Spirit, citrus and sugar—the original big three—si combinano per formare il classico sour, uno dei più antichi tipi di cocktail. La categoria include il Whisky Sour, che ha saziato i bevitori assetati per più di un secolo e mezzo. Non si sa esattamente quando il cocktail è stato concepito (o chi era l’architetto), ma la sua storia risale all’amministrazione Lincoln, e la prima ricetta stampata apparve intorno al 1862 nella famosa “Jerry Thomas Bartenders Guide.,”
Il Whisky Sour è stato tradizionalmente fatto con whisky, succo di limone, zucchero e albume d’uovo, un ingrediente che doma il sapore aspro e crea una texture più ricca e liscia. Oggi quell’uovo è facoltativo, ed è comune trovare bar che servono Whisky senza albume. Ma se vuoi assaggiare l’incarnazione originale della bevanda e mettere un po ‘ di proteine nel tuo sistema, provalo. Quando si utilizza il bianco d’uovo, ti consigliamo di eseguire un “dry shake” e agitare tutti gli ingredienti senza ghiaccio prima di scuotere di nuovo con ghiaccio fresco., Questa mossa pro incorpora gli ingredienti insieme in un unico pacchetto coeso.
Poche bevande nel canon cocktail sono veloci da soddisfare come un acido setoso. Ma come la maggior parte dei cocktail classici, il Whisky Sour ha generato innumerevoli varianti, da riff provati come il vino rosso di New York Sour a versioni che incorporano altri frutti, succhi e dolcificanti. Aggiungere un fiorire a qualsiasi componente, e si dispone di un giro personale su questo classico ristoro.,
Ci piace il nostro Whiskey Sour a spillo con bourbon, addensato con albume d’uovo e condito con alcuni trattini di amari aromatici per una nota di spezie complementare. Segui quel formato e non puoi sbagliare. Ma una delle cose migliori di the sour è che è personalizzabile, quindi lo fai tu.,
