vă Întrebați la ce să mănânce în Norvegia în prima călătorie în țara soarelui de la miezul nopții? Citiți mai departe pentru a găsi o duzină de Favorite alimentare Norvegia trebuie să încercați în timpul vizitei dvs. în cea mai nordică țară din Europa.
am ajuns în Norvegia ca novici alimentari norvegieni. Spre deosebire de pizza din Italia și pho din Vietnam, mâncărurile norvegiene nu fac parte din vernacularul global și nu au fost pe radarul nostru culinar.,
Dacă sunteți familiarizat cu semnătura Norvegia alimente cum ar fi Fiskekaker și Kjøttkaker, atunci esti mult mai departe de unde am fost înainte de am călătorit în Norvegia, pentru prima dată.
sigur, știam că Norvegia exportă o mulțime de somon, deoarece am mâncat anterior mai mult decât cota noastră echitabilă de pește sărat, portocaliu afumat în covrigi de-a lungul anilor. Dar ne-am întrebat: ce mănâncă de fapt norvegienii în Norvegia?,
O croazieră norvegiană cu Holland America ne-a dat posibilitatea de a umple această lacună în repertoriul culinar. Deoarece croaziera a durat o săptămână, învățarea despre cultura alimentară a Norvegiei a fost o mare parte a aventurii noastre de croazieră norvegiană.,opririle în Oslo, Kristiansand, Stavanger și Flåm ne-au oferit numeroase oportunități de a gusta mâncăruri tradiționale norvegiene, precum și variații moderne precum sushi. Deși vizitele noastre în port au fost relativ scurte, am reușit să împachetăm o mulțime de alimente în zilele noastre.
Ca Niew Statendam navigat prin epic fiorduri în zile lungi de vară în care soarele nu complet set, ne-am uitat cu nerăbdare să oprească în porturile unde am putea mânca și bea ca norvegiană localnici.
ce definește bucătăria norvegiană?
Fructe de mare este o mare parte a Norvegiei set de alimente., ca al doilea cel mai mare exportator de fructe de mare din lume, depășit doar de China și înaintea Vietnamului, pescarii norvegieni exportă fructe de mer, inclusiv păstrăv, cod, creveți, crab și, desigur, somon. Cu toate acestea, țara păstrează o mulțime de pește pentru plăcerea și hrănirea propriului popor.în Norvegia, localnicii fumează și își prăjesc peștele. De asemenea, transformă peștele în prăjituri, supe și bile. Norvegienii sunt mândri de recompensa lor de mare, iar fructele de mare sunt parte integrantă a culturii lor.,
dincolo de pește, bucătăria norvegiană este o sărbătoare pentru cei care preferă să mănânce alimente locale, de sezon. Această cultură alimentară datează de la vikingi care se ospătau cu carne de vită, oaie și REN atunci când nu jefuiau pentru un tarif mai exotic. Astăzi, foragerii colectează delicii comestibile precum fructele de pădure de-a lungul coastei accidentate, în timp ce fermierii aduc pe piață brânzeturi grozave.,aceste piețe vând o gamă largă de carne și produc atât bucătarilor de casă care caută ingrediente proaspete, cât și cumpărătorilor care caută mese rapide și ușoare. Cele mai bune restaurante din Norvegia sunt mai multe afaceri de lux pentru călătorii cu alimente cu pofte mari și bugete chiar mai mari.
Pro Sfat
un pic de planificare merge un drum lung în Norvegia. Deși prețurile la alimente nu sunt ieftine, este posibil să gustați o varietate de mâncăruri norvegiene la piețe, săli de alimente și restaurante casual, fără a rupe banca.,
Norvegia Favorite Alimente Nu Trebuie sa lipseasca
Multi vizitatori pentru prima dată la Norvegia aștepta pentru a experimenta frumusețea naturală a țării, dar fie limitate sau reduse așteptările cu privire la alimente. Mărturisire adevărată: ne încadrăm în prima categorie înainte de prima noastră călătorie în Norvegia.,cu toate acestea, mesenii aventuroși ca noi nu se vor plictisi în Norvegia în timp ce prelevează alimente cu nume dificil, dacă nu imposibil, de pronunțat. Mâncarea nu poate fi ieftin în Scandinavia, dar sigur are un gust bun.
