Pianificazione di un menu tea party per un tè del pomeriggio (chiamato anche high tea o low tea) può sembrare scoraggiante in un primo momento, ma è abbastanza semplice.
A seconda dell’occasione, il menu del tè pomeridiano può essere scarso come il tè e le focaccine alla crema (un tipo di menu del tè pomeridiano noto come “tè alla crema”) o abbastanza elaborato da includere più tipi di tè, focaccine, panini con le dita e altre prelibatezze. In entrambi i casi, questi suggerimenti per pianificare il vostro menu tea party sono sicuri di aiutarvi a trovare la perfetta combinazione di cibo e bevande per il vostro prossimo tè del pomeriggio.,
Il tè
Con così tanto di un focus sugli alimenti nel tè del pomeriggio, può essere facile trascurare il tè. Tuttavia, il tè o tè che servite sono altrettanto importanti come gli alimenti, se non di più. Consiglio vivamente di selezionare da questa lista di tè top per il tè del pomeriggio, come la maggior parte di loro coppia molto bene con una gamma di alimenti presenti nei menu del tè del pomeriggio. Prova a selezionare tè audaci per cibi ricchi o fortemente aromatizzati o tè più delicati per cibi più sottili., Considera di includere almeno un tisano senza caffeina (“tisana”) o un’opzione decaffeinato, nel caso in cui alcuni ospiti siano sensibili alla caffeina.
Latte e condimenti
Latte, zucchero e limone sono ingredienti opzionali che i vostri ospiti possono aggiungere al proprio tè. A seconda del tipo o tipi di tè sul menu tea party, si potrebbe desiderare di offrire latte, zucchero e limone o solo uno o due additivi. (Anche se alcuni americani amano aggiungere la panna al loro tè, questo non è tradizionale in Inghilterra., Inoltre, l’aggiunta di latte a Earl Grey non è comune in Inghilterra, poiché il caseificio tende a scontrarsi con il sapore bergmot nel tè.)
Focaccine & Condimenti Scone
Focaccine sono uno degli alimenti più popolari per i menu tea party. Possono essere dolci o salati, complessi o semplici. Da focaccine di base latticello, focaccine di senape cheddar salati, focaccine cannella dolce; ci sono ricette scone per qualsiasi stile di tea party., Se stai pianificando un menu tea party per ragazze, considera di servire focaccine al lampone, che sono naturalmente rosa quando schiacci un po ‘ i lamponi mentre mescoli e impasti l’impasto.
Assicurati di abbinare le focaccine con condimenti o creme spalmabili appropriati, come la crema Devonshire, la crema coagulata o la lemon curd.
Finger Sandwiches
Finger sandwiches (noti anche come “panini al tè”) sono spesso serviti al tè pieno, uno stile più pesante del menu del tè pomeridiano., I classici panini al tè pomeridiano includono insalata di uova, panini al tè, panini al cetriolo, panini al salmone affumicato, panini con le dita di roast beef, panini con le dita di prosciutto e panini con le dita di insalata di pollo. (Questi tipi di ricette semplici tendono a funzionare bene per i bambini tea party.)
Tuttavia, puoi avventurarti oltre questi panini più tradizionali con altre ricette di sandwich al tè, come panini al tè al crescione o panini al ravanello imburrati., Basta essere sicuri di mantenere l’intensità dei sapori nei vostri panini dito paragonabile al livello di sapore nel vostro tè e dolci.
Altri dolci
Altri dolci (oltre alle focaccine dolci) sono spesso serviti con tè completo o tè leggero. I tipi comuni di dolci che si trovano nei menu del tea party includono vari tipi di pan di spagna, Madeleine, cupcakes (ideali per i tea party per bambini) e sciocchezze. Fare attenzione a non avere troppa sovrapposizione nei tipi di dolci che servite., Idealmente, il tuo menu di dolci includerà una varietà di sapori, come frutta di stagione (o, nei mesi più freddi, conserve), crema, vaniglia o cioccolato.
Altri salati
Oltre ai panini con le dita, alcuni menu del tea party includono altri salati, come focaccine salate, zuppe, torte salate o snack salati più leggeri, come noci condite o formaggio e cracker. Se stai lanciando un tea party a tema, un’attenta selezione di altri sapori può aiutarti ad aggiungere al tuo tema.,
Altre bevande
Per i menu tea party per bambini, considera di servire tè freddo, succo di frutta o punch. Per adulti tea party, si potrebbe considerare offrendo champagne o un cocktail di tè.
Suggerimenti
- Pensa al colore e alla consistenza quando pianifichi il tuo menu tea party. Colori accuratamente selezionati possono riguardare un tema tea party, la stagione in corso o altri concetti, o possono semplicemente essere un altro modo per rendere il vostro menu tea party piacevole per i vostri ospiti. Allo stesso modo, una varietà di texture aggiunge al godimento dei cibi che servite.,
- Ingredienti stagionali possono aggiungere sapore e colore al vostro menu tea party. Considerare l’utilizzo di frutta fresca, erbe e fiori commestibili per animare il menu. Un esempio di ingredienti stagionali come focus per un menu di tè pomeridiano è il tè alla fragola, un tipo di menu di tè pomeridiano che include fragole fresche.
- Considera di testare ogni ricetta almeno una volta prima del tuo tea party. In questo modo, si sa esattamente ciò che ogni cibo o bevanda gusti come in anticipo e può modificare le ricette o cambiare il menu, se necessario.
- Assicurati di avere abbastanza cibo per tutta la tua festa., Pianificare quanto ogni ospite è probabile che mangiare e poi fare un po ‘ di più.
- Se hai un budget limitato, assicurati di pianificare attentamente il tuo menu, optando per opzioni leggermente meno costose nelle tue selezioni di ricette. Ad esempio, le focaccine all’uvetta sono molto più economiche da preparare rispetto alle focaccine alla ciliegia e i panini con le dita all’insalata di uova sono molto meno costosi da servire rispetto ai panini al tè con insalata di gamberetti.,
- Se hai poco tempo, considera l’acquisto di alcuni articoli invece di prepararli da solo e opta per piatti che possono essere preparati in anticipo, come i panini con le dita che non si inzuppano o i dolci che possono essere refrigerati fino a quando non sono pronti per essere serviti.,
