Iată 6 beneficii uimitoare de piper negru.
data viitoare când retrogradați piperul negru în spatele raftului, gândiți-vă de două ori. Condimentul umil are mai multe beneficii decât ți-ai imagina. Acesta aparține familiei Piperaceae și este procesat în moduri diferite pentru a produce diferite tipuri de ardei. De exemplu, fructele fierte și uscate necoapte sunt piperul negru, ardeiul verde este din fructele uscate și necoapte, iar piperul alb este semințele din fructele coapte ale plantei.,
în timp ce pepper aparține inițial Indiei de Sud, este cultivat și în alte țări tropicale. A jucat un rol vital în istorie și a fost considerat un condiment important din timpuri imemoriale. În Grecia antică, a fost folosită și ca monedă. În anii următori, a devenit pivot în comerțul cu condimente din întreaga lume.
De altfel Vietnam este considerat a fi cel mai mare cultivator și exportator de piper. India, Brazilia și Indonezia urmează exemplul. Piper negru, în timp ce utilizate în gătit și garnishing în bucătării din întreaga lume, vine cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.,
Aici sunt șase motive pentru a se presara un pic mai mult …
1. Pentru a preveni cancerul: piperina din piperul negru poate fi creditată cu prevenirea cancerului și devine de două ori mai puternică atunci când este combinată cu turmeric. Condimentul are, de asemenea, vitamina C, Vitamina A, flavonoide, caroten și alți antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi nocivi și protejează organismul de cancer și boli., Cel mai bun mod de a mânca piper pentru a valorifica beneficiile maxime este să mănânci piper proaspăt măcinat și să nu-l gătești împreună cu mâncarea.
2. Stimulează digestia: din nou, piperina din piperul negru ușurează digestia și stimulează stomacul, care apoi secretă mai mult acid clorhidric care ajută la digerarea proteinelor din alimente. Deci, un pic de piper în mâncare vă va ajuta de fapt să-l digerați mai repede.
3. Ameliorează frigul și tusea: piperul negru este antibacterian în natură și, prin urmare, ajută la vindecarea frigului și a tusei. O lingurita de miere cu piper proaspat zdrobit face trucul., De asemenea, ajută la atenuarea congestiei toracice, adesea cauzată de poluare, gripă sau o infecție virală. Puteți să-l adăugați la apă fierbinte și ulei de eucalipt și să luați abur. Și având în vedere că piperul negru este bogat în vitamina C, funcționează și ca un bun antibiotic.
4. Permite pierderea în greutate: s-ar putea să nu doriți să credeți acest lucru, dar piperul negru este genial atunci când vine vorba de extragerea nutrienților din alimente. Și stratul exterior conține fitonutrienți, care ajută la descompunerea celulelor grase și, de asemenea, crește metabolismul., Dacă mâncați piper proaspăt și începeți să transpirați, acesta este piperul care vă ajută corpul să scape de excesul de apă și toxine. Dar trebuie să controlați consumul – este suficient un vârf cu mâncarea (o masă).
5. Îmbunătățește pielea: știați că piperul zdrobit este unul dintre cei mai buni exfoliatori pe care ni i-a oferit natura? Nu-l utilizați direct, deși; adăugați un pic de miere, caș, sau smântână proaspătă să-l. De asemenea, permite circulația sângelui și oferă pielii Mai mult oxigen. Adăugarea acesteia la alimente are, de asemenea, grijă de ridurile nejustificate ale pielii., Ardeiul negru este cunoscut pentru a ajuta la vindecarea Vitiligo-ului, o afecțiune în care pielea își pierde pigmentarea și creează pete albe.
6. Se adresează depresiei: se spune că piperina din piperul negru ajută la tratarea depresiei. Stimulează creierul și îl ajută să funcționeze corect, făcându-l mai activ.
Magazin bine
pentru a profita La maximum de beneficiile de piper negru, este important să magazin în cel mai bun mod posibil. Este recomandat să cumpărați piper întreg și să-l zdrobiți acasă., Acest lucru nu numai că asigură că condimentul își păstrează aroma, dar și că durează mai mult. Depozitați-l într-un recipient de sticlă etanș și întotdeauna într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Cum se utilizează
utilizarea piperului negru în alimente este nelimitată. Pongal, o mâncare pentru micul dejun din India de Sud, conține boabe întregi de piper negru, ceea ce adaugă un fel de mâncare delicioasă. Rasam cu ardei întregi nu este numai gustos, dar este, de asemenea, vindeca pasaje nazale reci și blocate. Ceva la fel de simplu ca orezul prăjit poate fi ghimpat cu piper pentru o aromă suplimentară., Ardeiul proaspăt zdrobit poate fi adăugat în aproape orice-de la salate, fețe însorite și supe, până la paste și chiar lapte bătut. Puteți să-l utilizați pentru a condimenta sosuri pentru fripturi sau curry sau să-l utilizați pentru a acoperi carne, cum ar fi rață sau pui, înainte de a-l Grill. Dar majoritatea experților vă vor recomanda să gătiți piper cât mai puțin posibil; cele proaspăt măcinate sunt cele mai benefice. Prin urmare, investiți într — o moară bună de piper și păstrați-o pe masă-nu știți niciodată când ați putea avea nevoie de ea.,
Atentie:
opiniile exprimate în acest articol sunt opinii personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea oricăror informații din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV și NDTV nu își asumă nici o responsabilitate sau răspundere pentru același lucru.
