Pandemia. Disoccupazione. Ingiustizia. E ‘ il momento per un dolce, distrazione congelato che è stato fatto per tempi come questi — rocky road ice cream., Un colpo di cioccolato, marshmallow e noci in un unico, gommoso, boccone melty, rocky road è un piacere che chiede un sorriso — e una seconda ciotola.
Le storie sull’origine di rocky road variano, ma le fonti concordano sul fatto che il sapore fu suscitato nel 1929 durante la Grande Depressione, quando il mercato azionario crollò e l’economia del paese precipitò. La maggior parte lo chiamano il primo gelato commerciale per incorporare mix-in.
E alcuni dicono che il sapore è stato ispirato da un produttore di caramelle presso Fentons Creamery di Oakland, che ha servito il suo esperimento a William Dreyer, proprietario del gelato di Dreyer al momento., Dreyer è piaciuto così tanto che ha scambiato le mandorle per le noci e ha reso il sapore un classico. Il sito Dreyer’s Ice Cream racconta la storia in modo un po ‘ diverso: “La gente era depressa (nel 1929), Dreyer’s voleva aiutare. Così abbiamo creato un sapore con un nome a cui tutti potevano riferirsi: Rocky Road.
Solo un altro frammento di storia di rocky-road: la HC Capwell Company, uno dei primi grandi magazzini di Oakland, pubblicò un annuncio in un numero del 1918 dell’Oakland Tribune per “una confezione di marshmallow, cioccolato e noci appena fatta per sabato. Speciale, 59c lb.”
Abbastanza storia., Prendiamo un cucchiaio in qualche gelato Rocky road e scoprire chi fa il meglio e ciò che ci piace su di esso. Per questo assaggio, abbiamo raccolto tutti i marchi che abbiamo trovato-alcuni marchi erano già esauriti. Le migliori versioni iniziano con cremoso, ricco gelato con un sacco di sapore di cioccolato, e ogni scoop è butterato con marshmallow gonfi e alcune mandorle tostate e croccanti.
Purtroppo, i tentativi di rendere questo sapore classico troppo spesso vanno male con troppe noci, troppo marshmallow e troppo poco cioccolato., Le peggiori sono le bombe di zucchero fatte con gelato “al cioccolato” senza sapore, cucite con nastri spessi di sciroppo di marshmallow troppo dolce e così poche noci che la maggior parte delle palline sono prive di noci.
Ecco lo scoop sui gelati rocky road che aumenteranno il tuo umore e gli errori tristi e zuccherini. I dettagli nutrizionali si riferiscono a una porzione di gelato da 2/3 di tazza.
Clover Sonoma Rocky Road
Ricco, ultra-cremoso gelato al cioccolato, marshmallows gonfi e un sacco di super-croccante mandorle tostate rendono questa ciotola da battere. È tutto ciò che una buona strada rocciosa dovrebbe essere., 220 calorie, 11 g di grassi, 23 g di zucchero. $6.99 per 1.5 quarti a Whole Foods. (4 stelle)
Dreyer’s Rocky Road
Un po ‘ più di sapore di cioccolato renderebbe questa miscela, che incorpora piccoli marshmallow e un sacco di noci, semplicemente perfetta. È buono così com’è, ma potrebbe non annullare la tua voglia di cioccolato. 210 cal, 11 g di grassi, 18 g di zucchero. $5.99 per 1.5 quarti da Raley’s. (3½ stelle)
Breyers Rocky Road
Le mandorle ricoperte di cioccolato, quasi intere, sono impressionanti e l’audace base di gelato al cioccolato è deliziosamente alla vaniglia., L’unico difetto di questa ricetta è che il turbinio di marshmallow è selvaggiamente spesso e distribuito in modo non uniforme. 190 calorie, 6 g di grassi, 19 g di zucchero. $5.99 per 1.5 quarti da Raley’s. (3 stelle)
Tillamook Rocky Road
I fan del cioccolato al latte cadranno per questo gelato saporito, ma i mix-in sono minimi e i pezzetti di mandorla non tostati sono più gommosi che croccanti. 230 calorie, 13 g di grassi, 22 g di zucchero. $5.99 per 1.75 quarti a Germogli., (3 stelle)
Haagen Dazs Rocky Road
Un sacco di grandi noci tostate e gelato al cioccolato super cremoso sono piacevoli, ma i fiumi melty di marshmallow aggiungono troppa dolcezza. 370 cal, 21 g di grassi, 30 g di zucchero. 3 dollari e 50 per una pinta al Safeway. (2½ stelle)
Ottimo rapporto qualità-prezzo Rocky Road
Il sapore di cioccolato fondente e i piccoli pezzetti di mandorle ricoperte di cioccolato sono gustosi, ma il turbinio di marshmallow lo trasforma in una bomba di zucchero. Consiglio: scoop lontano dal vortice — e lasciarlo per i kiddos. 200 calorie, 10 g di grassi, 20 g di zucchero. $2.97 per 1.25 quarti a Walmart., (2 stelle)
Sunnyside Farms Premium Rocky Road
Se non ti piace il cioccolato, potresti apprezzare questo gelato quasi insapore ricco di marshmallow e solo poche mandorle gommose. Sembra cioccolato al latte-ma non lo è. 220 calorie, 11 g di grassi, 18 g di zucchero. $2.50 per 1.5 quarti da Raley’s. (1 stella)
Baskin Robbins Rocky Road
Promettente come questo mix extra-scuro sembra, l’uso di liquore al cioccolato e siero di latte gli conferisce un sapore strano e scoraggiante-e le noci sono scomparse. 270 calorie, 14 g di grassi, 25 g di zucchero. $4.99 per 14 once a Safeway., (½a star)
Le recensioni si basano su campioni di prodotti acquistati da questo giornale o forniti dai produttori. Contattare Jolene Thym a [email protected]. Per saperne di più Taste-off colonne a www.mercurynews.com/tag/taste-off.
