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Imparare come fare salsiccia vegan usando il seitan è in realtà piuttosto semplice. Seitan può sicuramente sembrare intimidatorio, ma una volta arrivati in là e iniziare a provare le ricette, sarete così felice che hai fatto!, Questo vegan colazione salsiccia è un po ‘dolce (hey sciroppo d’acero) e un po’ piccante (grazie fiocchi di peperoncino) e molto delizioso.

Vegan Breakfast Salsiccia Link

Sono il tipo di persona che ama saltare in giro e provare nuove ricette PER TUTTO il TEMPO. E ‘ raro che io in realtà mangio la stessa cosa più e più volte unless a meno che non stiamo parlando di purè di patate these o questi collegamenti salsiccia colazione vegan. Sono stati nel mio piatto quasi ogni singolo giorno da quando ho perfezionato la ricetta. Non ne ho mai abbastanza.,

La consistenza è eccellente, friggono così bene in una padella con un filo d’olio (ma puoi anche mangiarli al vapore), e i sapori sono totalmente LÌ. La parte migliore è che il mio onnivoro marito E il mio esigente 4-year-old davvero godere di questi.

Queste salsicce seitan mi ricordano molte salsicce vegane di arrosto di campo, che ci piacciono molto. (Il sapore di salvia di mela è BOMBA e mi piace aggiungerlo all’hash di patate.)

Che cos’è Seitan?

Il Seitan, noto anche come “carne di grano”, è prodotto utilizzando glutine di grano vitale., Potresti aver letto un articolo o due pieni di paura su quanto sia malsano seitan. Tuttavia, a meno che tu non abbia un’allergia/intolleranza al glutine, seitan è assolutamente buono da mangiare e ha molti benefici per la salute. Fare il tuo seitan significa che puoi essere certo che il tuo non contiene ingredienti come una tonnellata di sodio, MSG, coloranti artificiali, ecc.,

Benefici per la Salute di Seitan

• il Seitan è totalmente privo di colesterolo, a differenza di prodotti di origine animale
• è ricco di proteine (rispetto al manzo e di pollo, che in realtà ha più proteine per calorie)
• il Seitan è estremamente basso contenuto di grassi (1/2 grammo per porzione) e non contiene grassi saturi
• 1 porzione ha il 10% di DV di ferro

Ecco la nutrizione etichetta per ulteriori informazioni su vitale glutine di frumento.

Purtroppo, non c’è davvero un sostituto adatto per il glutine di grano vitale in questa ricetta per renderlo senza glutine., È possibile controllare questo patty salsiccia vegan a base di fagioli pinto o questa salsiccia tempeh sbriciolato per altre idee.

Come preparare la salsiccia Seitan vegana

Questo metodo è piuttosto semplice e diventa più facile più lo fai.

In primo luogo, è necessario fondere insieme alcuni ceci, brodo vegetale, salsa di soia e sciroppo d’acero. In ciotola separata, sbattere insieme alcuni vitale glutine di grano, lievito alimentare, e condimenti (c’è un sacco, ma credetemi, ne vale la pena!) Se odi i cibi piccanti, lascia fuori i fiocchi di peperoncino.,

Unire la miscela di ceci + brodo con la miscela di glutine e formare una palla. Dividere in 8-10 pezzi e formare in collegamenti di salsiccia. Successivamente, arrotolerai le salsicce come faresti con un pezzo di caramella – con le estremità attorcigliate – in un foglio. Non vuoi che il foglio di alluminio tocchi direttamente il tuo cibo? Ho capito. Puoi arrotolarlo in carta pergamena con il foglio all’esterno.

Quindi, vapore per 45 minuti., Dovrebbero assolutamente essere fatti a questo punto, ma se per qualche motivo le tue salsicce escono gommose o elastiche – non sono cotte e hanno bisogno di più tempo.

A questo punto, la salsiccia è fatta. Se vuoi fare un altro passo, puoi friggerli con un po ‘di olio per un po’ di croccantezza.

Conservarli in frigorifero. Se vuoi fare un doppio lotto o sai che non mangerai 8 salsicce in pochi giorni, puoi congelare queste salsicce per un massimo di 3 mesi. Scongelare nel microonde o sul fornello.,

Come preparare la salsiccia per la colazione vegana: video passo dopo passo

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