Good Mood

căutați să încercați cea mai bună cafea rece? Pentru a obține rezultate excelente, trebuie să utilizați tipul potrivit de cafea pentru prepararea la rece. Deși nu există o opțiune ideală pentru prepararea la rece, unele soiuri de cafea funcționează mai bine decât altele.având în vedere acest lucru, dacă sunteți în căutarea celei mai bune cafele pentru prepararea la rece, vă vom prezenta 5 opțiuni care ar trebui să vă ofere un bun punct de plecare. Nu ați încercat niciodată cafea rece înainte?, Nu vă faceți griji, vă vom parcurge cele mai bune opțiuni din ghidul nostru.pentru a vă ajuta să obțineți cea mai bună experiență din prepararea la rece, vom vorbi despre cum să alegeți cafeaua potrivită pentru această metodă de preparare și ce ar trebui să vă așteptați de la ea.

5 Cele mai bune cafele pentru prepararea la rece

Stone Street columbian rece Brew cafea

pentru a face lucrurile mai ușor pentru tine, Tipul de boabe de cafea în acest pachet de Stone Street cafea vin pre-sol gata de utilizare. Mai exact, ele sunt măcinate grosier și, de asemenea, sunt prăjite în întuneric., Acestea sunt cele mai ideale caracteristici de boabe de cafea disponibile.dacă doriți să macinați singuri boabele de cafea rece, atunci puteți alege, de asemenea, întregul amestec de fasole întunecată din această cafea.

Aroma-înțelept, cafea Columbiană vândute de Piatră Strada Cafea se pretinde a avea aciditate scăzută, ușoară dulceață, și o combinație de bold & buna aroma de cafea de profil. Deși cafeaua fierbinte ar putea fi mai tradițională decât cafeaua rece, ar trebui să puteți simți și aceste caracteristici în ea.,Verificați prețul pe Amazon

Bizzy Organic cafea rece brew

Dacă doriți cu adevărat să obțineți cafea organică, atunci acest pachet de Bizzy poate fi o opțiune bună. Bizzy susține că această cafea este provenită din punct de vedere etic din Peru și Nicaragua și este 100% USDA organic.această cafea vine din nou măcinată grosolan, dar spre deosebire de opțiunea Stone Street, friptura pachetului Bizzy pe care ne-am bazat recenzia este medie., Acest lucru nu este folosit în general pentru berile reci, dar credem că fripturile mai ușoare merită o lovitură dacă nu aveți încă o preferință pentru prăjirea întunecată.

Verificați Prețul de pe Amazon

care este cea mai bună cafea pentru prepararea la rece de pe piață în 2020?,

dacă aveți experiență cu cafeaua caldă tradițională, atunci știți cât de diferite pot fi gustate în funcție de detalii mici și adesea incontrolabile, cum ar fi:

• varietatea fasolei.
• unde se cultivă cafeaua.
• altitudinea la care a fost cultivată cafeaua.
• cum a fost culeasă, procesată și prăjită cafeaua.
• cum vă pregătiți cafeaua.cei care sunt foarte exigenți în ceea ce privește gustul cafelei lor vor fi probabil de acord că este foarte dificil să găsești tipul potrivit de cafea., Ceea ce face mai ales alegerea cafelei potrivite dificilă este că nu fiecare vânzător vă va spune unde și cum a fost cultivată cafeaua.

  cu bere rece, variabilele enumerate mai sus nu contează la fel de mult. Motivul pentru aceasta este simplu-prepararea la rece nu va elibera atât de mult din acizii și substanțele solubile conținute în cafea. Datorită acestui fapt, caracteristicile de aromă ale cafelei sunt oarecum pierdute.acest lucru face ca toate micile detalii care influențează aromele de cafea să fie mult mai puțin importante cu prepararea la rece., Desigur, tipul de cafea folosit va avea efect asupra gustului băuturii, dar berea rece este mult mai iertătoare.având în vedere acest lucru, puteți face o ceașcă fină de cafea din multe tipuri de boabe de cafea pentru prepararea la rece, fără a vă îngrijora prea mult despre proprietățile lor aromatice, spre deosebire de versiunile mai pline. acestea fiind spuse, unele tipuri de cafea vor funcționa mai bine pentru prepararea la rece, despre care vom vorbi într-un moment. Prospețimea este un factor important, deși! Asigurați-vă că Sortați după prospețime atunci când achiziționați un amestec nou pentru a încerca.,

  ai putea face rece brew de la destul de mult orice fel de cafea și a obține rezultate mai mult sau mai puțin similare (deși v-ar simți încă o diferență între diferite tipuri de amestec friptură și cafea). Diferența dintre subpar și cafeaua excelentă este mult, mult mai puțin evidentă cu cafeaua rece decât cu cafeaua fierbinte. Acestea fiind spuse, cafeaua rece și berea rece nu sunt deloc aceleași! Citiți mai jos pentru a afla mai multe.

