Good Mood

Spune-mi gândurile tale cele mai intime despre budinca de semințe de Chia. Îți place? Nu asta în ea? Nu ai idee despre ce vorbesc? Să discutăm!

Pentru cei care nu au avut-o înainte, semințe de chia budinca se face prin combinarea semințe de chia—o mică sămânță de multe ori considerat un „super” pentru niveluri impresionante de fibre si proteine—cu un lichid (de obicei, un fel de lapte, fie lapte sau non-lactate), plus alte optionale aroma de mix-uri.,peste noapte, semințele de chia se îngroașă pe măsură ce absorb lichidul, iar amestecul se îngroașă într-o consistență asemănătoare budincii. Este magie culinară!chia budinca a fost popular pentru un timp acum, și oferă multe caracteristici care mă atrag-este sănătos, ridicat de proteine, fibre de mare, și incredibil de umplere. Puteți să-l top off orice fel care vă place. Este în mod natural fără gluten și este ușor să faceți această rețetă și o budincă de chia fără lapte sau vegană.,în Plus, deoarece este pregătit cu o seară înainte și poate dura câteva zile la frigider (similar cu această rețetă de ovaz tăiat peste noapte), puteți amesteca un lot mare și puteți avea un mic dejun sănătos la gata toată săptămâna.

singura mea problemă cu ea? Nu am putut găsi o versiune care să aibă un gust bun.cele mai multe rețete de budincă de semințe de chia pe care le-am încercat m-au făcut să mă simt ca și cum aș mânca mâncare pentru copii. Știam că budinca de chia este bună pentru mine, dar cu toate opțiunile de mâncare gustoase și sănătoase care sunt acolo, de ce să te mulțumești cu una care este doar așa?,apoi salut, răspunsul mi-a venit: ciocolată.

budinca de ciocolată este una dintre alimentele mele de confort pe viață (aruncare înapoi la cupe de budincă Jell-O!).această budincă de semințe de chia de ciocolată mă duce înapoi la lunchbox (și OK, la începutul anilor 20 post-colegiu) zile de gustări pe cupe de budincă de ciocolată preambalate.spre deosebire de budinca cumpărată din magazin, totuși, această rețetă este făcută din ingrediente naturale super simple, pe care le puteți pronunța. Oferă proteine, fibre și grăsimi sănătoase și vă va menține plin și mulțumit.,de fapt, budinca de semințe de chia este bună pentru tine suficient pentru a fi acceptabilă pentru micul dejun! Completați-l cu fructe de padure și o mână de granola și bucurați-vă de sentimentul alimentat și energizat toată dimineața. În plus, din moment ce este pregătit cu o seară înainte, micul dejun va fi gata și vă va aștepta când vă veți trezi.și această versiune de ciocolată? Este gros, bogat și are un gust suficient de indulgent pentru a mânca pentru desert. Completați-l cu o mână de chipsuri de ciocolată și frișcă (sau cremă de nucă de cocos bătută dacă doriți să fie fără lapte), porniți lista de redare preferată și fiți transportați la o mini escape de ciocolată.,indiferent de ora din zi pe care o serviți, budinca de chia este sigur că va lovi locul.

ce gust are Budinca de semințe de Chia?pentru cei care nu au avut-o înainte, gustul și textura budincii de semințe de chia pot fi greu de vizualizat (gust-ualize?). Iată cum aș descrie-o.budinca de Chia este cremoasă, cu doar cel mai mic indiciu de textură neplăcută (similar cu budinca de tapioca). Odată ce semințele de chia se umflă și absorb lichidul cu care sunt agitate împreună, acestea sunt mai lungi să fie crocante sau dure.,

cum se face cea mai bună budincă de semințe de Chia de ciocolată

după ce am jucat în jur, acestea sunt ingredientele mele ideale., Simțiți-vă liber pentru a ajusta sumele lor pentru a se potrivi gusturilor tale!

