Le noci pecan sono ora designate come heart-healthy se gustate come parte di un modello di alimentazione sana dal programma di certificazione Heart-Check dell’American Heart Association (www.heartcheckmark.,org), secondo il National Pecan Sgranatoi Associazione (NPSA), un’associazione non-profit dedicata ad aumentare la consapevolezza dei vantaggi di noci pecan (ilovepecans.org).* Non torrefatto, e non salato, pecan metà e pezzi cresciuto negli stati UNITI e commercializzato da membri della NPSA ora possibile utilizzare il Cuore-il segno di Spunta per informare i consumatori che incontrano il programma nutrizionale di linee guida, compresi i criteri di grassi saturi e sodio.per maggiori informazioni:
“Le noci pecan rimangono con te più a lungo degli snack ricchi di carboidrati che il tuo corpo brucia rapidamente”, ha dichiarato Vickie Mabry, direttore esecutivo di NPSA. “Con antiossidanti e una consistenza tenera, un ricco sapore burroso e un delicato scricchiolio, le noci pecan sono la scelta ideale per tutti”, ha aggiunto.,
Heart-Check Mark
Il programma di certificazione alimentare HeartCheck dell’American Heart Association è stato lanciato nel 1995 per aiutare gli acquirenti di generi alimentari a identificare rapidamente e facilmente alimenti sani per il cuore che possono essere incorporati in un modello alimentare ragionevole. Per ottenere questa designazione, le noci devono soddisfare determinati requisiti nutrizionali per grassi saturi, grassi trans, colesterolo, sodio e nutrienti benefici. Oggi, il simbolo rosso e bianco cuore sano è diventata una delle icone di nutrizione più affidabili e ben noti che rappresentano il cuore-mangiare sano.,
Benefici per la salute delle noci pecan *
I risultati di uno studio del 2001 condotto presso la Loma Linda University hanno dimostrato che aggiungere solo una manciata di noci pecan alla dieta ogni giorno può aiutare a inibire l’ossidazione indesiderata dei lipidi nel sangue, aiutando così a prevenire la malattia coronarica. Le noci pecan offrono anche molti altri benefici per la salute:
Colesterolo
Le noci pecan svolgono anche un ruolo nel ridurre il rischio di malattie cardiache perché hanno un’abbondanza di grassi sani per il cuore “buoni”. Questi grassi insaturi possono avere un effetto protettivo abbassando il colesterolo totale nel sangue se consumati con moderazione., Le noci pecan non contengono colesterolo e grassi trans.
Vitamine
Le noci pecan contengono più di 19 vitamine e minerali – tra cui vitamina A, vitamina E, acido folico, calcio, magnesio, fosforo, potassio, diverse vitamine del gruppo B e zinco. Un’oncia di noci pecan fornisce il 10 percento del valore giornaliero raccomandato per la fibra. Le noci pecan sono anche una fonte naturale di proteine di alta qualità che contiene pochissimi carboidrati e nessun colesterolo e sono naturalmente prive di sodio.
Modi per incorporare le noci pecan in uno stile di vita sano
Le noci pecan sono facili da aggiungere al tuo piano alimentare; basta prenderne una manciata!, I pecan sono sani e deliziosi, e solo una porzione da un’oncia (15-20 metà di pecan) racchiude i nutrienti per farti andare avanti. Sono uno spuntino perfetto per bambini e adulti.
Spesso associato a indulgenze e prelibatezze occasionali, le noci pecan possono anche essere mangiate in forme più sane e cotte o cotte in un’ampia varietà di alimenti per aggiungere sapore e nutrizione. Deliziose ricette possono essere trovate o create usando noci pecan per colazione, insalate, antipasti e contorni.*
Ricette Pecan e immagini scaricabili di alimenti che incorporano noci pecan possono essere trovati a ilovepecans.org. *