  Hot Brew VS Cold Brew Coffee

  de asemenea, merită să vorbim despre diferențele dintre berea rece și cafeaua fierbinte.,pentru a începe, să aruncăm o privire asupra beneficiilor preparării la rece:

  • Cold brew este mai iertător atunci când vine vorba de calitatea și profilul de aromă al cafelei folosite, despre care am vorbit mai sus.
  • băutura rece este ușor de făcut. Metoda de preparare a berii la rece este mult mai simplă decât cea a cafelei fierbinți. Vom avea o privire mai bine la realizarea de ea un pic mai târziu.
  • băutura rece are aciditate scăzută. După cum am menționat mai sus, cafeaua nu eliberează atât de mult acid în apă rece. Acest lucru este minunat, deoarece acidul poate fi dur pe stomac., Dacă știți că cafeaua fierbinte provoacă probleme în tractul gastro-intestinal, atunci berea rece poate fi un substitut excelent.
  • băutura rece este mai puțin amară. Acest lucru se datorează din nou faptului că apa rece eliberează o cantitate mai mică de substanțe solubile din fasole. Unii se bucură de amărăciunea cafelei, dar dacă nu sunteți unul dintre astfel de băutori de cafea, atunci puteți deveni un fan al acesteia.
  • prepararea berii la rece necesită foarte puțină curățare. Curățarea aparatului de cafea după fiecare utilizare poate fi o provocare., Chiar dacă aveți de-a face cu cafelele mai ușor de curățat, veți produce o mulțime de deșeuri de plastic. datorită simplității preparării la rece, curățarea este mult mai rapidă și mai ușoară, deși unele metode de preparare pot fi mai puțin convenabile în acest domeniu. pe de altă parte, nu veți primi:
    • o ceașcă rapidă de cafea. Prepararea la rece durează mult timp. De obicei, cafeaua este preparată la rece peste noapte. În schimb, puteți face o ceașcă fierbinte de cafea în doar câteva minute.
    • economie de cafea., Rece brew necesită de obicei de două ori mai multe motive ca ai avea nevoie de cafea fierbinte preparată. Acest lucru ar putea face să bea o plăcere scumpă.
    • cea mai magnifică ceașcă de cafea pe care ați avut-o vreodată. Nu va putea descoperi întregul potențial al boabelor de cafea. Chiar dacă prepararea la rece poate fi destul de spectaculoasă, cel mai probabil nu veți obține arome comparabile cu splendoarea oferită de cafeaua preparată la cald, făcută din cele mai fine fasole.
    • libertatea de a experimenta., Acum, există câteva lucruri pe care le puteți modifica atunci când o faceți, dar experimentarea cu cafea fierbinte poate fi mult mai plină de satisfacții. Schimbarea subtilă a aromelor în procesul de preparare la rece aduce adesea îmbunătățiri vizibile în calitatea și aroma cafelei fierbinți, ceea ce adaugă o anumită parte de entuziasm procesului de preparare în sine.pentru a fi clar, nu încercăm să vă convingem că o băutură de cafea este superioară celeilalte. Vă prezentăm doar ceea ce ar trebui să vă așteptați de la acest mod alternativ de fabricare a berii.,avantajele nu înseamnă că ar trebui să înlocuiască cafeaua fierbinte în viața ta. Deși în unele cazuri (de exemplu, probleme de stomac), care ar putea fi un lucru rezonabil de făcut.încercați ambele băuturi de cafea și vedeți care vă place mai mult și care este mai ușor și mai rezonabil pentru dvs. Dacă vă plac ambele, atunci chiar mai bine – veți avea două lumi de cafea complet diferite pentru a explora!dacă vă întrebați care este diferența dintre berea rece și cafeaua cu gheață, nu sunteți singuri., Dar diferența este de fapt destul de simplă – cafeaua cu gheață este cafea obișnuită cu gheață, în timp ce cafeaua rece este cafea care se face în apă rece.totul se reduce la preferințele personale, dar este, ca să spunem așa, o băutură de cafea „mai pură”. Adăugând gheață la cafeaua încălzită, o diluați în acest fel, slăbind astfel proprietățile sale de aromă. în afară de asta, a face cafea cu gheață este la fel de provocator ca și a face cafea fierbinte.acestea fiind spuse, cafeaua cu gheață va păstra oarecum aroma și gustul cafelei preparate la cald, în timp ce cafeaua rece nu le va avea în primul rând.,din nou, nu putem pretinde că un stil de cafea este mai bun decât celălalt. În loc să încercați să alegeți un lider, încercați ambele și vedeți care dintre ele vă place mai mult.de asemenea, puteți să-l cumpărați într-o cutie, dar o astfel de cafea ar fi mai bună decât să o faceți cu propriile mâini?

