Il MIGLIOR Green Chile Stew è caricato con pezzi di carne di maiale di dimensioni ridotte conditi con cipolla e abbondante aglio.
Il maiale è bollito in una salsa verde del Cile (che è salsa verde per quelli di voi che non hanno familiarità con il gergo) finché non sono abbastanza teneri da quasi cadere a pezzi quando lo mordete.
Riempito con quell’irresistibile maiale, patate e Cile verde arrostito, questo stufato è quello che sogno quando il tempo inizia a rinfrescarsi ogni autunno.,
E prima che qualsiasi altro nativo nuovo messicano possa correggermi, sono ben consapevole del ridicolo di rivendicare effettivamente il MIGLIOR stufato di Cile verde, perché tecnicamente li amo tutti.
Detto questo, questo è il MIGLIOR stufato verde del Cile della mia famiglia e lo amiamo più di tutti gli altri.
Green Chile Stew
Nel corso degli anni, ho fatto Green Chile Stew con molti diversi tipi di carne: maiale, carne macinata, bistecca, pollo. Tuttavia, questo stufato di Cile verde è senza dubbio il nostro preferito.,
Non che io non felicemente provare la ricetta verde chile stufato se si invia a me! Io non discriminare tra verde cile ricette piene.
Crock-Pot Green Chile Stew
Ho avuto così tante richieste per una versione slow-cooker di questa ricetta, ho finalmente giocato con esso l’altro giorno. E sono oh così felice di dirvi che ha funzionato splendidamente.
Non hai nemmeno bisogno di rosolare la carne! Basta gettare ogni ingrediente nella pentola di coccio tutto in una volta e coprirlo con il coperchio., Fate sobbollire in ALTO per 6 ore. Quando le patate sono tenere a forchetta e il maiale è abbastanza tenero da separarsi, è pronto da mangiare!
Questo è il mio tipo di ricetta di sicuro ed è facile come può essere se si fanno sul fornello o nella pentola di coccio!
Questo nativo nuovo messicano mangia felicemente il suo Cile verde con colazione, pranzo e cena.
Ricco di tanto sapore e sostanziosi pezzi di patate e maiale, questo è un semplice pasto invernale che piace a tutta la nostra famiglia., C’è più sapore da tutto il Cile in questa ricetta che non c’è calore reale.
Tutti i miei ragazzi hanno iniziato a mangiare questo stufato di cile verde quando erano a malapena su cibi solidi. Siamo grandi fan di iniziare la dipendenza dal cile verde presto nella vita da queste parti.
Se siete nuovi a cucinare con il Cile o diffidenti del calore, vi consiglio di iniziare con un lieve cile verde. In alcuni negozi di alimentari, si può avere la fortuna di trovare congelato cile nella sezione congelatore del negozio di alimentari.,
Se frozen non è disponibile, dovresti essere in grado di trovare il cile verde in scatola in diversi livelli di calore nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Diversi anni fa, ho provato a fare questo con patate dolci e la mia famiglia è impazzito su di esso. La mia versione preferita è ancora lo stufato tradizionale a base di patate bianche, ma è davvero ottimo in entrambi i modi. Comunque tu lo faccia, questa zuppa è fantastica.,
Per alcuni altri preferiti del New Mexico che ti piacerebbe provare queste Enchiladas di pollo verde del Cile, Calabacitas e Posole del New Mexico. Queste ricette sono classiche.
E se non l’hai ancora provato, Carne en su Jugo (aka Carne nei suoi succhi) è un’altra cena che piace davvero alla mia famiglia.
Consiglio di cucina: Io uso questa pentola o questa pentola di coccio per fare questa ricetta.,
Green Chile Stew Stove-Top Recipe
- Unire la carne di maiale, farina, pepe e aglio in polvere in un sacchetto Ziploc formato gallone. Agitare per rivestire accuratamente e poi mettere da parte. In una grande pentola a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere l’aglio fresco e la cipolla e soffriggere fino a quando traslucido, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere il maiale spolverato e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Aggiungere i peperoncini, la salsa verde, il brodo e il sale e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
- Aggiungere le patate e sollevare il fuoco a bollire., Ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate sono tenere a forchetta, circa 15 minuti.
Green Chile Stew Crock-Pot Ricetta
- Unire la carne di maiale, farina, pepe e aglio in polvere in un sacchetto Ziploc gallone dimensioni. Agitare per rivestire accuratamente e quindi aggiungere il maiale spolverato al fornello lento. Aggiungere le patate, i peperoncini, la salsa verde, il brodo e il sale alla pentola di coccio.
- Coprire con il coperchio e cuocere in alto per 6 ore, fino a quando le patate sono forchetta-tenera e il maiale può essere tirato a parte.,
Il Miglior Verde Cile Stufato
Istruzioni
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Unire la carne di maiale, farina, pepe e aglio in polvere in un gallone di dimensioni sacchetto di Ziploc., Agitare per rivestire accuratamente e poi mettere da parte.
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In una pentola capiente a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere l’aglio fresco e la cipolla e soffriggere fino a quando traslucido, circa 2-3 minuti.
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Aggiungere il maiale spolverato e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Aggiungere i peperoncini, la salsa enchilada, il brodo e il sale e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
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Aggiungere le patate e sollevare il fuoco a bollire., Ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 15 minuti. Divertiti!
Note
Nutrizione
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{originally posted 1/4/2012 – recipe notes and photos updated 3/25/20}
