O mai scăzute de sodiu în dieta este mai sanatos pentru inima ta
Daca esti ca majoritatea oamenilor, sunt șanse veți mânca mult mai mult decât cantitatea recomandată de sodiu, una dintre principalele componente de sare. Orientările federale actuale recomandă obținerea a cel mult 2,300 miligrame (mg) de sodiu zilnic, dar americanul mediu consumă aproximativ 3,500 mg pe zi.,dovezile puternice din mai mult de 100 de studii clinice arată că o dietă mai mică de sodiu poate scădea tensiunea arterială. Hipertensiunea arterială, care afectează unul din trei adulți americani, este un vinovat cheie în bolile de inimă.cea mai mare parte a sodiului pe care îl consumăm—aproximativ 75%—provine din alimentele procesate și din restaurant, nu din agitatorul de sare. Învățarea cum să reduceți sarea în dieta dvs. necesită un efort, dar aceste cinci strategii vă pot ajuta.
mănâncă mai multe fructe și legume.,
nu numai că aceste alimente sunt în mod natural scăzute în sodiu, majoritatea sunt surse bune de potasiu, un mineral care pare să ajute la scăderea tensiunii arteriale. Alegeți proaspete atunci când este posibil, dar fructele și legumele congelate și conservate sunt, de asemenea, fine și pot fi mai convenabile. Căutați versiuni fără sare adăugate.
alegeți produse cu sodiu inferior.
când faceți cumpărături, citiți etichetele pachetelor și alegeți mărci cu cele mai scăzute niveluri de sodiu care încă au un gust bun., Există un grad surprinzător de variație de la marcă la marcă, deoarece unii producători de alimente au făcut deja pași mari spre reducerea nivelului de sodiu din produsele lor—iar alții nu au adăugat niciodată atât de mult sodiu în primul rând.
țintă ” sărat șase.,”
Evitați sau să încerce să mănânce mai puțin (sau alege mai mare de sodiu versiuni) de aceste alimente, care contribuie cel mai mult sodiu în mediu American dieta:
- pâine și chifle
- supe conserve
- mezeluri și mezeluri
- pizza
- păsări de curte (inclusiv carne proaspătă de pasăre, care de multe ori este injectată cu o soluție de sare și carne de pasăre procesată, cum ar fi preseasoned fileuri și nuggets de pui)
- sandwich-uri (inclusiv burgeri) de la restaurante fast-food.
aveți grijă când mâncați afară.,
nivelul de sodiu poate varia foarte mult de la un fel de mâncare la altul și de la un restaurant la altul. Verificați site-urile restaurantului pentru informații despre sodiu înainte de a vă deplasa sau cereți serverului dvs. să vă orienteze către alegeri cu conținut scăzut de sare. Salvați Opțiuni de mare de sare pentru ocazii speciale foarte limitate. Din ce în ce mai mult, restaurantele din lanț răspund la apelurile pentru sodiu mai mic, așa că urmăriți știrile despre astfel de inițiative ale grupului dvs. preferat de restaurante.
condimentează-l.,una dintre cele mai simple metode de a reduce nevoia de sare adăugată este utilizarea condimentelor, ierburilor uscate și proaspete, rădăcinilor (cum ar fi usturoiul și ghimbirul), citricelor, oțeturilor și Vinului. De la piper negru, scorțișoară și turmeric până la busuioc proaspăt, ardei iute și suc de lămâie, acești amelioratori de aromă vă pot satisface papilele gustative cu mai puțin sodiu. Folosiți cayenne, boia de ardei, pătrunjel, salvie, rozmarin sau cimbru pentru carne; chimen, busuioc, mărar, maghiran, nucșoară, pătrunjel, salvie sau cimbru cu legume; scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau nucșoară cu fructe.,pentru mai multe sfaturi pentru a vă scădea sodiul și pentru a vă ajuta tensiunea arterială, consultați raportul special de sănătate Harvard care vă controlează tensiunea arterială.
– De Julie Corliss
Editor Executiv, Harvard Heart Letter
Atentie:
Ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard de Sănătate Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținutul arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări a tuturor articolelor. Nici un conținut de pe acest site, indiferent de data, ar trebui să fie folosit vreodată ca un substitut pentru sfatul medical direct de la medicul dumneavoastră sau alt clinician calificat.