      am spune că, dacă nu doriți să pierdeți timpul pentru a vă face propria cafea rece, mergeți la cafea conservată. Cu toate acestea, rețineți că pierdeți controlul asupra calității și ingredientelor cafelei., când faceți bere rece de casă, puteți alege singur fasolea și puteți controla procesul de preparare la rece. Cu cafea conservată, nu puteți monitoriza cu adevărat modul în care a fost făcută. Acest lucru nu înseamnă că producătorii de produse conservate pun lucruri rele în băutură, dar unii oameni pot displace lipsa de control și informații asociate cu acestea.

      alegerea celor mai bune cafele disponibile pentru prepararea la rece

      acum, hai să vorbim despre cum să alegem cele mai bune fasole. pentru a fi corect, puteți folosi orice boabe de cafea pentru prepararea la rece. Cu toate acestea, unele fasole vor funcționa mai bine decât altele., Mai jos, vom vorbi despre aceste fasole mai bune pentru prepararea la rece. Un lucru de reținut este sursa fasolei. Sunt de origine unică? Originea unică este, în general, cea mai bună opțiune, deoarece este de obicei de calitate superioară. Originea unică înseamnă că fasolea provine dintr-un singur loc. Atunci când există mai multe origini, acestea ar putea fi folosind „umplere” fasole pentru a face o opțiune mai ieftină. De aceea vă recomandăm să vă lipiți de fasolea recomandată pentru prepararea la rece. S-ar putea să fim puțin părtinitori, dar credem că sunt cei mai buni!,

      Roast Type

      cafeaua rece este în general făcută din fripturi mai întunecate de boabe de cafea. Puteți alege și fasole mai ușoară, dar un amestec de friptură întunecată va funcționa excelent pentru cafeaua rece, deoarece:

      • sunt accesibile.
      • nu are sens să mergi pentru fasole mai ușoară. În general, cu cât este mai întunecată friptura, cu atât sunt mai puțin păstrate aromele originale ale fasolei.deși boabele ușoare au o aromă de cafea „mai curată”, nu are sens să le cumpărați pentru prepararea la rece, deoarece nu veți putea descoperi pe deplin întregul lor potențial.,
        • fasolea mai ușoară costă mai mult decât cele mai întunecate.
        • boabele mai ușoare au mai multă aciditate decât cele mai întunecate, ceea ce poate fi o problemă pentru unii băutori. Deși apa rece extrage cantități mai mici de acizi din cafea, diferența poate fi încă vizibilă.
        • fasolea mai închisă conține mai puțină cofeină decât fripturile mai ușoare, ceea ce poate fi un mare avantaj.acestea fiind spuse, rețineți că fasolea prăjită mai închisă va avea un gust mai carbonizat, ceea ce este o consecință a procesului de prăjire. În schimb, fripturile ușoare au un gust mai dulce pe care mulți oameni le plac mai mult., în plus ,deși gama completă de arome a prăjiturilor mai ușoare nu va fi descoperită în prepararea la rece, diferența dintre prăjirile întunecate și cele ușoare poate fi evidentă în cafeaua rece.

          dacă bugetul nu este o problemă pentru dvs., încercați atât blend Roast mai deschis, cât și mai întunecat și vedeți care dintre ele funcționează pentru dvs. Dar pentru majoritatea, opțiunea optimă va fi probabil fasole roșie întunecată datorită relativității lor ieftine.