Dacă ești curios să exploreze Norvegia și mâncare, vă sugerăm să începeți cu noul nostru preferat norvegiană alimente:
Brunost (Maro Brânză)
Brunost este un norvegian de mâncare preferate care localnicii se bucură în mod regulat. Unii oameni mănâncă chiar și brânza brună unică în fiecare zi a săptămânii, ca parte a unui mic dejun tradițional norvegian sau ca o gustare energizantă.
nu este brânza dvs. tipică, Brunost este creat atunci când producătorii fierb zerul de lapte de capră până când se caramelizează într-o substanță asemănătoare brânzei brune. Cumpărătorii Savvy pot găsi Brunost în întreaga lume. Cât Despre noi, am gustat această specialitate norvegiană pentru prima dată la o cafenea din Oslo.,
nu vom minți – Brunost ni s-a părut cam ciudat cu culoarea maro tannish… și apoi l-am gustat. Servit peste pâine proaspăt coaptă, Brunost a fost o surpriză plăcută. Atât dulce, cât și sărat, în același timp, cu o textură similară cu brânza cremă, Această brânză brună ne-a amintit de caramelul sărat sărat.
în cazul în Care Am Mâncat Brunost
Sentralen Kafé și Haralds Vaffel în Oslo
Sjømat (Fructe de mare)
în Norvegia, fructele de mare sunt mai mult o mâncare de zi cu zi decât un articol de lux. Majoritatea norvegienilor trăiesc în apropierea coastei, oferindu-le acces la tot felul de pești, inclusiv, dar fără a se limita la somon.somonul domnește suprem printre pești în dieta Norvegiană. Dacă ar fi după noi, am mânca exclusiv somon în Norvegia – afumat, vindecat sau crud. Nu contează. Încă nu am întâlnit sau mâncat un somon norvegian pe care nu l-am iubit.observarea somonului trebuie remarcat faptul că majoritatea, dacă nu toți somonii norvegieni sunt crescuți în ferme., Acestea fiind spuse, am descoperit că somonul norvegian este un produs superior, rafinat, care are cel mai bun gust la sursă.opțiunile de fructe de mare din Norvegia depășesc somonul. Fanii de pește vor dori să încerce clasice norvegiene precum codul sărat și heringul murat, precum și crustacee precum creveții și crabii. Cu toate acestea, mesenii mai aventuroși nu ar trebui să rateze sushi. Peștele ultra-proaspăt al Norvegiei ridică delicatețea Japoneză la ceva special.
de Fapt Distractiv
în mod Ironic, Norvegia merită credit pentru popularizarea sushi-ul cu somon în Japonia în anii 1980. La acel moment, țara Asiatică a fost rezistent la somon crud din cauza paraziților asociate cu somoni de Pacific. După proiectul Norvegiei, Japonia a introdus și promovat cu succes somonul Atlantic în țara înnebunită de sushi, somonul a devenit o parte integrantă a sushi zeitgeist din Japonia.,Sabi Omakase, cu stele Michelin, oferă cea mai bună experiență sushi din Norvegia la micul său restaurant Stavanger. Pentru cei care nu pot înscrie o rezervare pentru unul dintre cele zece locuri ale lui Sabi Omakase sau nu pot vizita atunci când restaurantul este închis pentru vacanța de vară, Restaurantul Sora Sabi Sushi este un înlocuitor excelent pentru prânz.deoarece oprirea noastră Stavanger a coincis cu vacanța anuală a omakase, ne-am „stabilit” pentru un prânz la Sabi Sushi., Masa noastră a inclus un mediu nigiri sampler cu unele dintre cele mai proaspete pește am mâncat vreodată, plus o semnătură Flambert rola ușor flambate cu somon și avocado. Costul nostru total pentru masa de prânz a fost 340 coroane sau aproximativ $40 SUA – o adevărată afacere Norvegiană.
