Un pic după ora opt, într-o miercuri dimineață, șeful meu și am găsi noi înșine navigarea prin labirintul de săli care alcătuiesc Palatul lui Cezar. Am auzit că, după o renovare recentă, bufetul Bacanal este frumos, dar nu avem nici o idee despre ce să se aștepte., Pe măsură ce ne croim drum prin săli și săli de cazinou, zone de construcție din trecut care indică stațiunea în curs de renovare, ne aflăm în afara bufetului încă nou, ultra-modern.după o revizuire de șaptesprezece milioane de dolari, bufetul Bacanal recent redeschis la Palatul lui Caesar oferă mesenilor una dintre cele mai bune experiențe tip bufet pe care Las Vegas le are de oferit. Cu mai mult de cinci sute de feluri de mâncare diferite preparate zilnic dintr-o bibliotecă care conține mai mult de opt sute de rețete, bufetul Bacanal este greu de sus., Mâncărurile internaționale abundă cu bucătăria americană, mexicană, italiană, chineză și japoneză, precum și fructe de mare, pizza cu lemne, carne și brânzeturi delicioase și o stație impresionantă de desert. Fiecare secțiune oferă o stație de acțiune, precum și feluri de mâncare placate și „mini”. Mic dejun, servit de luni până vineri, 7:00 A.M. la 11: 00 A. M. seturi meseni înapoi $25.99. Masa de prânz, oferit de luni până vineri, 11:00 A.M. la 3: 00 p. m., costurile $32.99. Cina, servit zilnic de la 3: 00 p.m. la 10:00 p. m., este $45.99 duminică până joi, și $50.99 vineri și sâmbătă. Brunch de Weekend, sâmbătă și duminică de la 7: 00 A. M., la 3: 00 p. m., costă $41.99.decorul modern, format din spațiu deschis, geamuri frumoase din sticlă colorată care atârnă în jurul restaurantului, crom lustruit, pânză gri deschis și lemn de culoare deschisă, este opera casei de design de renume mondial Super Potato din Japonia. Lumina naturală intră în restaurant de la ferestrele care se înfășoară în jurul sala de mese, cu vedere la piscina stațiunii.atenția la detalii este locul în care bufetul Bacanal strălucește cu adevărat. Sunt genul de persoană care observă detalii fine. Lucrurile mici ridică experiența la Bacanal deasupra și dincolo de competiție., Primul lucru pe care îl observ în timp ce stăm la masa noastră este calitatea setării. Tacâmul este greu și strălucește puternic. Inspectez marca producătorului și văd că ustensilele inoxidabile sunt de Sant Andrea. Elementul de design European nu se termină cu argintăria. Lenjeria albă imaculată este fabricată în Italia de Casa Rovea, în timp ce vesela din porțelan este fabricată în Franța de Bernardaud.
serverul nostru se apropie de masă pentru a lua comenzile noastre de băuturi. Cer o cafea, iar șeful meu comandă ceai decofeinizat., Cafeaua ajunge într-o carafă din oțel inoxidabil, un pas mare față de recipientele standard din plastic asociate în general cu cafeaua tip bufet. Preparatul de friptură medie este extrem de fierbinte, așa îmi place. Ceaiul șefului meu apare însoțit de un mic borcan de sticlă de miere premium. Ceaiul oferit este același ceai pe care îl bea acasă, încă o indicație a nivelului ridicat de calitate oferit oaspeților la Bacanal.bucătarii, ale căror uniforme de bucătărie antracit sunt accentuate cu pălării de iederă purpurie, servesc bucătăria din spatele bufetului., Pentru cei care nu sunt bine cunoscuți în istoria Romei antice, violetul a fost rezervat imperatorului Republicii. „Imperator” este baza cuvântului împărat modern.la prima mea încercare de a face o farfurie, mă simt copleșit de magnitudinea și calitatea alegerilor. Sfârșesc prin a începe pur și simplu la începutul bufetului și a-mi face drumul până când farfuria mea este plină. Păstrez prima rundă simplă. Am apuca o felie de pâine prăjită franceză, acoperit într-un aluat asezonat ușor cu scorțișoară; este gătit la un maro deschis atractiv., Am polonic niște sirop de arțar cald pe partea de sus a felie groasă de pâine prăjită franceză. Ajungând la stația de iaurt, îmi servesc un ramekin de iaurt grecesc. Această stație specială are patru boluri adânci de iaurturi asortate, cu selecții de fructe și fructe de pădure în partea dreaptă. Am încheiat prima rundă cu niște hash de vită corned, acoperit cu un ou de prepeliță prăjit și servit într-o mini tigaie ceramică.în cea de-a doua călătorie la bufet, am o mai bună înțelegere a locului unde să merg. Am observat niște ouă ușoare și pufoase și am scos o porție frumoasă pe farfuria mea., Am o șansă la mini Croc-Madames care sunt servite pe o farfurie dedicată. Ca și hash-ul de vită corned, acestea sunt preparate cu un ou de prepeliță prăjit deasupra. Ridic cleștele și selectez câteva bucăți de slănină afumată slabă și crocantă din lemn de mere. Numeroasele cârnați diferite sunt gătite bine și condimentate corespunzător pentru stilul în care sunt preparate. Servit în mini tigăi din fontă sunt Huevos Mexicanos. Acestea au o parte însorită prăjit ou deasupra tortilla de porumb și un sos roșu picant (salsa roja) toate acoperit cu brânză cotija. Există două tipuri de maro hash., Prima este versiunea standard mărunțită. Al doilea sunt patties maro hash, servit în propriul lor coș de mini fry. Ambele sunt clare la exterior, moi la interior și sunt frumoase și fierbinți.