beneficiile pentru sănătate ale blackberry includ o sănătate digestivă mai bună, o apărare imună consolidată, funcționarea sănătoasă a inimii, prevenirea cancerului și ameliorarea disfuncției endoteliale. Blackberry oferă beneficii cognitive și ajutoare în îmbunătățirea memoriei, gestionarea greutății, menținerea oaselor puternice, îngrijirea pielii, îmbunătățirea vederii, păstrarea ochilor fără boli și coagularea normală a sângelui. De asemenea, poate servi ca un aliment valoros în timpul sarcinii datorită unei game impresionante de nutrienți.
ce este Blackberry?,
Blackberry este un fruct delicios și versatil, aparținând genului Rubus din familia Rosaceae, care include și zmeură și dewberry. Nativ în zonele temperate nordice ale globului, mureaua a fost onorată ca fructul oficial al Statului Alabama și se găsește copios în America de Nord și coasta Pacificului. Culturile antice au perceput planta de mure ca o buruiană sau o plantă sălbatică, totuși istoria sa medicinală se întoarce la mai mult de 2000 de ani., Istoria dezvăluie utilizarea tradițională a fructelor de mure, a frunzelor, a scoarței și a rădăcinilor de către romani și greci pentru vindecarea numeroaselor afecțiuni de sănătate, de la infecții ușoare până la mușcături veninoase. De fapt, în timpul secolului al 18-lea, cura greacă de a folosi mure pentru tratarea guta a fost atât de influent în Europa că a fost faimos cunoscut ca „boabe de guta”. Dovezi științifice recente au contribuit în mare măsură la descoperirea potențialului terapeutic al murelor și a consumului lor la nivel mondial.,planta de mure are o tulpină bienală erectă sau parțial erectă, cu vârfuri ascuțite și frunze verzi întunecate, cu clustere de flori roz-albe. Acesta produce un fruct agregat violet-negru, care cuprinde mai multe segmente cărnoase mai mici sau drupelets. Murele au o piele fragilă și netedă, cu un miez verzui care se prelungește aproape până la baza boabelor. Murele imature sunt în general roșii sau verzi și greu de atins și mai târziu se transformă în fructe negre, moi, suculente și lucioase la maturare.,
Uita-te la Video: 8 Beneficii Incredibile De Mure
Valoarea Nutritivă a Blackberry
Mure sunt gustoase și nutritive fructe dense care stoca o gamă amendă de componente nutritive., Vitaminele oferite de mure includ vitamina a, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, acid folic, vitamina C (acid ascorbic), vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina K (filochinona). Conform bazei de date naționale de nutrienți USDA, bogăția minerală a murelor include calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Murele sunt, de asemenea, o sursă bună de aminoacizi și fibre dietetice esențiale și nu conțin colesterol dăunător.,beneficiile de mure oferi răgaz în diferite condiții de sănătate, care au fost discutate ca în:
potențial Antioxidant
murele conțin o cantitate profuza de antioxidanti puternici care protejează organismul în mai multe moduri. Componente cum ar fi acizii fenolici, flavonoidele și flavonolii, în special antocianozidele, prezente în mure lucrează împotriva moleculelor dăunătoare fără oxigen și contracarează acțiunea lor., Această activitate protectoare de curățare radicală protejează organismul de o serie de boli cauzate ca o consecință a daunelor oxidative, care pot fi cauza principală a multor afecțiuni fatale. Cercetătorul Wang Sy de la Centrul de Cercetare Agricolă din Beltsville, într – un studiu, a concluzionat că murele au cea de-a treia cea mai mare capacitate de absorbție a radicalilor ORAC-oxigen (capacitate antioxidantă) fructe, după căpșuni și zmeură neagră.fructele de mure sunt eficiente împotriva dezvoltării cancerului, inclusiv a cancerului pulmonar, a cancerului de colon și a cancerului esofagian., Micro-nutrienții prezenți în mure exercită un efect chemo-preventiv și împiedică proliferarea celulelor maligne.extractele de mure inhibă carcinogeneza și semnalizarea celulară asociată. De asemenea, are efecte chemopreventive, potrivit unui studiu publicat în nutriție și Cancer de cercetătorii Institutului Național pentru securitate și sănătate în muncă.o carte numită „Cancer Uncensored” de Christopher C. Evans menționează că murele pot iniția activitate anti-cancer datorită prezenței antocianinei în ele.,
Mure sunt perfect ca o gustare dulce. Foto Credit:
Previne Disfuncția Endotelială
Mure oferi protecție împotriva disfuncția endotelială, care se caracterizează printr-o funcționare anormală a mucoasei interioare a vaselor de sange., După cum sugerează un studiu citat în Jurnalul Life Science al lui Elsevier, acestea conțin componente utile, cum ar fi cianidina-3-o-glucozida, care luptă împotriva activității oxidative și ajută la normalizarea mai multor factori critici implicați în astfel de condiții. De asemenea, ajută la reducerea daunelor ADN și protejează împotriva insuficienței vasculare.Blackberry extinde, de asemenea, efectul său benefic în îmbunătățirea funcțiilor cognitive ale corpului. Un studiu a fost realizat de Dr. Barbara Shukitt-Hale, et al.,, USDA – ars Human Nutrition Research Center on Aging la Universitatea Tufts, Boston pe șobolani în vârstă în 2013. Rezultatele sugerează că componentele polifenolice prezente în mure ajută la încetinirea declinului legat de vârstă în activitatea motorie și cognitivă, atribuind puterii lor super antioxidante. Consumul regulat de mure se poate dovedi util în îmbunătățirea performanței memoriei și îmbunătățirea funcțiilor comportamentale și neuronale.murele sunt o sursă de fibre insolubile și solubile esențiale pentru funcționarea optimă a sistemului digestiv., Fibrele insolubile din mure încurajează absorbția ușoară și mai bună a apei în intestinul gros și adaugă vrac scaunelor. Acest lucru ajută la mișcările intestinale regulate, libertatea de constipație și sănătatea digestivă apt.bogăția de flavonoli, cum ar fi antocianinele din mure, îl face un fruct prietenos cu inima. Alte componente utile, cum ar fi magneziul și fibrele prezente în mure, împiedică blocarea arterelor și stimulează un flux neted de sânge., Acest lucru reduce riscul diferitelor boli de inimă, cum ar fi accident vascular cerebral și ateroscleroză și menține sănătatea cardiovasculară. Magneziul, în mure, ajută, de asemenea, la reglarea tensiunii arteriale și previne aritmia cardiacă și contracția neregulată.