          Grind Type

          credeți sau nu, dar dimensiunea bobului de cafea este mult mai importantă decât friptura., Dacă dimensiunea este greșită, chiar și cele mai bune boabe de cafea din lume nu vă vor permite să faceți o ceașcă bună de cafea rece.măcinarea optimă pentru prepararea la rece este grosieră. Pentru unele referințe, grind optim va simti ca nisip de plajă, atunci când vă frecați-l între degete, deși s-ar putea merge, de asemenea, mai mare cu grind grosier.există câteva motive pentru care măcinarea grosieră este cea mai bună pentru prepararea la rece:

          • măcinarea fină poate fi extrasă, rezultând o aromă mult mai amară decât vă puteți dori.,
          • grindurile Fine vor forma un pat în partea de jos a recipientului de bere, ceea ce poate împiedica curgerea apei.
          • la sfârșitul procesului de fabricare a berii, încordarea fasolei mai grosiere va fi mult mai ușoară decât fasolea mai fină.nu există oa doua opțiune aici – dacă doriți să faceți o cafea bună la rece, atunci dimensiunea trebuie să fie grosieră. Fie cumpărați cafea care este pre-măcinată special pentru cafeaua rece, fie macinați-vă singur fasolea.un alt lucru pentru a vorbi despre este dacă amestecul de cafea ar trebui să fie pre-sol sau acasă-sol., pentru a fi corect, opțiunea optimă ar fi să vă macinați singur cafeaua. Asta pentru că odată ce cafeaua este măcinată, își pierde foarte repede aroma. Și din moment ce cafeaua pre-măcinată ar putea fi depozitată în depozite de ceva timp, probabil că nu va da o aromă spectaculoasă băuturii reci atunci când boabele își pierd prospețimea. depozitarea corectă poate menține o mare parte din caracteristicile cafelei, dar, evident, nu puteți controla modul în care cafeaua pre-măcinată este stocată înainte de a fi expediată către dvs.deci, în mod ideal, vă veți macina fasolea și le veți folosi imediat.,pe de altă parte, pentru a macina singur cafeaua, trebuie să aveți o râșniță, de preferință una bună. Dacă nu știați, o râșniță bună poate costa câteva sute de dolari, deși pentru băutorii frecvenți de cafea, acest lucru poate merita.dar dacă aveți un buget foarte strâns, atunci lipirea la cafeaua obișnuită pre-măcinată ar putea fi rezonabilă.majoritatea cunoscătorilor de cafea rece vă vor spune că cafeaua de origine unică este optimă pentru prepararea berii. Acest lucru se datorează faptului că nu veți simți cu adevărat amestecurile de arome de amestecuri de cafea.,în prepararea la cald, amestecurile de cafea sunt foarte des folosite pentru a controla dulceața, amărăciunea și aciditatea cafelei. Deoarece apa rece nu extrage complet cafeaua din pământ, nu are sens să folosiți altceva decât boabele de origine unică pentru prepararea la rece.
            

            cum se face cafea rece

            credeți sau nu, dar există mai multe metode de a face cafea rece. Chiar dacă metoda de imersiune veche în care lăsați terenurile în apă rece peste noapte va funcționa pentru majoritatea dintre noi, merită să acoperiți și alte metode., De asemenea, merită să încercați alte metode de preparare la rece și să vedeți care dintre ele funcționează cel mai bine pentru dvs.

            metoda de imersie

            În primul rând, desigur, avem metoda de imersie. Acesta este probabil cel mai simplu și mai intuitiv mod de a face cafea rece. iată ce trebuie să faceți pentru a prepara cafeaua rece cu metoda de imersie:

            • așezați boabele măcinate într-un recipient de sticlă. Puteți utiliza alte tipuri de containere, dar un recipient de sticlă va fi cel mai ușor mod de spălare.
            • adăugați apă în recipient și acoperiți capacul.,
            • lăsați recipientul în frigider sau pe tejghea. Rețineți că într-un frigider, va dura mai mult timp ca cafeaua să-și dea substanțele.
            • lăsați recipientul să stea aproximativ 12 ore dacă nu este la rece. Pentru prepararea frigiderului, așteptați 18 ore.
            • strecurați cafeaua printr-un filtru de cafea pentru a o separa de terenurile utilizate. Dacă utilizați un filtru de hârtie, știți că poate păstra și o anumită cantitate de uleiuri de cafea, ceea ce va face băutura mai subțire.,
            • diluați băutura cu apă pentru ao slăbi – după 12-18 ore de înmuiere, concentratul va fi foarte intens aromatizat. Puteți adăuga lapte, de asemenea, dacă aceasta este preferința dvs., dar laptele poate schimba aroma destul de puțin.după cum puteți vedea, această metodă nu necesită echipament specializat și este ușor de implementat.

