ceai rece: este rece, este răcoritor și este ceea ce toată lumea așteaptă cu nerăbdare într-o zi caldă. Mulți oameni le place să facă loturi mari de ceai înainte de timp, pentru a fi mai ușor după cum este necesar. Dar cât timp va rămâne bine? Astăzi, să răspundem la întrebarea Cât durează ceaiul în frigider.
cât durează ceaiul rece?
bine, răspuns scurt: potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), ceaiul înghețat trebuie păstrat doar la frigider timp de opt ore, max., Dacă luați confort în urma regulilor, mergeți mai departe și urmați asta! Este cel mai sigur traseu, și nu este nimic în neregulă cu asta.cu toate acestea, aceia dintre noi care încalcă regulile — sau sunt doar uitați — probabil au descoperit deja că ceaiul poate dura mult mai mult de opt ore în frigider. În general, am observat că ceaiul este de obicei cel mai bun într-o zi, dar bun pentru trei sau chiar patru zile. După aceea, aroma poate deveni ciudată și, dacă ați adăugat zahăr sau fructe la ceai, poate începe chiar să fermenteze.,vorbind despre aromă, CDC recomandă, de asemenea, prepararea ceaiului în apă suficient de fierbinte pentru a ucide orice posibil agent patogen (195 grade Fahrenheit sau mai mare). Dacă mergeți cu o metodă de preparare la cald sau ceai de soare, acesta este un sfat bun — dar înseamnă că aroma ceaiului este probabil să se „stingă” mai repede. Din anumite motive, ceaiul preparat la cald este doar mai delicat decât fratele său preparat la rece.
Din fericire pentru cei cărora le place ceaiul rece rece, bacteriile și aroma nu par a fi la fel de mari., Teoretic, apa nu devine suficient de caldă pentru a facilita creșterea bacteriilor, iar procesul de extracție a apei reci are ca rezultat o băutură mai clară și mai curată, care tinde să aibă un gust excelent pentru zilele în frigider.
(trebuie remarcat faptul că, atunci când CDC a lansat orientările sale inițiale pentru a răspunde la întrebarea Cât timp durează ceaiul în frigider, a fost 1996, iar nebunia rece a berii era încă peste un deceniu; toată lumea făcea ceai de soare, sau bea ceai fierbinte și o înghețe., În măsura în care putem găsi, CDC nu a lansat nicio îndrumare actualizată cu privire la ceaiul rece sau, în special, ceaiul preparat la rece și s-au făcut foarte puține studii pe această temă în general. Acestea fiind spuse, utilizați metoda de preparare pe care o considerați cea mai bună și cea mai sigură pentru dvs.indiferent de metoda pe care o alegeți sau cât timp vă simțiți confortabil să vă păstrați ceaiul, asigurați-vă că utilizați vase de preparare și depozitare curate, sterilizate. Dacă vasul dvs. de ceai cu gheață are o cană, asigurați-vă că îl curățați bine. Acest lucru va ajuta la reducerea posibilelor bacterii, precum și la asigurarea unei arome bune.,și dacă observați șuvițe ropy în ceaiul dvs. sau începe să devină gros sau miroase acru, acestea sunt semne de formare a bacteriilor. Nu bea ceaiul ăla!
de a Face Ceai Dura Mai mult
în Regulă, așa că am ales ceai metodă de fabricare a berii și doriți pentru a obține aroma maximă și timpul de depozitare din ceai. Iată câteva dintre sfaturile noastre în acest scop:
- protejați aromele. Păstrați ceaiul înghețat depozitat într-un borcan sau recipient etanș, astfel încât să nu absoarbă aromele altor lucruri din frigider.,
- lăsați zahărul din procesul de preparare. Ceaiul dulce este delicios, dar prepararea cu zahăr poate provoca fermentarea ceaiului și creșterea bacteriilor mai repede. În schimb, îndulciți-vă ceaiul înghețat de pahar cu sirop simplu, praf de miere sau praf de arțar.
- folosiți frunzele de ceai bune. Dovezile anecdotice sugerează că calitatea superioară a ceaiului, cu atât aroma pare să dureze mai mult. Alegeți unul dintre „sacii de prindere” cu tema „Ice tea” pentru trei ceaiuri de înaltă calitate, care au un gust excelent cu gheață!
- amperi până aroma., Asigurați-vă că ceaiul cu gheață este și mai aromat — și păstrați — l de la a fi udat-adăugând cuburi de gheață de ceai în paharul dvs.
- utilizați ceaiul în rețete. Dacă nu credeți că veți folosi ceaiul destul de repede, încercați să îl amestecați cu o rețetă distractivă ca această sangrie de ceai verde.
urale pentru a bea ceai rece în condiții de siguranță și de vară!
fotografii de Margo Millure, autor, Margo Millure
