primele lucruri în primul rând, ce sunt nightshades? Nu ar fi departe de marca în cazul în care mintea ta plutea în derivă la nightshade de moarte, o plantă vechii romani folosit ca o otravă, altfel cunoscut sub numele de „fructe de padure diavolului”.dar mulți dintre noi ne bucurăm zilnic de alimente care aparțin familiei Solanaceae, inclusiv roșii, vinete, cartofi, ardei cayenne, ardei verde, pimento, ardei gras și boia de ardei., În timp ce acestea sunt, de obicei, capse într-o dietă sănătoasă, echilibrată, unii oameni dezvoltă o intoleranță sau alergii la nightshades.
Nightshade allergy vs intolerance
solanina este o substanță comună tuturor culturilor nightshade, în proporții diferite. Scopul său principal este de a apăra planta de prădători. În culturile agricole pe care le consumăm este perfect sigur, dar unii oameni nu o pot tolera. Asta nu înseamnă că ești alergic, totuși.”alergia la familia nightshade este foarte rară”, explică profesorul Michael Rudenko, consultant în alergie și imunologie., „Mai des detectăm sensibilizarea sau alergia alimentară relevantă clinic la unii membri ai familiei. Prin „intoleranță” înțelegem o afecțiune care este legată de problemele de digerare a acestor alimente. De obicei, intoleranța în comparație cu alergia nu este periculoasă și se întâmplă din cauza unei deficiențe a enzimelor care ajută la descompunerea unui anumit aliment.”
este o alergie alimentară sau o intoleranță?
nu faceți nici o greșeală – alergiile alimentare pot fi mortale și sunt în creștere., Cea mai mică expunere la…
suferă de febra fânului?
a Rezerva o intalnire cu un farmacist local de astăzi
Rezerva acum
Simptome ale noptii intoleranță
în Timp ce o alergie poate provoca pune în pericol viața anafilaxie, simptomele noptii intoleranță sunt incomode, mai degrabă decât periculos.intoleranța la umbrele de noapte se poate manifesta ca probleme digestive, inclusiv scaune libere, balonare și greață., Alte semne comune de intoleranță alimentară includ urticarie, erupții cutanate, mâncărimi ale ochilor și mucus excesiv.
diagnostic
există un test specific pentru o alergie la umbrele de noapte, dar intoleranța este puțin mai complicată pentru a diagnostica. Dietele de eliminare sunt standardul de aur pentru diagnosticarea intoleranței dietetice.”în ceea ce privește intoleranța, nu există niciun test de laborator care să poată ajuta”, subliniază Rudenko. „Numai un jurnal alimentar și simptome poate ajuta la determinarea intoleranței primare., De asemenea, poate fi secundar unei alte afecțiuni – de exemplu, boala celiacă, care duce la inflamație, iar digestia altor proteine este afectată ca urmare a acesteia. , după ce condiția principală este diagnosticată și tratată, de obicei dispare.dietele de eliminare sunt cele mai eficiente atunci când păstrați un jurnal alimentar pentru a vă ajuta să urmăriți simptomele. O dietă de eliminare implică tăierea anumitor alimente din dieta dvs. și, ulterior, reintroducerea acestora pe rând, monitorizând în același timp simptomele.,de ani de zile Pollyanna, 35, a suferit de simptome inexplicabile IBS și infecții. Ea a suferit o dietă de eliminare, crezând inițial că simptomele ei au fost reduse la intoleranța la gluten. Dar tăierea glutenului nu a ajutat.
„m-am gândit după ce am citit că nightshades poate fi o problemă pentru astmatici. Am astm și pieptul meu se strângea”, explică ea. „Am încercat fiecare legumă de nisip pe rând în zile separate și de fiecare dată când am reacționat. Mă balonez foarte mult la trei-patru ore după ce mănânc, am crampe stomacale și intestinale și am un piept strâns, urmat de diaree a doua zi.,”După excluderea noptii alimente din dieta ei și se confruntă cu o ameliorare a simptomelor, ea a dat seama nightshades fost adevăratul vinovat în spatele ei probleme digestive.evitarea este recomandată în cazul unei intoleranțe, pentru a reduce simptomele asociate. Cu toate acestea, unele persoane cu intoleranțe alimentare pot tolera o cantitate mică de alimente vinovate. Aceasta diferă de alergia alimentară, unde chiar și cea mai mică expunere poate declanșa o reacție care poate pune viața în pericol.,Nightshade alimente sunt capse în multe culturi; roșii și cartofi sunt deosebit de omniprezente, formând baza de multe feluri de mâncare în bucătăria britanică, italiană, mexicană și indiană. Vinetele și ardeii grași, numiți și vinete în SUA, ajung adesea în cartofi prăjiți sau tocanite.dacă sunteți sensibil la alimentele cu umbre de noapte sau în procesul unei diete de eliminare, merită să sunați la restaurante înainte de a lua masa pentru a le informa despre intoleranța dvs. sau să citiți listele de ingrediente și să aflați termenii diferiți pentru aceleași alimente., Amidonul din cartofi, numit adesea maltodextrină, este un agent comun de îngroșare utilizat în sosuri, pansamente pentru salate, marinate și alimente procesate. Paprika este uneori folosită în colorarea alimentelor, precum și în condimente.