ingredientele

• semințe de Chia. Ingredientul cel mai esențial. Sunt minunate deoarece există atât de mulți nutrienți împachetați în aceste semințe minuscule, cu conținut scăzut de calorii. Semințele de Chia conțin antioxidanți, acizi grași Omega-3 și niveluri ridicate de proteine și fibre. De asemenea, au efectul încântător de plumping atunci când absorb lichid, ceea ce creează consistența budincă. Budinca de Chia este cel mai bun mod de a mânca semințe de chia!
• lapte de migdale., Puteți face budincă de semințe de chia cu lapte (inclusiv lapte de vacă), dar prefer să fac budincă de semințe de chia cu lapte de migdale. Este mai neutru, ușor aroma de nuci și cremos sunt făcute pentru budinca de chia. Pentru o răsucire ultra-indulgentă, mai asemănătoare cu desertul, faceți din ea o budincă de semințe de chia din lapte de nucă de cocos, fie grăsime completă (cea mai bogată!) sau lumină ca în această rețetă pentru budinca de chia de nucă de cocos. În timp ce puteți face budinca de semințe de chia cu apă, cred că laptele creează cea mai bună aromă și textură.
• iaurt., Prefer budinca mea de semințe de chia cu iaurt, deoarece iaurtul adaugă proteine suplimentare rețetei, făcând-o și mai multă umplutură. Pentru o opțiune fără lapte, utilizați un iaurt pe bază de lapte de nucă de cocos.
• pudră de cacao neîndulcită. Pentru acea aromă intensă de ciocolată. Pe măsură ce rețeta este scrisă, această budincă este destul de ciocolată. Dacă doriți să adăugați mai multe, faceți-o foarte încet (½ linguriță la un moment dat). Un pic merge un drum lung!
• Espresso pulbere., Adăugarea unui pic de pulbere espresso la orice desert de ciocolată intensifică aroma ciocolatei (nu va face gustul desertului ca cafeaua, decât dacă adăugați o cantitate substanțială). Este opțional aici, dar dacă vă plac rețetele de ciocolată, vă recomand să luați un borcan. Puteți cumpăra espresso pulbere la cele mai importante magazine alimentare sau online aici.
• Extract pur de vanilie. Pentru a da complexitatea budinca (plus budinca de semințe de vanilie chia este delicios!).
• îndulcitor de alegere. Am folosit sirop de arțar pur., Prefer aroma cu ciocolată mai mult decât alți îndulcitori naturali, dar cu siguranță puteți schimba miere sau agave. Această rețetă folosește o cantitate foarte moderată. Vă recomandăm să începeți cu rețeta așa cum este scris, apoi adăugați mai mult la gust, dacă doriți mai dulce.
• vârf de sare Kosher. Un ingredient cheie, chiar și în rețetele dulci, pentru a da echilibrul aromelor și pop.

Rapoartele potrivite pentru budinca de semințe de Chia

această rețetă poate fi scalată în sus sau în jos, indiferent dacă doriți să faceți un lot mare sau doar câteva porții., În timp ce puteți adăuga doar semințe de chia la iaurt, cred că utilizarea laptelui îl ajută să ajungă la consistența perfectă. În general, recomand următorul raport de budincă de semințe de chia:

• 1 parte lapte de migdale + ½ parte iaurt + ½ parte semințe de chia, puțin ¼ parte îndulcitor.pentru o porție de 4 care arată astfel:
  • 1 cană lapte de migdale ( sau lapte la alegere) + ½ cană iaurt + ½ cană semințe de chia + 3 linguri îndulcitor

  acest lucru va produce o budincă bogată, groasă, potrivită pentru micul dejun sau desert!,

