Good Mood

Udon Soup – Un classico pasto giapponese a base di spessore udon tagliatelle in un brodo saporito. Questo è un piatto delizioso che può essere fatto in meno di 20 minuti!

Udon Soup

Udon soup è il mio cibo preferito. Mi sono innamorato di esso in (di tutti i luoghi) Disney World. Sì, il Giappone in Epcot ha avuto qualche udon malvagio che mi è rimasto in tutti questi anni., Da allora, è diventato uno dei miei go-to ricette per ottenere in qualsiasi ristorante giapponese o in Giappone.

Ora non ti preoccupare, questa è una ricetta così facile che davvero chiunque può fare. Dall’inizio alla fine, hai bisogno di circa 20 minuti e solo pochi ingredienti semplici. È semplice come bollire i noodles, combinando alcuni ingredienti in una pentola e riscaldandoli in un brodo, e poi combinando i noodles e il brodo. Facile peasy!,

Ci sono molte varietà di zuppe udon con alcune delle altre che sono incentrate sulla carne come l’udon di pollo o l’udon di manzo insieme ad altri tipi come kitsune, tempura, curry, miso, nabeyaki, ecc. Tutti sono incredibili, ma questa è la più basilare delle ricette con un tradizionale brodo di noodle.

Assicurati di controllare il resto delle ricette nella mia collezione di ricette giapponesi QUI!

Non ne hai mai abbastanza di questa ricetta di zuppa udon? Prova queste altre ricette!,

• Pollo Teriyaki
• Zuppa di miso
• Yaki Onigiri (palline di riso alla griglia)
• Insalata di cetrioli giapponese (Sunomono)

Domande comuni sulla preparazione della zuppa udon

Cosa c’è nella base di zuppa udon?

Per preparare una base di zuppa udon tradizionale, hai bisogno di dashi, salsa di soia, mirin e zucchero.

Come si prepara la zuppa udon?,

Per preparare la zuppa di udon, è necessario far bollire le tagliatelle udon, preparare il brodo portando a ebollizione il dashi e quindi aggiungere la salsa di soia, il mirin e lo zucchero, quindi assemblare dividendo le tagliatelle in ciotole e versare il brodo insieme alle cipolle verdi a fette sottili e alla miscela di sette spezie (shichimi).

La zuppa udon fa bene a te?

Il brodo nella zuppa udon può essere ad alto contenuto di sodio a seconda che si usi il brodo dashi fatto in casa o il dashi pre-preparato insieme a se si utilizza una salsa di soia al sodio più alta o una salsa di soia a basso contenuto di sodio.

Come si mangia la zuppa udon?,

Per mangiare la zuppa udon, si usano le bacchette per ottenere le tagliatelle udon alla bocca e un cucchiaio da minestra per ottenere il brodo. Mangiare tagliatelle giapponesi è una situazione in cui slurping è completamente accettabile e anche previsto per ordine di non sembrare scortese.

Il brodo di zuppa udon è vegetariano?

No, il brodo di zuppa udon è fatto con dashi che è un brodo di pesce.

Cosa posso sostituire con dashi?

Non v’è alcun vero sostituto per dashi, ma è facilmente avaibale on-line su siti come Amazon per pochi dollari., È possibile utilizzare un brodo di pollo o di manzo invece nella ricetta, ma avrà un sapore molto diverso (ma anche delizioso) rispetto a se si è utilizzato dashi.

Come si usa la polvere dashi?

Se si utilizza la polvere di dashi, sarà necessario portare a ebollizione la quantità di acqua necessaria per la ricetta e quindi aggiungere 1 cucchiaino di polvere di dashi per tazza d’acqua., (esempio: 4 cucchiaini di polvere dashi per 4 tazze d’acqua)

Consigli e trucchi su questa ricetta della zuppa udon

• Se non riesci a trovare nessuno degli ingredienti nel tuo negozio di alimentari locale, allora un mercato asiatico o Amazon li avrà tutti per pochi dollari.
• La salsa di soia leggera è diversa dalla salsa di soia scura e influenza il gusto del brodo. È possibile utilizzare un solo tipo di salsa di soia, ma il brodo non avrà lo stesso sapore.
• Puoi fare tagliatelle udon fatte in casa per andare nella zuppa come ho fatto io.,
• Per conservare, conservare le tagliatelle e il brodo in contenitori separati. La zuppa sarà buona per circa 2-3 giorni.,nut
  Tempo di cottura 10 minuti)
  Tempo Totale 15 minuti

  Ingredienti

  • 5 tazze di acqua
  • 5 cucchiaini da tè istantaneo dashi granuli
  • 2 cucchiai scuro salsa di soia
  • 2 cucchiai di luce salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiaio di mirin
  • 1 libbra secchi udon noodles
  • 1/4 di tazza di cipolle verdi a fette
  • Sette-miscela di spezie, (facoltativo)

  Istruzioni

  1. Cuoco udon noodles seguendo le istruzioni sulla confezione., Scolare e sciacquare sotto l’acqua fredda prima di mettere da parte.
  2. Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungere in granuli dashi all’acqua insieme a salsa di soia scura e leggera, zucchero e mirin. Portare a fuoco lento e lasciate cuocere fino a quando lo zucchero e dashi si sono sciolti.
  3. Dividere le tagliatelle e il brodo tra 4 ciotole e guarnire con cipolle verdi e sette spezie. Servire immediatamente.

  Prodotti consigliati

  In qualità di socio Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno da acquisti qualificati.,

  • 
    Ajinomoto – Hon Dashi (brodo) 4.23 Oz.
  • 
    Hime essiccato Udon Noodles, 28.,21-Once
  • 
    Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17 fl oz

  Informazioni Nutrizionali:

  4

  Dimensione della dose:

  1
  Quantità Per dose: Calorie: 133Total Grasso: 1gSaturated Grassi: 0gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1597mgCarbohydrates: 25gFiber: 1gSugar: 8gProtein: 5g

  si tratta di informazioni nutrizionali possono variare a seconda dei prodotti che si sceglie in modo da questo è di indovinare la corretta informazione nutrizionale basato sui prodotti che ho usato., Si prega di tenere a mente quando si effettua la ricetta.

  Non perdere mai una ricetta leggermente serpeggiante

  Facebook / Instagram / Pinterest/Twitter