întinzându-se de la râul Columbia în nord până dincolo de Eugene în sud, Valea Willamette din Oregon s-a stabilit ca una dintre cele mai renumite regiuni viticole din lume. Este acasa, la peste 500 vinării, care cuprinde peste două treimi din vinării statului.clima văii este relativ blândă pe tot parcursul anului, iar temperaturile extreme sunt destul de neobișnuite. Cu iernile sale reci, umede și veri calde și uscate, Valea Willamette oferă un cadru ideal pentru producția de struguri de vin., Regiunea este cunoscută ca fiind unul dintre cei mai buni producători de pinot noir din lume, dar nu lipsesc pinot gris, Chardonnay, Riesling și Cabernet Sauvignon găsite aici.
Ne-am luat o privire la unele dintre noastre preferate de fabrici de vin de-a lungul toate Oregon și sud-Vest de Washington, de la Pomeroy Pivnițe în Yacolt, de la Washington la Credință, Speranță & Caritate Podgorii din Terrebone, Oregon. Dar să ne îndreptăm spre Valea Willamette pentru a descoperi unele dintre cele mai apreciate vinării și podgorii. Utilizați harta noastră interactivă pentru a vă ghida aventura degustării de vinuri în Valea Willamette!,
Adelsheim | Newberg
Fotografie prin Amabilitatea de Adelsheim
Adelsheim este considerat unul dintre pionierii din Oregon vinificație, așa că e bine să începem de aici! David și Ginny Adelsheim cumpărat 19 acri în Munții Chehalem chiar în afara Newberg în 1971 și plantate primele rânduri de pinot noir de-a lungul sfert Mile Lane. De atunci, au continuat să urmărească vinuri de referință care celebrează recompensa unică a podgoriilor lor imobiliare, acasă la unele dintre cele mai diverse tipuri de sol, înălțimi și expuneri din Oregon., Adelsheim este, de asemenea, un lider local în sustenabilitate, deoarece se străduiesc în mod constant să fie administratori înțelepți ai pământului lor și să adune comunitatea pentru a face același lucru. De fapt, sunt o vinărie durabilă certificată LIVE (Viticultură și Enologie scăzută), pe lângă un vin din 2017 & Spirits Top 100 Winery.vizitați sala de degustare Adelsheim pentru a gusta vinurile lor impresionante în fiecare zi a săptămânii între 11 A.M. și 4 p. m. zborurile de vin variază între 15 și 25 de dolari, iar priveliștile uluitoare sunt gratuite.,situat în dealurile Dundee, tir cu arcul Summit Winery este un iubit Willamette Valley Winery care oferă o experiență cu adevărat unică pentru oaspeți. De peste două decenii, Archery Summit a fost producătoare de pinot high-end, Chardonnay și alte vinuri, îmbrățișând tehnici tradiționale de vinificație tot timpul. Eforturile lor minuțioase, de la agricultura manuală până la recoltare, au ajutat Archery Summit să-și creeze o reputație internațională ca fiind unul dintre cei mai buni producători de pinot noir din lume.,
vizita dvs. la această vinărie renumită poate lua multe forme — de la o degustare ocazională în sala lor de degustare până la un tur privat al vinăriei gravity flow și al peșterilor baril. Optați pentru degustarea de semnături care prezintă patru dintre pinot Noir-urile lor actuale de epocă sau faceți un pic mai adânc cu o degustare imobiliară sau degustarea trecută, prezentă și viitoare.,
Argyle Winery | Dundee
Fotografie prin Amabilitatea de Greg Kozawa prin Argyle Winery
vin Spumant fanatici sunt cel mai probabil conștient de Argyle Winery, care a fost recunoscut pentru superba lor strălucitoare creații. De fapt, Argyle este singura vinărie americană care a câștigat recunoașterea în „Top 100 de vinuri ale lumii” din Wine Spectator în trei categorii: roșu, alb și spumant. Încercați toate cele de mai sus la casa lor de degustare ultra-modernă situată într-o fostă fabrică de prelucrare a alunelor din Dundee., Alegeți dintre scaune interioare și exterioare și asigurați-vă că verificați biblioteca Argyle, care deține o colecție impresionantă de vinuri de rezervă care datează din prima epocă a lui Argyle din 1987. Indiferent unde vă aflați la Argyle, spațiul aerisit și durabil este la fel de inspirat ca vinurile pe care le servesc.