stimulează imunitatea
murele ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului, datorită prezenței fitoestrogenilor, vitaminelor și mineralelor. Consumul regulat de mure ajută la combaterea diferiților agenți patogeni și protejează organismul de infecții și alte boli fatale., atribuind cantități foarte mici de zahăr, mure ajuta la gestionarea greutate sanatoasa. Curățarea eficientă a intestinelor datorită conținutului de fibre din mure și foarte puține cantități de calorii o fac o gustare excelentă în timpul încercărilor de scădere în greutate. Blackberry conține minerale vitale, cum ar fi magneziu și calciu, care sunt esențiale pentru menținerea oaselor sănătoase. Calciul întărește oasele, iar magneziul facilitează absorbția calciului și a potasiului în organism., În plus, fosforul prezent în mure ajută la reglarea calciului, ajutând astfel la construirea oaselor puternice și contribuind, de asemenea, la buna funcționare celulară.Blackberry poate servi ca un ajutor delicios în menținerea pielii frumoase, spune Allison Tannis, un important om de știință nutrițional Canadian și educator în cartea sa „hrănește-ți pielea, înfometează-ți ridurile”. Blackberry este ambalat cu mai multe substanțe nutritive pentru piele, cum ar fi vitamina C, vitamina E și alți antioxidanți puternici., Vitamina E prezentă în mure ajută la menținerea sănătății grăsimilor pielii și previne ridurile pielii. În afară de protejarea pielii de deteriorarea oxidativă, vitamina C, prezentă în mure, este, de asemenea, responsabilă pentru formarea și întărirea structurii de colagen, care este baza țesutului conjunctiv și astfel ajută la menținerea pielii tonifiate și strânse.
îmbunătățește vederea
Blackberry este util pentru menținerea ochilor sănătoși., Consumul regulat de mure ajută la protejarea ochilor de radiațiile ultraviolete, atribuind prezența luteinei. Luteina formează un pigment protector numit macula în zona din spatele retinei și îl împiedică de daunele cauzate de stresul oxidativ și radiațiile luminoase cu lungime de undă mare. Mai mult, antocianozidele și vitaminele prezente în mure sporesc vederea și protejează ochii de diferite boli, cum ar fi degenerarea maculară, cataracta și orbirea nocturnă.,murele conțin o cantitate bună de vitamina K, care ajută la coagularea normală a sângelui. De asemenea, ajută la prevenirea sângerării excesive de la leziuni ușoare și ajută la vindecarea rănilor. Vitamina K prezentă în mure este, de asemenea, esențială pentru modificarea proteinelor și joacă un rol important în protejarea oaselor împotriva osteoporozei.