în cazul în Care Am Mâncat Sjøma
Sabi Sushi din Stavanger
Fiskesuppe (norvegiană Supă de Pește)
norvegiană supă de pește cunoscut sub numele de Fiskesuppe este o mare, reconfortant fel de mâncare pentru a mânca în Norvegia, într-o zi rece de iarnă. De asemenea, a fost ideal să mâncăm în ziua ploioasă de vară, când ne-am mâncat drumul în jurul Oslo-ului ploios.bolul nostru de Kremet Fiskesuppe (supă de pește cremoasă) a fost umplut cu cod, midii, legume și ierburi. Am umplut fiecare ultima picătură cu coșul de pâine servit la noi cu aioli. acest bol delicios de supă a costat 208 coroane sau aproximativ 23 USD la momentul vizitei noastre. Am menționat că restaurantele norvegiene sunt scumpe?,
în cazul în Care Am Mâncat Fiskesuppe
Fiskeriet Youngstorget în Oslo
Fiskekaker (norvegiană Tort de Pește)
prăjituri de Pește cunoscut sub numele de Fiskekaker umple culinare golul dintre Americani bastoane de pește și franceză crochete. Norvegienii gătesc aceste prăjituri cu pește cu fileuri proaspete în funcție de disponibilitate, adesea folosind cod, eglefin, pollock și somon.,
după ce am împărțit un Fiskekaker de macrou pufos la o piață de pește de la Fiskebrygga, un debarcader gentrificat din Kristiansand, am cumpărat o secundă. La pretul de 15 Coroane (aproximativ $2 USD) fiecare, Aceste Fiskekaker au fost practic gratuit.
în cazul în Care Am Mâncat Fiskekaker
Fiskebrygga în Kristiansand
Rørkaviar (Tub Caviar)
Tub de caviar numit Rørkaviar este un lucru în Norvegia. Am auzit despre asta înainte de Norwegian cruise și-a găsit în sfârșit tuburi de lux Kavli caviar în același Kristiansand piață, unde am mâncat Fiskekaker.cu sediul în Henningsvær, Kavli tubulează caviar din 1917. Caviarul lor conține până la 60% icre de cod, precum și ingrediente precum uleiul de rapseed și zahărul.
Suedia face și o versiune a caviarului tubat. Daca nu puteti ajunge in Norvegia, va puteti satisface pofta de caviar cumparand tuburi de Kalles Kaviar online.,
în cazul în Care Am Mâncat Rørkaviar
Fiskebrygga în Kristiansand
Kjøttkaker (norvegiană Chiftele)
Deși Norvegia este de renume mondial pentru pește, Norvegienii frecvent mănânce carne de la domiciliu, atunci când lua masa cu familiile lor. Soiurile includ carne de vită, carne de porc, miel și oaie, precum și moose și reni., în timp ce în Norvegia, ne-am zgâriat mâncărimea carnivoră cu chifteluțe, chifteluțe norvegiene abundente făcute cu carne tocată condimentată, ceapă și condimente. Pan-prăjit și înecat într-un sos bogat, chiftele noastre au venit cu mazăre, cartofi și varză. O pagină de gem de Lingonberry a completat masa cu carne.
în cazul în Care Am Mâncat chiftele din carne
Restaurantul Schrřder în Oslo, norvegia
(Hot Dogs)
Norvegia are în prezent numeroase restaurante cu stele Michelin, inclusiv Oslo trei-a jucat Maaemo. În timp ce aceste restaurante de lux oferă experiențe culinare memorabile, opțiunile de mâncare ieftine din Norvegia nu trebuie să fie reduse. Și prin mâncare ieftină, ne referim la pølser-hot dog.
norvegienii mănâncă o mulțime de Pølser., Le mănâncă la supermarketurile norvegiene, la magazinele de proximitate și la sălile de alimente la orice oră din zi și din noapte. Ei par cu adevărat să iubească această pictogramă fast-food la fel de mult ca americanii iubesc hamburgerii.
în Timpul vizitei noastre în Norvegia, ne-am împărtășit un încărcate Pølse la Syverkiosken în Oslo în cazul în care proprietarul Erlend Dahlbo face propria condimente de la zero și fierbe hot-dog în housemade bulion de oase., Dahlbo ne-a întâmpinat la chioșcul său acoperit cu graffiti ca și cum am fi prieteni vechi și ne-am pregătit singur comanda.
la sugestia lui Dahlbo, am mâncat acest hot dog norvegian într-un lompe asemănător cu tortilla, în loc de un bun standard. Făcut cu cartofi și făină, Lompe a fost vasul ideal pentru plăcerea noastră vinovată la mijlocul după-amiezii.