  instrucțiunile + Sfaturi pentru rețete

  1. Cerneti pudra de cacao (enervant,dar merita). Adăugați sirop de arțar, vanilie, sare și pudră de espresso, amestecând încet până devine un sos asemănător cu fudge.
  2. bateți în câteva stropi de lapte de migdale. Turnați restul de lapte de migdale și iaurt grecesc în timp ce continuați să bateți.
  3. este timpul să măturică în semințele de chia! Acoperiți vasul și puneți-l în frigider timp de aproximativ 4 ore sau peste noapte. Dacă este posibil, verificați budinca aproximativ 30 de minute și dați-i o altă agitare bună.,
  4. odată ce totul este setat, amestecați – l o dată finală (pentru cremă optimă) și serviți!dacă doriți ca budinca de semințe de chia să fie și mai groasă: încercați să adăugați încă 1 lingură de semințe de chia. Cantitatea suplimentară va absorbi mai mult lichid și va îngroșa budinca în continuare. Notă: după cum puteți vedea din imagini, această budincă este deja destul de groasă, dar dacă o doriți super solidă, adăugați semințele de chia în budinca de semințe de chia de ciocolată cu iaurt grecesc. Dacă budinca dvs. s-a odihnit deja peste noapte, sunteți gata să o mâncați și doriți să fie mai groasă imediat, adăugați mai mult iaurt grecesc.,

     

     asigurați-vă înainte și sfaturi de stocare

     • Pentru a face înainte. Rețetele de budincă de semințe de Chia pot dura 4 până la 5 zile la frigider. Se amestecă unele până duminică seara, și sunteți bine să meargă până joi sau vineri … dacă aveți orice resturi oricum!
     • pentru a stoca. Acoperiți resturile într-un bol sau în borcane mici de sticlă și păstrați-le la frigider timp de 4 până la 5 zile.
     • pentru a îngheța. Da, puteți îngheța budinca de semințe de chia! Congelați-l în recipiente mici, etanșe la congelator, timp de până la 2 luni. Lăsați să se dezghețe la frigider peste noapte.,

     servirea budincii de semințe de Chia

     • budinca de semințe de Chia este servită în general rece, dar puteți servi și budinca de semințe de chia caldă! Înainte de a servi budinca caldă sau rece, dați-i o agitare mare, apoi adăugați oricare dintre toppingurile și amestecurile preferate.
     • pentru a servi cald. Dacă doriți să-l încălziți, puneți-l într-un recipient sigur pentru microunde și microunde ușor până când se încălzește după bunul plac. De asemenea, vă puteți încălzi budinca de chia la foc mic pe aragaz. Vă recomandăm să adăugați într-un strop de lapte și amestecând în mod regulat.
     • Topping idei., Câteva dintre preferatele mele topping-uri: fructe proaspete (fructe de padure sau banane-ar fi mare în această rețetă), granola (asta fara Gluten, Cereale, Dovleac, fulgi de ovaz, Miere Migdale In Granola, turtă dulce Granola, de Migdale sau Ciocolata Granola ar fi bine), nuci tocate, sau o burniță de sirop de artar pentru un plus de dulceață.

     

     Instrumente recomandate pentru a face această rețetă

     • măturică mici. Această măturică la scară mai mică este mult mai bună la amestecarea ingredientelor împreună, fără ca acestea să se stropească peste tejghea decât whisk-urile standard., Atât de mult încât am cumpărat două și aproape că nu mai folosesc niciodată o măturică de dimensiuni standard.
     • borcane drăguțe. Nu este necesar, dar fac micul dejun și desertul mai distractiv.
     • Clear boluri de amestecare. Îmi place varietatea de dimensiuni din acest set, pe care le stivuiesc pentru o depozitare ușoară, iar când le păstrez în frigider, pot vedea exact ce este în ele.deci, ce crezi?

       ați mai avut budincă de semințe de chia înainte? Ce părere ai despre asta? Sper că veți da această versiune de ciocolată un du-te, și dacă încercați mi-ar plăcea să aud ce crezi în comentariile de mai jos!,

       

       ReviewSave să FavoritesPrint

       Semințe de Chia Pudding

       5 din 15 voturi

       crema de ciocolata cu Semințe de Chia Pudding realizate cu ingrediente sănătoase! Proteine ridicate, perfecte pentru micul dejun, gustări sau desert și pot fi făcute în avans.,4 cana sirop de arțar pur în plus să gust

     • 1 lingurita extract de vanilie pură
     • ¼ linguriță de sare cușer
     • 1/4 lingurita praf de espresso opțional; va da o aroma mai intensa de ciocolata
     • 1 cana de lapte de migdale neindulcit sau orice lapte iti place
     • ½ ceasca de simplu degresat iaurt grecesc
     • 1/2 cană semințe de chia