nu există o singură dimineață în care bunica mea să nu-și înceapă ziua fără un bol cu abur de ovăz proaspăt gătit în lapte. Întotdeauna m-a făcut să mă uit la ea întrebându-mă… De ce ovăz? Da, este sănătos, dar se poate într-adevăr să-l aibă în fiecare zi? Nutriționistul Gargi Sharma spune: „ovăzul este bogat în fibre solubile care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Aceste fibre solubile ajută la creșterea timpului de tranzit intestinal și la reducerea absorbției glucozei., Ovăzul conține, de asemenea, beta glucan, care este un agent de scădere a lipidelor. O opțiune de mic dejun foarte sănătoasă-vă puteți molida ovăzul cu fructe și nuci crocante.”Fie că este o soluție rapidă pentru durerile de foame, o gustare ușoară și consistentă de seară sau energia necesară pentru a vă purta prin dimineața agitată, ovăzul este unul superaliment care se poate potrivi cu ușurință nevoilor dvs. Ambalate în proteine, pline de fibre și sărace în grăsimi, ovăzul este conceput pentru a vă stimula nivelul de energie și pentru a vă ajuta să conduceți un stil de viață sănătos. Ele nu sunt numai bune pentru stomac, dar sunt interesante super-umplere, satisfăcătoare și versatile., Ovăzul conține o gamă largă de nutrienți cum ar fi fibrele, vitamina E, acizii grași esențiali etc. ceea ce le face top topurile alimentare sănătoase. Vă spunem beneficiile ovăzului.
Iată o listă cu 9 beneficii ale ovăzului:
1. Previne bolile cardiovasculare: „antioxidanții prezenți în ovăz sunt benefici pentru bolile de inimă, iar fibrele dietetice ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) fără a afecta colesterolul bun (HDL)”, spune dr.Manoj K. Ahuja. Ovăzul conține, de asemenea, lignani de plante, în special enterolactonă, care protejează împotriva bolilor de inimă., Astfel, ovăzul ajută la reducerea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății inimii. El adaugă:”este un produs alimentar cheie care s-a dovedit a fi bun pentru inimă”.
beneficiile ovăzului: antioxidanții prezenți în ovăz sunt benefici pentru bolile de inimă
2. Previne constipația: ovăzul este o sursă bogată de fibre, atât solubile, cât și insolubile, care ajută la reglarea mișcărilor intestinale și, prin urmare, previne constipația. Includerea ovăzului în dieta zilnică poate menține problema constipației. Savurați – le ca parte a mesei de mic dejun.,
3. Controlează nivelul zahărului din sânge: deoarece ovăzul ajută la stabilizarea zahărului din sânge și reduce riscul de diabet de tip 2, diabeticii ar trebui să consume ovăz în mod regulat. Carbohidrații cu conținut ridicat de fibre și complexe încetinesc conversia acestui aliment întreg în zaharuri simple, iar beta-glucanul întârzie scăderea nivelului de zahăr din sânge înainte de mese și încetinește creșterea după masă.
(citiți și: consumul de ovăz pentru micul dejun vă ajută cu adevărat să pierdeți în greutate?)
4., Reduce riscul de Cancer: Lignan, același compus care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, de asemenea, „ajută la reducerea șanselor de cancer legate de hormoni, cum ar fi cancerul de sân, prostată și ovarian”, potrivit Societății Americane de Cancer. Prin urmare, consumul de ovăz este bun atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
beneficiile ovăzului: Lignan, același compus care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare
5. Reduce hipertensiunea arterială: dacă suferiți de hipertensiune arterială, o doză zilnică de ovăz va ajuta la combaterea acestei probleme și, la rândul său, la un risc mai mic de hipertensiune arterială., Puteți savura această plăcere sănătoasă sub formă de mic dejun sau în timpul prânzului, de asemenea.
6. Sursă bogată de magneziu: ovăzul este, de asemenea, o sursă bogată de magneziu, care este esențială pentru funcția enzimatică și producerea de energie și ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale prin relaxarea vaselor de sânge, ajutarea mușchiului cardiac și reglarea tensiunii arteriale. Nivelurile ridicate de magneziu hrănesc utilizarea corectă a organismului de glucoză și secreție de insulină.
7. Sprijină pierderea în greutate: ovăzul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care încetinește digestia și te face să te simți plin mai mult timp., Astfel, reducerea poftele tale și ajutându-vă vărsat câteva kilograme. Colecistochinina, un hormon de combatere a foamei, este crescută cu compusul de ovăz beta-glucan.
beneficiile ovăzului: ovăzul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care încetinește digestia și te face să te simți plin mai mult timp
8. Îmbunătățește răspunsul imun la boli: fibra unică din fulgi de ovăz numită beta-gluten s-a dovedit a ajuta neutrofilele să călătorească mai repede la locul unei infecții și, de asemenea, sporește capacitatea lor de a elimina bacteriile pe care le găsesc acolo.
