Good Mood

Questo è un post sponsorizzato scritto da me per conto di Sonoma-Cutrer Vineyards per IZEA. Tutte le opinioni sono al 100% mie.

Abbiamo ospitato la nostra prima festa di degustazione di vini e abbiamo alcuni vini incredibili e una deliziosa ricetta per dolci di pere e mandorle da abbinare a loro!

Beh, era destinato ad accadere, Melinda e io siamo davvero adulti. È così che mi sono sentito questo fine settimana quando ci siamo riuniti per ospitare la nostra prima festa di degustazione di vini., Nessuno di noi era grandi bevitori di vino nei nostri 20 anni, ma come abbiamo ottenuto più vecchio il nostro gusto è migliorato e nell’ultimo anno o giù di lì abbiamo davvero ottenuto in degustazione vini diversi per capire quello che ci piace, e talvolta quello che non lo facciamo. È sempre cambiando troppo. Siamo entrambi d’accordo più ci proviamo più il nostro apprezzamento per un buon vino sembra crescere.

Non fraintendetemi, siamo ancora newbs totale quando si tratta di degustazione di vini! Non possiamo prendere un solo sorso e dirvi tutto su un vino e lista fuori i sapori in esso, MA la pratica rende perfetti!, Recentemente abbiamo ricevuto un paio di bottiglie di vino da Sonoma-Cutrer e, dal momento che la stagione delle feste è qui, abbiamo preso come un segno che era il momento di prendere il nostro apprezzamento del vino ad un nuovo livello. Abbiamo ospitato una piccola festa di degustazione di vini con amici con diversi livelli di esperienza del vino e, perché sai che amiamo provare nuove ricette, abbiamo preparato antipasti, uno salato e uno dolce, da abbinare ad ogni vino.,

Sonoma-Cutrer è una cantina situata in California che è conosciuta per i loro Chardonnay, quindi uno dei primi vini che abbiamo provato è stato il loro Chardonnay Sonoma Coast 2013. Sono una ragazza di vino bianco quindi ero tutto su questo Chardonnay. La prima cosa che devo dire è che ha un profumo delizioso! Ha un aroma fruttato, e dopo aver consultato le note di degustazione (vi ho detto ragazzi sono nuovo a questo!) Li ho identificati come Golden Delicious apple, Bosc pear e white peach., L’aroma fruttato è accentuato con spezie di quercia, un pizzico di vaniglia, mandorle tostate, una leggera nota floreale e un tocco di butterscotch. Sembra incredibile giusto?

Il nostro abbinamento salato era il nostro morso di granchio al forno, ma la vera stella era la nostra pera & Dolci di mandorle. Abbiamo preso sapori dal vino, pere e mandorle tostate, e li abbiamo combinati insieme con formaggio Havarti in una pasta sfoglia dimensione morso (vedi ricetta sotto)., Ragazzi, se si stanno avendo una festa di quest’anno i vostri ospiti stanno andando ad amare questo…insieme a una bottiglia o due di 2013 Sonoma Coast Chardonnay!

Sonoma-Cutrer può essere associato a Chardonnay, ma il loro Pinot Nero è uno dei segreti meglio custoditi nel vino californiano. Questo era il preferito di Melinda., Ama un buon vino rosso e il 2013 Russian River Valley Pinot Noir ha un aroma ricco e profondo di frutta scura come mora, lampone scuro e amarene, seguito da una complessità terrosa e boschiva e accentati con sentori di cola, tabacco, liquirizia e spezie da forno. Quando si prende un sorso si possono gustare sentori di ciliegia, fragola, barrel spice e cioccolato fondente.

Lo abbiamo abbinato a un semplice spiedino per antipasti e tazze di ganache al cioccolato fondente condite con una glassa al cioccolato fondente e un lampone fresco., Entrambi i piatti avevano sapori pieni e ricchi che si abbinavano bene al vino, in particolare alle tazze di ganache al cioccolato fondente. Il cioccolato fondente e lampone davvero messo in evidenza i sapori del vino. Per non parlare che erano super facile da fare (ricetta in arrivo!!).

Prima della festa abbiamo fatto alcune semplici carte di degustazione di vini per gli ospiti da utilizzare mentre assaggiavano i vini. In realtà mi è piaciuto molto parlare con gli amici dei vini e imparare un po ‘ di più su come descrivere i sapori che stavo assaggiando., So che sei totalmente entusiasta di ospitare la tua festa di degustazione di vini ora(o semplicemente acquistare alcune bottiglie di Russian River Valley Pinot Noir e Sonoma Coast Chardonnay per te). Non dimenticatelo, se i vostri amici sono qualcosa come i nostri, questi vini fanno anche un grande regalo durante le vacanze. Puoi fare acquisti online per i vini Sonoma-Cutrer e rendere la vita così facile, basta effettuare gli ordini e lasciare che il dono abbia inizio!

E ora per quella ricetta che stavate aspettando!,r, sbucciate e tritate finemente

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