Good Mood

de Când am fost o fetiță, aroma de acest Cubanez fasole neagră și orez vasul de gătit împreună cu cimbru indicii de carne de porc a fost simbol al iubirii., Când închid ochii, îmi amintesc că bunica mea stătea peste o oală, amestecând fasole și curățând orez, adăugându – le împreună cu mirodenii pentru a crea cel mai întunecat fel de mâncare de orez Cubanez pe care ți – l poți imagina-aproape negru, de fapt-care mi-a umplut inima la fel de mult ca și stomacul. Acum fac Arroz Congri pentru copiii mei cu aceeași dragoste.pentru a face mâncarea mea preferată cubaneză, folosesc întotdeauna cea mai bună orez. Familia mea folosește orez Mahatma de generații și sunt onorat să colaborez cu ei pentru a vă aduce rețete cubaneze clasice precum Congri., Astăzi, lucrez cu orezul lor organic superb. Este vibrant, delicios și combinat cu fasole neagră uscată, creează orezul de culoare închisă cu care am crescut.

orez Cubanez DishArroz Moro sau Arroz Congri?unele familii cubaneze jură că Congri este gătit în mod tradițional cu fasole roșie (sau frijoles colorados). Ei spun că aceeași tehnică folosind fasole neagră se numește în schimb arroz moro. Dar familia mea a făcut întotdeauna Congri cu fasole neagră și este la fel când comandați această rețetă de orez și fasole neagră la restaurantele cubaneze., Așa că am de gând să-mi scot gâtul și să spun că Congri este făcut cu fasole neagră! Un lucru cu care suntem cu toții de acord este că Congri are orez distinct, de culoare închisă, care se face prin gătit cu fasole uscată.

conserve de fasole neagră și orez?realizarea unei versiuni de fasole neagră și orez din Congri va avea ca rezultat o adâncime mai mică în ceea ce privește culoarea și aroma. Nu veți obține aceeași orez întunecat cu fasole conservată, dar rezultatul final va fi cu siguranță delicios. Dacă nu aveți timp, nu ezitați să înlocuiți cu fasole conservată. Amintiți-vă doar să utilizați lichidul!, Nu scurgeți mai întâi fasolea conservată.

fasole neagră cubaneză și orez

ce veți avea nevoie pentru a crea această rețetă delicioasă de fasole neagră cubaneză și orez.,

• 1 kg fasole neagră
• 6 cani de apa
• 2 cesti Mahatma Orez cu Bob Lung
• 5 benzi de bacon, tăiate în bucăți
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa mare, taiata cubulete
• 1 mare ardei gras rosu, tocat
• 3-4 catei de usturoi, tocat
• ¾ linguriță de chimen măcinat
• ½ lingurita oregano sol
• 2 frunze de dafin
• 4 căni de apă neagră de preparare fasole
• sare & piper dupa gust
• coriandru grămadă, tocat pentru ornat

Tradiționale Cubaneze fel de Mâncare de Orez

Aceasta reteta începe cu fasole., Puneți fasolea și frunzele de dafin într-o cratiță și acoperiți cu 6 căni de apă. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, apoi se reduce la foc mic. Adăugați apă atunci când este necesar pentru a menține fasolea acoperită cu 1 inch, până când este doar fragedă. Aceasta va dura aproximativ o oră. Se condimentează cu un vârf de sare după gust.

acum este timpul să te distrezi! Prăjiți slănina și uleiul într – un vas de 6 până la 8 litri. Gatiti la foc mediu-mic pana cand sunt usor crocante. Se adaugă ceapa, piperul, usturoiul, chimenul, oregano și se amestecă aproximativ 10 minute. Adăugați orezul și amestecați pentru a acoperi., Adăugați fasolea și lichidul lor, amestecați bine și adăugați suficientă apă pentru a acoperi fasolea și orezul cu aproximativ 3/4 inch.

aduceți la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți căldura pentru a menține un foc blând. Acoperiți bine și nu descoperiți până când apa nu este absorbită și orezul și fasolea sunt gătite pe parcursul a aproximativ 20 de minute. Se condimentează după gust cu sare și piper. Odată terminat, garnisiți cu cilantro și stropiți cu puțin ulei de măsline chiar înainte de servire.,

Legate de: Ușoară Negru Reteta de Fasole – Fasole Negru

Comida Cubana

Congri este un clasic reteta Cubanez, care are discontinue ingrediente și le transformă într-un fel de mâncare de orez cu o profunzime excepțională de aroma. Serviți alături de orice, De La ropa vieja La Lechon asado, pentru a crea o masă pe care familia dvs. o va iubi.creveți de usturoi Hawaiian – am mâncat acest delicios creveți de usturoi cu orez alb în Hawaii și l-am gătit imediat acasă!,Cubanez Arroz con Pollo – am crescut pe acest fel de mâncare de orez cubanez savuros și copiii mei fac prea!Costa Rica Gallo Pinto-mâncarea noastră preferată de orez pentru micul dejun dintr-o țară pe care o adorăm.orez Jollof din Africa de Vest – delicios fel de mâncare de orez African făcut cu roșii fierte. Arroz con Leche – o rețetă cubaneză de desert făcută cu orez cu cereale scurte.Cubanez orez prăjit – o poftă de mâncare pe un vas tradițional de orez Cubanez, Arroz Frito provine de la imigranți chinezi.Curry Mango cu orez alb Organic – un curry savuros făcut cu mango și pui organic.,orez tradițional Mexican – sos de roșii înăbușit în orez alb prăjit fiert la foc mic cu condimente fumoase orez ușor de nucă de cocos într – un aragaz de orez – simplu, dar atât de savuros orez galben Indian de iasomie-făcut cu turmeric și chimen!,l>

1 kg fasole neagră

6 cani de apa

2 cesti Mahatma Orez cu Bob Lung

5 benzi de bacon, tăiate în bucăți

1 lingura ulei de masline

1 ceapa mare, taiata cubulete

1 mare ardei gras rosu, tocat

3-4 catei de usturoi, tocată

¾ linguriță de chimen măcinat

½ lingurita oregano sol

2 frunze de dafin

4 căni de apă neagră de preparare fasole

sare & piper dupa gust

coriandru grămadă, tocat pentru ornat