util în timpul sarcinii
Blackberry este foarte benefic pentru femeile însărcinate., Ca sursă de folat natural, murele contribuie la creșterea optimă a celulelor și țesuturilor și ajută la reducerea riscului de defecte congenitale la copii. Folatul este un nutrient critic necesar pentru o mai bună funcționare celulară la toate grupele de vârstă. Vitamina C și alți antioxidanți ajută la creșterea puterii de combatere a bolilor mamei însărcinate, iar prezența mineralelor esențiale, cum ar fi calciu, fier, magneziu și fosfor în mure, întărește oasele și contribuie la menținerea sănătății ei., În plus, are un gust răcoritor, ceea ce îl face o opțiune sănătoasă pentru o gustare rapidă în timpul sarcinii. murele poate fi adăugat la salate de fructe proaspete, produse de panificație, cum ar fi tarte, prăjituri și plăcinte sau pot fi folosite pentru a prepara jeleuri sau conserve. De asemenea, pot fi combinate cu alte fructe pentru a pregăti salsa de fructe care poate fi servită cu chipsuri și chipsuri. Blackberry servește ca un topping delicios peste diverse deserturi, inclusiv înghețată, de asemenea. Murele sunt, de asemenea, utilizate în prepararea vinurilor și sunt disponibile și în formă conservată și uscată.,
utilizarea frunzelor de mure
frunzele de plante de mure au fost găsite eficiente în vindecarea diareei și dizenteriei încă din primele timpuri și au fost, de asemenea, un subiect de interes pentru cercetarea modernă. Acest lucru este atribuit abundenței taninelor astringente din planta, care ajută la controlul unor astfel de afecțiuni în tractul digestiv. Un alt beneficiu al taninelor astringente din frunzele de mure este efectul lor vindecător asupra rănilor. Aplicarea externă a tincturii sau perfuziei din frunze de mure ajută la constricția vaselor de sânge și la vindecarea rănilor mici., Calitățile astringente ale frunzei de mure se pot dovedi, de asemenea, utile în calmarea unei dureri în gât și tratarea hemoroizilor.
cum să selectați& Magazin Blackberry?
alegeți mure proaspete, aromate, lipsite de orice mușchi. În general, murele perfect coapte, care sunt gata să mănânce, au o culoare neagră profundă, în timp ce cele care nu sunt pe deplin coapte pot avea culoare Roșu închis sau violet. Când cumpărați mure ambalate într-o cutie, căutați orice aderență vizibilă între mure., Murele care se lipesc unul de celălalt sau se înclină spre recipient pot indica o deteriorare în devenire. Murele mor rapid și ar trebui consumate în mod ideal în 3-4 zile de la cumpărare. Acestea pot fi păstrate într-un vas de mică adâncime fără a face mai multe straturi sau pot fi așezate unul pe altul și apoi refrigerate pentru a evita degradarea prin acoperirea recipientului cu o folie de plastic liberă. Pentru utilizare ulterioară, murele pot fi înghețate prin aranjarea lor într-o tavă de copt cu o jantă, din nou într-un singur strat., După ce sunt înghețate, acestea pot fi mutate într-o pungă de congelator cu fermoar, sigilate și puse din nou în congelator. Deoarece aceste fructe de pădure congelate pot deveni umede atunci când sunt dezghețate, ele pot fi potrivite pentru gătit.dacă nu sunteți alergic la fructe de padure, atunci murele sunt fructele pentru dumneavoastră. Cu toate acestea, unele dovezi au arătat că prezența taninelor în mure poate contribui la dezvoltarea tumorilor dacă este consumată în concentrații mari., Vestea bună este că fructele de mure au cantități foarte mici de tanini, care de obicei prezintă efecte dăunătoare.frunze de ceai negru: Se recomandă prudență suplimentară în ceea ce privește aportul de ceai de frunze de mure sau decoct. Consumul de cantități mari de ceai de frunze de mure ridică un număr de tanini în organism enorm și poate provoca complicații ale stomacului, cum ar fi greața și vărsăturile. Experții recomandă, în general, utilizarea laptelui în prepararea ceaiului din frunze de mure pentru a neutraliza efectul taninelor., Persoanele care suferă deja de cancer sau au un istoric anterior de astfel de boli ar trebui să evite utilizarea ceaiului făcut din frunze de mure.rădăcina de mure: rădăcina de mure este, de asemenea, o sursă profundă de tanini și nu este recomandată persoanelor care suferă de probleme gastro-intestinale cronice, cum ar fi colita.sarcina și copiii: mamele însărcinate și care alăptează pot mânca fructe de mure în cantități normale, dar ar trebui să evite utilizarea ceaiului din frunze de mure. Copiilor sub 24 de luni nu trebuie să li se administreze ceai de frunze de mure., Pentru copiii mai mari și persoanele în vârstă cu vârsta peste 65 de ani, se recomandă să consultați un medic pentru o prescripție corectă a ceaiului de frunze de mure.frunze de mure poate duce la reacții alergice variind de la ușoară până la severă. O opinie de la un expert medical este întotdeauna recomandat pentru a discuta despre un individ existente simptome, doza corectă, și riscurile potențiale înainte de a examina blackberry frunze de ceai pentru scopuri terapeutice, astfel încât orice condiții nedorite sunt evitate., În cazul în care observați reacții alergice după consumul de ceai de frunze de mure sau mure, consultați imediat un profesionist din domeniul sănătății.Blackberry este o plantă multifuncțională, cu utilizarea sa variind de la alimente la beneficii medicinale majore. Este folosit chiar și ca colorant natural și colorant alimentar, datorită prezenței antocianinelor care conferă culoare murelor., Utilizarea tradițională a murelor, rădăcinile, tulpinile și frunzele sale în scopuri terapeutice și gustul său unic și revigorant au atras o mare atenție din partea consumatorilor și a cercetătorilor medicali pentru cercetări ulterioare. Așadar, nu uitați să ridicați niște mure pentru a accentua gustul și factorul de sănătate al următoarei plăcinte pe care o veți coace sau salata de fructe obișnuită pe care o mâncați.