crama este deschis pentru degustări de luni până joi între orele 11 a. m. și 5 p. m. și vineri, printr-duminică între orele 10 a. m. și 5 p. m.,Bergstrom Winery este o afacere de familie cu rădăcini care datează de la John Bergström, care a crescut într-un mic sat agricol și Forestier din nordul Suediei. Sa mutat în Oregon ca un adolescent tânăr și după mulți ani petrecuți în domeniul medical și creșterea a cinci copii, a fondat Bergstrom Winery. Astăzi, Bergstrom Vinuri a crescut pentru a include cinci imobiliare podgorii în valoare totală de 84 de hectare pe care se întind pe patru din Vale e mai bun denumiri: La Bergström Vie, Silice Vie, Crama Bloc, Gregory Fermă și Le Pré du Col., Fiecare podgorie este cultivată fără utilizarea de substanțe chimice dure, sistemice sau îngrășăminte. Vinăria produce aproximativ 10.000 de cutii de vin căutat în fiecare an, inclusiv două Chardonnays și nouă pinot Noir-uri diferite.Vinăria Bergstrom oferă două experiențe unice de degustare a vinurilor. Degustarea pivniței la vinăria lor din Munții Chehalem din Newberg este ideală pentru cei noi la vinurile lor. Această degustare semi-privată durează aproximativ 45 de minute și este disponibilă numai cu rezervare., Experiența Ekollon este o degustare ridicată la podgoria Bergstrom din Dundee, care durează aproximativ două ore, deoarece include o plimbare în podgorie și grădină, o degustare privată a vinurilor cu producție limitată și un meniu pregătit de bucătar, cu mușcături sezoniere și locale.
Brooks Vinuri | Prietenie
Fotografie prin Amabilitatea de Brooks Vinuri
Dacă nu ați auzit atinge istoria Brooks Vinuri totuși, sunteți într-o poveste emoțională., În 1998, Brooks Wines a fost inițiat de vizionarul Portland, Jimi Brooks, care a implementat agricultura biodinamică și a fost pasionat de prezentarea potențialului regiunii pentru Riesling expresiv, complex și echilibrat și pinot noir. Brooks a murit tragic înainte de recolta din 2004 și a părăsit Vinăria fiului său, Pascal, care avea doar 8 ani la acea vreme — și cel mai tânăr vinificator al țării. De la trecerea lui Brooks, sora lui, Janie, și-a oferit voluntar timpul să o conducă, iar prietenul său vechi și complicele vinificației, Chris, a continuat să facă Vinurile lui Brooks., Vinurile primare produse la vinărie includ pinot noir și Riesling, plus un sortiment de amestecuri albe. Brooks Wines este singura vinărie din țară care este o corporație certificată B, membră a 1% Pentru planetă și certificată Demeter pentru biodinamică.vizitați frumoasa lor sală de degustare pentru a savura și savura un zbor de șase dintre vinurile lor lansate în prezent și însoțiți-vă vinurile cu o mușcătură de mâncare în timp ce vă bucurați de priveliști uluitoare asupra Muntelui Hood și a altor vârfuri în cascadă. Brooks Wines este deschis zilnic de la 11 A. M. la 5 p. m., Între timp, verificați colțul lui Pascal, unde acum-proprietarul în vârstă de 23 de ani, Pascal oferă actualizări pe măsură ce îmbătrânește în fiecare an.
