerimenti per la zuppa di taco
- Assicurati di scolare e sciacquare i fagioli in modo che la zuppa non sia eccessivamente salata (se hai bisogno di ridurre il sodio nella ricetta per le restrizioni dietetiche, puoi omettere il condimento ranch, usare salsa di pomodoro non salata / pomodori in scatola e fagioli Poi ovviamente tieni traccia del sale con cui condisci la zuppa).
- Se non ti piace la zuppa piccante, ometti il peperone jalapeño o usa il peperone come notato. Ti piace molto piccante? Aggiungi 2-4 jalapenos!
- Assicurarsi di scaricare il grasso in eccesso dalla carne macinata per il miglior sapore.,
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Seguire la Cottura di Classe
Taco Soup Ricetta
Ingredients
- 2 tsp olive oil
- 1 1/4 lbs lean ground beef
- 1 medium yellow onion chopped (1 1/2 cups)
- 2 cloves garlic, minced (2 tsp)
- 1 jalapeno, seeded and finely chopped (optional)*
- 2 (14.,m beef broth
- 1 (8 oz) can tomato sauce
- 1 Tbsp chili powder**
- 1 tsp ground cumin
- 3/4 tsp ground paprika
- 1/4 tsp dried oregano
- 1 1/2 Tbsp dry ranch dressing mix, or 1/3 cup chopped cilantro and 1 Tbsp fresh lime juice (see notes***)
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 1/2 cups frozen corn
- 1 (14.,5 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati
- 1 (14,5 once) può pinto fagioli, scolati e sciacquati
Condimenti
- Tagliuzzato miscela Messicana formaggio, il trito di verde o di rosso, cipolle, dadini di avocado e mais strisce di tortilla/chip
Istruzioni
-
il Calore di una largr pentola a fuoco medio-alto irrorare leggermente con olio.,
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Aggiungere la carne macinata in un grande insieme alla cipolla tritata, sbriciolandosi e mescolando di tanto in tanto fino a doratura. Aggiungere jalapeno e aglio e soffriggere 1 minuto in più.
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Scolare il grasso in eccesso dalla miscela di manzo.
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Mescolare i pomodori con peperoncino, brodo di manzo, salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, cumino, paprica, origano, salsa ranch e condire con sale e pepe a piacere. Coprire la pentola con il coperchio e cuocere a fuoco lento 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.,
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Aggiungere mais, fagioli neri e fagioli pinto e cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Aggiungere 1/2 tazza di acqua alla zuppa sottile se lo si desidera. Mescolare in coriandolo e lime se si utilizza.
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Servire caldo finito con condimenti desiderati.
Note
- *Questo è anche buono con 1/3 di tazza di peperone tritato al posto del jalapeno se lo vuoi più delicato. O semplicemente omettere e non sostituire e andrà bene.
- **Per un sapore speziato più forte raddoppia tutte le spezie.,
- * * * Ho condiviso questa ricetta per la prima volta 5 anni fa e dal momento che le persone l’hanno amata così com’è, non volevo modificarla. Ma personalmente ora ometto il mix ranch e aggiungo 1/3 di tazza di coriandolo tritato e 1 cucchiaio di lime alla fine e mi piace di più in questo modo.
- La stima nutrizionale non include i condimenti.,o Zuppa Ricetta
Recipe originally shared September 11, 2014. Photos have been updated.
