Più di due terzi (67%) dei consumatori che hanno risposto al sondaggio Fresh Trends del Packer 2019 hanno dichiarato di acquistare più frutta e verdura fresca rispetto allo scorso anno e 73% ha dichiarato di acquistare una varietà più ampia di prodotti freschi rispetto a 20 anni fa., Il cambiamento delle aspettative dei consumatori sta guidando la domanda e le vendite di prodotti freschi, con un maggior numero di consumatori che indica una preferenza per l’acquisto di articoli con un’etichetta” commercio equo ” (59%) e per i prodotti coltivati localmente o regionalmente (55%).
Questi grafici forniscono una panoramica dei frutti e delle verdure più popolari acquistati in 2019, in base alla percentuale di acquirenti primari che acquistano negli Stati Uniti
In particolare nella frutta, gli avocado sono saliti di tre posti al numero 8. Mango, che era nuovo nella lista in 2018, è salito di tre posti l’anno scorso al n.16. Le nettarine erano di nuovo sulla lista al numero 20.,
Nelle verdure, i broccoli sono saliti di due punti nel 2019 al n.5 e il cavolo è salito di cinque posti al n. 14.
Nota: Ogni anno, il Packer sponsorizza studi sui consumatori per monitorare le tendenze nell’acquisto e nel consumo di prodotti freschi negli Stati Uniti.