Chehalem Winery / Newberg
după cum se menționează pe site-ul Chehalem, „înveți multe despre vin când îl faci din 1990.”Și acesta este cu siguranță cazul acestei renumite vinării din dealurile Dundee. Fondatorul Harry Peterson-Nedry a pionierat arta cultivării strugurilor în Ribbon Ridge la începutul anilor ’80, când a cumpărat teren și a plantat podgorii Ridgecrest., Vinăria Chehalem s-a născut în 1990, anul în care au lansat prima lor sticlă: Ridgecrest Pinot Noir. Astăzi, Chehalem are încă un respect nemuritor pentru pământ și o pasiune pentru crafting vinuri excelente, pe care le puteți gusta fie la sala de degustare și la barul de vinuri din Newberg, fie la vinăria în sine.
camera De degustare este deschis zilnic de la 11 a. m. la 5 p. m. și barul de vinuri se deschide în fiecare vineri și sâmbătă de la 5 la 8 p. m. Ia-ti vin aventura la nivelul următor cu o vizita la crama, deschide doar cu programare., Alegeți dintre două opțiuni exclusive, o degustare și un tur privat sau o degustare și un tur personalizat, ambele oferind o degustare privată, așezată, de 7-8 versiuni curente asociate cu brânză și mezeluri. Fiecare include un tur al vinăriei și o vizită la podgoriile Corral Creek.
Cristom Podgorii | Salem
Fotografie prin Amabilitatea de Wilmer Neil Daniels prin Cristom Podgorii
Unul dintre cele mai longevive operațiuni în stat, Cristom viță de vie este o proprietate de familie vinărie din Salem producerea unor vinuri extraordinare., Cristom a fost înființată de fondatorul vizionar, Paul Gerrie, și soția sa Eileen în 1992, iar acum este condusă de viticultorul și proprietarul de a doua generație Tom Gerrie. Vinificatorul Steve Doerner și echipa de Viticultură titulară produc vinuri elegante și dinamice, cunoscute prin stilul lor distinctiv de fermentare a întregului cluster prin drojdii autohtone. Lor de ansamblu filosofie provine din respectul lor pentru teren și proprietate viță-de-vie, și Cristom este mândru de a fi Durabilă Certificate de Intrare Scăzută Viticultură & Oenologie (LIVE), atât în cramă și domeniile lor.,Cristom Vineyards este deschis vizitatorilor șapte zile pe săptămână de la 11 A.M. la 5 p. m. în timp ce rezervările sunt recomandate pentru grupuri de opt sau mai multe, puteți merge pe jos pentru un zbor sezonier sau un zbor sezonier estate. Sau optați pentru o degustare privată, disponibilă numai prin rezervare.înființată în 2005, familia de Lancellotti Vineyards este pasionată de cultivarea Viilor excelente și de aprovizionarea cu cele mai proaspete pinot noir și Chardonnay., Această operațiune de familie își are rădăcinile în construirea de la zero — începând cu plantarea podgoriei socrului lui Paul de Lancellotti în 1998, urmată de crearea vinurilor Bergstrom în anul următor și plantarea propriei podgorii în 2001. Astăzi, vinurile de Lancellotti sunt produse într-o unitate comună de vinificație din McMinnville, unde sunt artizanale unele dintre cele mai bune vinuri pinot noir și Chardonnay. Încă de la începutul anilor lor, de Lancellotti a practicat agricultura biodinamică, o practică holistică a agriculturii folosită de generații din întreaga lume., Atenția lor meticuloasă la detalii, de la plantare până la turnare, este evidentă atunci când luați o înghițitură de vin de Lancellotti.degustarea la podgoriile familiei de Lancellotti este disponibilă numai cu programare. Alegeți experiența de degustare Origins, care include un zbor de degustare a vinurilor de producție premiate și limitate, plus informații despre filozofiile lor de vinificație și agricultură biodinamică. Membrii Wine Club pot alege să se cazeze la de Lancellotti Vineyard Lodge, care oferă vedere la podgorie și peisajul înconjurător.,
Domaine Drouhin | Dayton