în cazul în Care Am Mâncat Pølser
Syverkiosken în Oslo
Bærn (fructe de Padure)
Deși Norvegia de nord locația nu este propice pentru cultivarea fructe și legume exotice, țara Nordică creste fructe de padure excelent și o mulțime de ei. În timpul verii, selecția de fructe de pădure din Norvegia include mure, lingonberries, căpșuni și afine (adică afine Europene).localnicii motivați furajează pădurile pentru fructe de pădure, cărând râvnitele fructe acasă pentru plăcerea lor de a mânca și de a coace. Călătorii cu mâncare pot face o scurtă tăiere la Norwegian berry bliss cumpărând Bærn pe piețele locale.,
în cazul în Care Am Mâncat Bærn
Piața în aer liber de la Oslo,
Vafler (Vafe)
în Formă de inimă și a servit ca desert, Vafler sunt o mâncare simplă, dar gustoasă în Norvegia datorită topping-uri cum ar fi ciocolata, zahăr și gem. Călătorii cu mâncare pot mânca vafe la cafenele și săli de alimente din majoritatea orașelor norvegiene.,adauga Brunost, camarel-ca brânză maro prezentate mai sus, pentru o adevărată experiență Norvegiană Vaffel. Sau mai bine încă, rampă până prin adăugarea Brunost, Rømme (smântână) și Syltetøy (gem) cum am făcut-o în timpul unui decadent snack break la Oslo.în funcție de nivelul dinților dulci, puteți încerca și clătite norvegiene numite Sveler pentru un pick-me-up de după-amiază. Dacă doriți să mâncați ca un localnic, top Sveler cu Brunost și Smør (unt).,
în cazul în Care Am Mâncat Vafler
Haralds Vaffel în Oslo și Vatnahalsen Høyfjellshotell în Flåm
Norsk Kanelboller (norvegiană Scorțișoară)
Scorțișoară cunoscut sub numele de Kannelboller sunt ușor de găsit în Norvegia., Perfecte pentru a mânca împreună cu o ceașcă de cafea de specialitate (vezi mai jos), aceste dulciuri sunt afișate în mod vizibil la brutăriile din toată Norvegia.unii brutari adaugă condimente precum cardamon sau ingrediente precum ciocolata la Kannelboller, dar clasicul Kannelboller își obține aroma din scorțișoară. Cititorii care au călătorit în Scandinavia vor găsi kannelboller similar cu Kanelbullar în Suedia și Korvapuusti în Finlanda.Krumkake este o opțiune excelentă pentru cei obosiți de Kannelboller dacă se poate întâmpla un astfel de lucru. De asemenea, găsite în brutăriile norvegiene, Krumcakes sunt prăjituri rulate umplute cu frișcă.,
în cazul în Care Am Mâncat-Norsk Kannelboller
Renaa Xpress în Stavanger
Kvikk Lunsj (norvegiană Kit Kat)
Cât de asemănătoare în formă este Norvegia Kvikk Lunsj la Nestle Kit Kat?, Este destul de similar că Nestle a încercat fără succes să interzică concurentului de bomboane Mondelez să producă bara de ciocolată pentru piața norvegiană. Mondelez deține Cadbury, precum și Freia, numele de pe pachetul colorat Kvikk Lunsj.în ciuda procesului relativ recent eșuat, Kvikk Lunsj din Norvegia nu este flash în tigaie. Ciocolata Norvegiană Freia a introdus bara de napolitane cu patru degete în 1937. Decenii de marketing Kvikk Lunsj baruri pentru schiori si turisti au apelat la tratament de ciocolată într-o comoară națională.,în ceea ce ne privește, ne place bara de ciocolată crocantă pentru ceea ce este – o gustare rapidă din mers. Deși am prefera criza de un Kit Kat puțin mai mult, apreciem consistența Kvikk Lunsj este ciocolata cu lapte, cu bogata sa, Cadbury-ca creaminess (care are sens, având în vedere compania care detine). Click aici pentru a decide pentru tine.,
în cazul în Care Am Mâncat Kvikk Lunsj Baruri
7-11 în Oslo
Sare Lakris (Sărat, Dulce)