în a treia rundă, încep cu vechiul standby, Ouă Benedict. Oul perfect fiert are un gălbenuș de ou alb și gălbenuș. Sosul Hollandaise turnat peste vasul de ou este la fața locului. O felie de slănină sculptată manual are marmură minunată, mai degrabă decât grăsimea stratificată și carnea slabă pe care am văzut-o la alte unități., Stația de omletă are jalapeno, cârnați, șuncă, slănină, spanac și ceapă sărată, dar curios nu există ciuperci. Somonul este, de asemenea, o opțiune, dar mă duc pentru tot minus somonul.în drumul meu înapoi la masă, cu omleta mea proaspăt artizanală, am văzut colecția de sos fierbinte. Sunt un susținător al sosului fierbinte și există literalmente zeci de ele pentru a alege., Merg cu Tapatio-ul meu standard, pe care nu l-am mai văzut de când am ajuns în Vegas, dar nu numai că există o multitudine de sosuri calde mexicane autentice, ci și o multitudine de sosuri calde „boutique” americane și alte oferte internaționale, cum ar fi Sriracha.în acest moment, mă aventurez mai departe în adâncurile bufetului și îmi dau seama că există o întreagă secțiune pe care am ratat-o anterior. Aceasta nu este nici o enclavă. Această secțiune este o extensie expansivă care include bucătăria asiatică., Când spun bucătăria asiatică, mă refer la echivalentul unui restaurant chinezesc și Japonez, servind doar tariful respectiv în format bufet. Există, de asemenea, unele elemente thailandeze. În plus față de toate acestea, există ceea ce poate fi descris doar ca o bară de miere. Da, există o secțiune dedicată a bufetului care abordează o mare varietate de tipuri diferite de miere. Ca cineva care se bucură doar de anumite tipuri de miere, pot aprecia acest plus de lux la bufet.la fiecare stație, întâlnesc un membru al personalului care este prietenos, primitor și politicos., Toți dau impresia că le place munca lor și sunt cu adevărat bucuroși să-i ajute pe oaspeți. Aceasta este o schimbare revigorantă de ritm, pentru că, pentru a fi sincer, celelalte bufete pe care le-am vizitat au fost uneori mai puțin prietenoase. Pot spune că toate omletă și crep bucătari-am întâlnit sunt frumos și prietenos, dar personalul de la unele dintre celelalte bufete de hotel au fost mai puțin decât acomodarea. Să stai o oră și jumătate și să nu primești nicio reumplere pe apă poate fi frustrant când pui înapoi la fel de multă cafea ca mine., Oricât de mult mi-ar plăcea să supraviețuiesc doar cu cafea, realitatea este că am nevoie de apă cu cafeaua mea. Un pahar gol de apă nu a fost niciodată o problemă la Bacchanal. Paharul meu a rămas plin tot timpul când am luat masa, fără să trebuiască să cer o reumplere o dată.după omleta mea, stomacul meu se apropie de punctul maxim de umplere, așa că mă îndrept spre stația de desert pentru o doză de chestii dulci. Eu decid să încep cu un crep, deoarece calendarul meu bun vede abordarea mea Caracteristică Nimeni în linie la stația de crep. Aleg o banana si Nutella crep. Da, bufetul de la Caesar ‘ s are o adevărată Nutella., Crepul este simplu, dulce și delicios. Răspândirea de alune și ciocolată se topește peste banane, pe măsură ce căldura din crepul proaspăt amestecă amestecul ceresc împreună ca un fel de mâncare coezivă. Combinația de ciocolată și banană și profilul de aromă ușoară de alune adăugat de Nutella… Ei bine, nu se obține mult mai bine decât asta. Selecția de înghețată este de asemenea extinsă. Lingura de ciocolată aztecă de care mă bucur are un ton picant de nucșoară, ciocolată puternică Oaxaca și doar cantitatea potrivită de chili., Ciocolata bogată în stil Mexican, mult diferită de ceea ce majoritatea consideră ciocolata standard, are o lumină ușoară, dar picantă. Îmi place mâncarea picantă, așa că ceea ce aș putea considera o lumină ușoară, poate fi cu adevărat picant pentru unii, așa că fiți avertizați. De asemenea, iau o lovitură de cuțit la sorbetul picant de Mango. Acest lucru este chiar mai picant decât ciocolata aztecă, dar arderea chili-ului asociat cu răcoarea dulce a mango-ului face un contrast frumos în farfurie.bufetul Bacanal de la Palatul lui Caesar este un câștigător clar., Prezentarea, calitatea alimentelor, diversitatea selecției, atmosfera, prețul, serviciul pentru clienți și ambianța generală sunt capul și umerii deasupra oriunde am vizitat.din păcate ,nu sunt decât un singur om. Aș vrea să pot fi incluși în eșantion totul disponibil la Petrecere, dar fizica și fiziologia implicate în astfel de risc face ca obiectiv o imposibilitate, cel puțin pentru mine. După cum sa menționat anterior, mai mult de 500 de feluri de mâncare diferite sunt preparate zilnic. Abia am zgâriat suprafața., Pentru a face dreptate selecției disponibile, mă simt ca și cum ar trebui să scriu o carte expansivă pentru a acoperi tot ceea ce este oferit la acest bufet. Fotografiile care însoțesc această recenzie prezintă o imagine vie, iar ideea generală se întâlnește. Acestea fiind spuse, bufetul Bacanal de la Palatul lui Cezar nu trebuie ratat.