Lanseze într-o călătorie în Franța, cu o vizita la Domaine Drouhin, un alt renumit Willamette Valley winery, care a avut inspirația de la Eyrie Podgorii. Oregon estate a fost înființată la sfârșitul anilor 1980, dar Drouhin familiei vinificație rădăcini au fost plantate în Burgundia un secol mai devreme, atunci când Joseph Drouhin s-a mutat din Chablis la Beaune și în 1880, a fondat Maison Joseph Drouhin. În 1957, vinificatorul de a treia generație Robert Drouhin a vizitat pentru prima dată Oregon în 1961 și a gustat vinurile Oregon la Paris și Burgundia în 1979 și 1980., Atunci a recunoscut că Oregon are solul și clima pentru a debloca complexitatea și potențialul pinot noir și Chardonnay în Statele Unite.astăzi, Vinăria funcționează sub motto-ul „sufletul francez, solul Oregon”, deoarece utilizează metode pentru a crea un stil pinot noir mai întunecat și mai pământesc decât veți găsi în altă parte a statului. De fapt, Domaine Drouhin este considerat cel mai aproape de vinul francez din Oregon! Gustați – vă cu o vizită la sala de degustare frumos amenajată și la terasa expansivă, ambele deschise zilnic între orele 11 A.M. și 4 p.,M. în prezent, zborul lor de degustare este format din cinci vinuri, inclusiv două Chardonnays și trei pinot noirs, pentru 20 de dolari.
Domaine Serene/Dayton
situat într-un cadru idilic în Valea Willamette, Domaine Serene este una dintre cele mai elegante și maiestuoase vinării din regiune. Această vinărie administrată de o familie a început în urmă cu aproape 30 de ani, când familia Evenstad s-a stabilit în dealurile Dundee și a investit într-o moșie de 42 de acri, care acum găzduiește Domaine Serene., Familia a condus industria vinurilor de lux din Oregon, iar astăzi produce pinot noirs și Chardonnays excepționale, premiate. Domaine Serene produce vinuri din șase podgorii individuale, fiecare oferind o diversitate de soluri, clone, portaltoi, microclimate, pante și elevații pentru a adăuga complexitate și eleganță deosebită vinurilor lor. Vinăria a primit o serie de premii — Cel mai recent, o nominalizare pentru vinăria Americană a anului de către revista Wine Enthusiast.vizitați această proprietate magnifică și sala de degustare, care este deschisă zilnic între orele 11: 00 și 17: 00., Domaine Serene oferă o varietate de experiențe de degustare pentru diferite ocazii, de la o degustare ocazională la o degustare exclusivă, privată, ținută într-una din peșterile lor.înființată de familia Campbell în 1974, Elk Cove Vineyards a început atunci când existau mai puțin de 10 vinării în Oregon. Pat și Joe Campbell au fost adevărați pionieri în industrie, iar în 1979, Riesling-ul lor a câștigat aur la Târgul de Stat din Oregon, Festivalul Vinului Tri-Cities și degustarea anuală a societății enologice din Seattle., Astăzi, în timp ce există sute de vinării în întregul stat, Elk Cove continuă să se claseze ca una dintre vinăriile de top din regiune. Adam Campbell, fiul lui Pat și Joe, a preluat producția în 1995 și continuă tradiția și viziunea familiei. Elk Cove produce pinot blanc, pinot gris, Riesling și Chardonnay, dar pinot noir rămâne vinul lor de referință. Nu ratați deliciosul lor amestec de vinuri de desert, Ultima, pentru un tratament suplimentar special!elk Cove întâmpină vizitatorii în fiecare zi de la 10 A. M. la 5 p. m., Alegeți dintr-o varietate de opțiuni de degustare, de la un zbor standard de degustare la un tur grand, disponibil numai cu rezervare. În tot acest timp, bucurați-vă de vederi pitorești ale podgoriei Winery Estate și ale Munților Coast Range.fondată în 2007 și deschisă publicului în 2009, Hawks View Winery este un plus destul de nou pe scena vinului din Oregon, dar face deja valuri majore. Regretatul Jack Kemp, soția sa, Willie, și fiul lor, A. J. a început vinăria cu accent pe pinot gris și pinot noir., Jack a fost condus de o viziune care a combinat o instalație de vinificație de clasă mondială cu un loc cald și primitor pentru a aduce prietenii și familia împreună. În 2017, familia Ponte a devenit noii proprietari ai Hawks View, continuând tradiția și urmând cu mândrie pe urmele familiei Kemp. De atunci, ei au menținut accentul familiei pe crafting vin excepțional și oferind o experiență autentică și primitoare pentru oaspeți.Sala de degustare Hawks View Din Sherwood este deschisă în fiecare zi între orele 11: 00 și 19: 00., Bucurați-vă de sala de degustare elegantă, de gazonul frumos și de priveliștile uluitoare ale Muntelui Hood în timp ce savurați vinul lor, disponibil lângă sticlă sau sticlă.