Maureen C. PetroskyMay 16, 2011
– ai întrebat Vreodată ce să faci cu resturile de vin? Asta este, dacă aveți orice. Acest sos de reducere a vinului roșu este modalitatea perfectă pentru oenofili de toate nivelurile de a folosi vinul de aseară sau de a pune sticla tocmai deschisă pentru a folosi ceva în afară de a bea. O jumătate de cești de vin poate fi redusă într-un sos bogat pentru doi. Acesta este simplu și rapid de făcut., Puteți să-l aruncați cu ușurință peste un filet sau cotlet de porc, sau chiar să-l utilizați ca bază pentru a braise coaste scurte. Nu este nevoie de școală culinară pentru a obține succes aici, chiar și începătorul bucătăriei poate realiza acest sos bogat.7/20: dacă aveți aceste articole în arsenalul dvs., rețetele clasificate după 7/20 pot fi făcute cu 7 sau mai puține ingrediente suplimentare în doar 20 de minute de timp de gătit activ.,div>
Bază de Roșii Sos de Vin Reteta
- Timp de Pregatire:5 minute
- Timp de preparare:10 până la 15 minute
- Nivelul de Dificultate:Ușor
- Dimensiune de Servire:2servings
Ingrediente
- ulei de măsline, pentru acoperirea pan
- 1/4cupshallots, tocat
- 1/2cupred vin
- 1/2cupbeef stoc
- 2tablespoonsbutter
- 1tablespoonrosemary, tocat, opțional
Indicatii
- Intr-o tigaie gatiti, la foc mediu, se adaugă ulei de masline suficient pentru a acoperi tigaia.,
- adăugați șaloturile și gătiți până la translucid.
- adăugați vinul roșu și stocul și reduceți la jumătate.*
- adăugați untul și rozmarinul tocat.
*dacă doriți un sos mai fin, puteți strecura șobolanii în acest moment, apoi reveniți la tigaie și adăugați untul și rozmarinul.