licorice sărat este un gust dobândit că unii oameni nu dobândesc. În ceea ce ne privește, ne place bomboanele intens aromate populare în toată Scandinavia, inclusiv Norvegia, unde se numește Salt Lakris.,pentru nefamiliare, lemn dulce sărat devine aroma intensa de clorura de amoniu. Iubitorii de Licorice pot cumpăra Lakris de sare în diferite forme, cum ar fi pește și monede de la magazinele norvegiene și magazinele de bomboane.nu vom minți – majoritatea călătorilor nu le va plăcea Salt Lakris la prima încercare. Dar cei (ca noi) care vor dori să se aprovizioneze cu cofetăria dependentă. Singura altă opțiune este să comandați Salt Lakris online, deoarece este dificil să găsiți tratamentul Nordic dincolo de granițele Scandinaviei.,
în cazul în Care Am Mâncat Sare Lakris
7-11 în Oslo
Bonus – Spesialitetskaffe (Cafea de Specialitate)
Scandinavi au un lucru pentru cafea, ca am descoperit anterior pe excursii la Stockholm și Helsinki. Și nu orice fel de cafea-vorbim despre cafea de specialitate ușor prăjită.Norvegia nu face excepție de la această regulă., Urmărind doar Finlanda în ceea ce privește consumul de cafea pe cap de locuitor, Norvegia este lider atunci când vine vorba de cafeaua din al treilea val. Norvegienii nu au inventat acest tip de cafea, dar au îmbrățișat pe deplin conceptul.
de cafea de Specialitate fanii vor găsi cafenele în orașe din Norvegia cum am făcut-o în Oslo, Stavanger și Kristiansand., Cu un accent pe calitate peste cantitate, aceste cafenele satisface cu ușurință cunoscători de cafea discernământ ca noi.
așteptați să cheltuiți în jur de 40 NOK (aproximativ $4.50 USD) pentru un cappuccino artizanal sau alb plat și un pic mai mult pentru vărsări. Deși la prețuri mai mari decât cafeaua de bază, cafeaua de specialitate poate fi una dintre cele mai bune achiziții de valoare din Norvegia.,
în cazul în Care Am Băut Cafea de Specialitate
Copil Urât în Oslo, Zamor Kaffebar în Stavanger și Cuba Viața în Kristiansand
norvegiană Alimente pentru Avansate Diners
Dar stai, nu e mult!, După ce ai mâncat zeci de alimentele recomandate mai sus, încercați următoarele mâncăruri norvegiene pentru a extinde atât orizonturile și talia:
- Fårikål – Naționale fel de Mâncare cu Carne și Varză
- Lefse – norvegiană Flatbread
- Reinsdyrkjøtt – Carne de Ren
- Smalahove – Cap de Oaie
asigurați-vă că pentru a încerca, de asemenea, Akevitt, distilată Scandinave lichior, pentru a finaliza Norvegia alimente explorari. Norvegienii au fost băut acest potabil puternic din secolul al 16-lea.,
Video – Norvegia Food Tour
Urmăriți videoclipul nostru YouTube și descoperiți mâncarea Norvegiană împreună cu noi.
Planul de Norvegia Rămâne
Click aici pentru cercetare cele mai bune tarife pentru hoteluri în Norvegia.sau, dacă doriți acces la o bucătărie, faceți clic aici pentru a găsi un apartament Airbnb.
ți-e foame pentru mai multă mâncare în întreaga lume?,consultați ghidurile noastre alimentare pentru Belarus, Ecuador, Grecia, Japonia, Lituania, Noua Zeelandă, Norvegia, Portugalia și Vietnam.,
Pin Pentru mai Tarziu
Despre Autori
Daryl & Mindi Hirsch
Revista Saveur cel MAI bun BLOG de CĂLĂTORIE câștigătorii de atribuire Daryl și Mindi Hirsch cota lor culinare experiențe de călătorie și rețete pe 2foodtrippers-ul și YouTube. Creatorii de conținut alimentar și de călătorie căsătoriți locuiesc în Lisabona, Portugalia.,
Dezvăluiri
Sponsorizare
Multumim Holland America pentru noi, hosting pentru a facilita acest lucru și alte articole.
actualizări articol
actualizăm articolele noastre în mod regulat. Unele actualizări sunt majore, în timp ce altele sunt modificări minore ale legăturilor și corecții de ortografie. Spuneți-ne dacă vedeți ceva care trebuie actualizat în acest articol.