într-o industrie dominată adesea de bărbați, este important să sărbătorim mulți vinificatori incredibili de sex feminin din mijlocul nostru. Lynn Penner-Ash este vinificatorul fondator al Penner-Ash, care întruchipează spiritul și pasiunea unui producător de tip boutique. Lynn a fost prima vinificatoare angajată în stat în urmă cu aproape 30 de ani, când a început la Rex Hill Vineyards., În 1998, Lynn și soțul ei au fondat Cramele Penner-Ash, care sunt specializate în pinot noir, Syrah și Riesling din Valea Willamette de Nord. Cu un portofoliu care acoperă cele șapte AVAs majore ale văii, sursele Penner-Ash din unele dintre cele mai distinse podgorii din regiune, inclusiv Podgoria Shea din Yamhill-Carlton, Podgoria Bramble Hill din Ribbon Ridge și Podgoria Zena Crown din Eola-Amity. Lynn a fost descrisă ca un maestru blender, care lucrează cu pricepere cu fiecare lot pentru a scoate la iveală cea mai adevărată expresie a unui anumit site de podgorie.,
Experienta robust arome de Penner-Ash vinuri la sala de degustare, care este deschis șapte zile pe săptămână de la 11 a. m. la 5 p. m. Înconjurat de imobiliare vii, durabile flux gravitațional winery pare să răsară din deal, care permite uimitoare de 360 de grade vedere la vale.această vinărie renumită a fost fondată în 1970 de familia Ponzi, care a jucat un rol instrumental în punerea Văii Willamette pe hartă ca regiune viticolă de clasă mondială., Astăzi, această vinărie din Sherwood continuă să avanseze și să stabilească standardul pentru excepționalele pinot noir, pinot gris și Chardonnay. La doar o scurtă călătorie cu mașina de Portland, Vinăria și sala de degustare modernă au vedere la Munții Chehalem și podgoriile din jur.sala de degustare are scaune la foc, o terasă acoperită, terenuri de bocce ball și vedere panoramică. Gustați cele mai bune vinuri alături de perechile de alimente atent selectate. Ponzi Vineyards este deschis zilnic de la 11 A. M. la 5:30 p. m. cu o turnare finală la 5:15 p. m.,
Sokol Blosser | Dayton
Fotografie prin Amabilitatea de Danielle Peterson Fotografie prin intermediul Sokol Blosser
Sokol Blosser este o vinărie de familie care a trecut testul de timp. Părinții fraților și co-președinți, Alex și Alison Sokol Blosser, și-au plantat primele viță de vie în 1971, când nu exista o industrie viticolă substanțială în Oregon. Astăzi, Sokol Blosser continuă să dezvolte și să modeleze industria în creștere, creând vinuri de clasă mondială produse cu metode durabile., Fiecare vin reflectă aromele distincte ale podgoriei lor de 87 de acri, iar Sokol Blosser a devenit una dintre cele mai cunoscute vinării din vale.cu o reputație de lungă durată ca fiind unul dintre cei mai respectați vinificatori din California, Tony Soter și-a luat cariera în Napa Valley north în Oregon Wine Country în 2001. Soter Vineyards ‘ Mineral Springs Ranch este situat la marginea estică a Yamhill-Carlton AVA pe o proprietate de 240 de acri., Aici, Tony și soția sa, Michelle, au lucrat împreună pentru a produce în mod constant vinuri de cel mai înalt calibru într-un mod care respectă Pământul și solul său. Ei s-au concentrat pe durabilitate încă din prima zi, iar toate podgoriile din care provin fructele sunt cultivate în conformitate cu standardele durabile certificate LIVE.