9., Protejează pielea: ovăzul a fost folosit ca agent calmant pentru ameliorarea mâncării și iritației, oferind în același timp o serie de beneficii pentru piele. Potrivit Academiei Americane de Dermatologie, „făina de ovăz este capabilă să normalizeze pH-ul pielii. de asemenea, ajută la hidratarea și înmuierea pielii. pentru cei cărora nu le place gustul de fulgi de ovăz obișnuit, am rotunjit câteva rețete inventive pentru a vă face dimineața distractivă și sănătoasă. Gătit cu ovăz ca niciodată înainte:
1., Ciocolata fulgi de Ovăz Baruri Reteta
Pentru Crusta si Topping:
1⅓ căni fulgi de ovăz
1 ceasca toate-scop făină
1⅓ cani zahar brun
½ lingurita praf de copt
10½ linguri unt
Pentru Umplutura:
½ ceasca toate-scop făină
½ cana zahar brun
2 cani de fulgi de ciocolata demidulce
4 linguri unt
3 oua mari
Instructiuni:
se Incalzeste cuptorul la 325 de grade și o linie 8×8-inch tava de copt cu folie de aluminiu și se adaugă câteva ulei.
combinați făina, ovăzul, 1⅓ căni de zahăr brun deschis și praful de copt într-un bol mediu, adăugați 10½ linguri de unt topit și amestecați pentru a combina.,
apăsați ferm jumătate din amestec în tigaie și coaceți aproximativ 8 minute, răciți-l.
pentru a face umplutura, topiți chipsurile de unt și ciocolată împreună și amestecați până când este netedă.
amestecați făina și zahărul într-un bol.
bateți ouăle în amestecul de ciocolată răcit, apoi amestecați amestecul de făină.
turnați umplutura de ciocolată peste crusta răcită și deasupra cu amestecul de ovăz rămas.
coaceți 35 până la 40 de minute. Notă: se răcește complet înainte de servire.
(citiți și: 8 rețete rapide de ovăz: de la ovăz Uttapam la ovăz Kheer și multe altele!)
2., Banana Ovăz Smoothie
ingrediente
¼ cana laminate ovăz
½ cana iaurt
1 banana, se taie în treimi
½ cana lapte
2 linguri miere (opțional)
½ linguriță scorțișoară măcinată
instrucțiuni
într-un blender, se combină toate ingredientele și se amestecă până la omogenizare. Completați-l cu un vârf de scorțișoară și serviți imediat.
Rețete de Ovăz: smoothie de ovăz cu banane
3. Ciocolata de ovăz Fondant
rețetă de Seema Chandra
Iată un desert clasic francez, cu un adaos sănătos de ovăz., Ciocolata cu aromă păcătoasă se înmoaie în bunătatea aromată a ovăzului și, în cele din urmă, este ceea ce numiți – având tot ce este mai bun din ambele lumi.,r>unt Topit pentru periaj ramekins
pudra de Cacao pentru praf
200 aga bun-ciocolata neagra de calitate, tăiat în bucăți mici (70 %)
150 gm de unt, tăiat în bucăți mici
3/4 cană zahăr demerara (sol)
4 ouă întregi
4 galbenusuri
3/4 cana faina
3/4 ceasca de ovăz (sol)
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 Lingura de cacao
1/2 cana de lapte pentru a slăbi aluat (opțional)
Pentru compot de căpșuni:
1 ceașcă proaspăt tăiat căpșuni
1 lingurita suc de lamaie
1 Lingura zahar brun
1/2 lingurita otet balsamic
Pentru fondant:
Perie cu unt pe partea interioara a ta cupe, și praf cu pudra de cacao., Puneți-le în congelator pentru a le seta.
luați o tigaie cu apă fierbinte și așezați un alt bol care se potrivește perfect peste el, fără a atinge apa. Topiți încet ciocolata și untul împreună. Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute.
într-un castron separat, amestecați ouăle și gălbenușurile împreună cu zahărul până când măturatul lasă o urmă. Acum adăugați făina, ovăzul și bicarbonatul de sodiu în ouă și bateți-l bine.
turnați ciocolata topită în acest aluat puțin câte puțin, bătând bine între fiecare adăugare. Adăugați puțin lapte pentru a slăbi aluatul.,
scoateți ramekinele din frigider și turnați acest aluat în cantități egale în ramekine.
puneți-le înapoi în congelator și scoateți-le chiar înainte de a fi gata să le coaceți.
coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade până când fondantul se ridică și florile din ramekin.
pentru compotul de căpșuni:
într-o tigaie adăugați unt, căpșuni și zahăr.
adăugați sucul de lămâie și oțetul.
lăsați căpșunile să lase puțin suc.
compotul dvs. este gata.
Rețete de ovăz: fondant de ovăz cu ciocolată
4., Crunchies de ovăz
150 g unt
2 linguri sirop de aur
¾ cană zahăr brun
½ cană nucă de cocos
2 căni ovăz laminat
½ cană făină
instrucțiuni
topiți untul, siropul și zahărul brun într-o cratiță și continuați să agitați.
Se amestecă în nucă de cocos, ovăz și făină până se combină.
rolați linguri de masă pline de ovăz în bile. Se întinde pe o tavă unsă cu cuptor și se aplatizează cu o lingură.
coaceți la 180C grade timp de 10 minute sau până când se rumenesc ușor.
Se răcește pe un suport și voila!, beneficiile ovăzului: dacă suferiți de hipertensiune arterială, o doză zilnică de ovăz va ajuta la combaterea acestei probleme
5. Ciocolata cu Banane fulgi de Ovăz
Ingrediente
1 cana de apa
1 linguriță de zahăr brun
1/2 cana de modă veche fulgi de ovăz
1/2 banana, felii
1 lingura de ciocolată cu alune de pădure
Praf de sare
Instructiuni:
Aduce apă și un praf de sare la fiert într-o cratiță mică.,
Se amestecă ovăzul, se reduce căldura la mediu și se gătește, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită, aproximativ 5 minute.
scoateți din căldură, acoperiți și lăsați să stea 2 până la 3 minute.
Top-l cu banane și o răspândire ciocolată yummy.