gustați vinurile lor pinot noir și Chardonnay la vinărie, deschise doar cu programare în avans. Aici, veți primi o degustare semi-privată, ghidată, sau o degustare „provizioane” mai aprofundată, axată pe arta împerecherii alimentelor și a vinului.,
Stoller Family Estate / Dayton
foto prin amabilitatea Stoller Family Estate
Old meets new la Stoller Family Estate, o vinărie amplasată pe 400 de acri în dealurile Dundee. Familia Stoller a înființat proprietatea în 1943 și Podgoria 50 de ani mai târziu. Aici, echipa controlează fiecare etapă a procesului de Viticultură și vinificație, de la tăiere până la îmbuteliere și fiecare pas între ele., În ultimii 25 de ani, ei au păstrat moștenirea și tradițiile vinăriei, producând vinuri premiate, echilibrate, complexe și de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, Stoller continuă să împingă limitele practicilor inovatoare de mediu. De fapt, vinăria a fost prima din lume care a primit certificarea LEED Gold. De asemenea, au fost numiți cea mai bună sală de degustare din țară de către USA Today în 2018!
este ușor pentru a vedea de ce — lor eco-friendly sala de degustare este deschis 11 a. m. la 5 p. m., de luni până joi și 11 a. m. la 6 p. m. vineri până duminică., Bucurați — vă de un gazon expansiv, scaune Adirondack, frisbee golf, un leagăn de anvelope-și, desigur, vinurile lor premiate.
podgoriile Eyrie / McMinnville
nicio listă de vinării din Oregon nu este completă fără a menționa podgoriile Eyrie, deoarece mulți consideră că această vinărie de tip boutique este pionierul vinificației în stat. Această vinărie din apropierea centrului orașului McMinnville a fost înființată în 1966, la doar un an după ce viticultorul David Lett a plantat primul pinot gris din țară și a produs primul pinot noir și Chardonnay în Valea Willamette., Ai putea chiar să argumentezi că a stabilit spiritul artizanal al vinificației în statul Oregon. Fiul lui David, Jason Lett, recoltează acum struguri din viță de vie originală plantată în urmă cu peste 50 de ani la podgoria familiei. El a menținut metoda de vinificație „delicată” transmisă de la tatăl său; aceasta înseamnă culesul strugurilor într — un punct evaziv de maturitate, unde adevăratele caracteristici varietale sunt la vârf-și înainte de a deveni prea coapte.,puteți vizita podgoriile Eyrie pentru un tur și degustare de vinuri așezate în fiecare joi până luni, cu programări disponibile fie pentru 11 A.M. sau 2 p. m. scaune. Degustările durează aproximativ 60-90 de minute și, în general, nu mai mult de 10 persoane. Faceți o rezervare în avans cu OpenTable pentru a vă rezerva locul.