              câtă cafea și apă vor depinde de preferințele dvs., dar, în general, o ceașcă de cafea până la patru cești de apă este regula principală urmată de mulți oameni.,folosiți apă filtrată pentru prepararea la rece – apa obișnuită de la robinet poate adăuga arome nedorite băuturii.rețineți că cu cât așteptați mai mult, cu atât va fi mai puternică cafeaua. Pentru prima porție, urmați numerele furnizate mai sus, dar nu ezitați să experimentați.de asemenea, având în vedere că cafeaua rece necesită mult timp de preparare, puteți pregăti un lot mai mare pentru câteva zile. Cafeaua rece poate fi păstrată la frigider până la două săptămâni, deși probabil veți observa că aroma se deteriorează după o săptămână.,

              metoda sacului de filtrare

              În această metodă, motivele sunt plasate într-o pungă de filtru de pânză sau chiar într-o șosetă care este scufundată în apă. Avantajul acestei metode este că filtrele de pânză permit cu ușurință uleiurile de cafea. Pe de altă parte, este foarte dificil să curățați bine aceste filtre.în ceea ce privește pregătirea, această metodă este foarte asemănătoare cu metoda de imersie. Singura diferență este că nu filtrați lichidul, deoarece motivele sunt ținute izolate într-o pungă de filtru de la început.,

              

              metoda de imersie Toddy

              această metodă este considerată una dintre metodele originale. Cafeneaua folosește adesea tocmai această metodă de preparare.metoda de imersie Toddy este foarte asemănătoare cu metoda de imersie, dar are o diferență crucială – containerul utilizat în această metodă are un filtru încorporat în partea de jos. în ceea ce privește aroma, rezultatele acestei metode vor depinde de tipul de filtre utilizate. Cu filtrele de pânză, ar trebui să obțineți rezultate similare cu cele pe care le-ați avea cu metoda sacului de filtru.,

              

              presa franceză imersie metoda

              de asemenea, puteți prepara într-o franceză de presă filtru. Acest lucru se datorează faptului că presele franceze au un sistem de filtrare încorporat. De fapt, deoarece filtrele din presele franceze nu vin de obicei în contact cu cafeaua, aromele puțin sau deloc ciudate sunt împărtășite cafelei în acest fel. În afară de aceasta, o mare parte din uleiurile de cafea sunt reținute de băutură.iată cum l-ați prepara cu o presă franceză:

              • puneți cafeaua măcinată în oală.
              • adăugați apă filtrată într-un raport de 4:1 la cafea.,
              • ridicați filtrul în poziția cea mai de sus.
              • închideți gura de scurgere pentru a împiedica intrarea oxigenului în vas.
              • lăsați vasul să stea timp de 12 ore la temperatura camerei sau 18-24 ore la frigider.
              • apăsați pistonul în jos până când întâmpinați rezistență.

              lucrul nu atât de bun despre prepararea la rece într-o presă franceză este că curățarea poate fi puțin dificilă.spre deosebire de ceea ce sugerează numele acestei metode, metoda de picurare lentă vă permite de fapt să scurtați dramatic timpul de preparare., Este nevoie de doar 3-4 ore pentru a face acest lucru cu această metodă.în această metodă, apa rece cu gheață este picurată de sus prin baza de cafea într-un recipient de dedesubt. Motivele sunt de obicei plasate într-o pungă de filtru de pânză pentru a vă asigura că cafeaua este umezită uniform.în ceea ce privește aroma, se face cu metoda de picurare lentă este destul de aproape de cafea făcută cu metode de imersie. dezavantajul metodei de picurare lentă este că aveți nevoie de echipament specializat pentru aceasta, deși puteți improviza un turn de picurare propriu dacă doriți.,

              ultimele Cuvinte & Comentarii

              Dacă aveți în vedere încercarea de cea mai bună bere rece la domiciliu, indiferent de calea pe care ai fabricat-o și cum ai consuma (cu zahăr, lapte, sau pur si simplu negru), atunci cu siguranță așa. Cold brew vine cu propria sa listă de argumente pro și contra, dar ceea ce este mult mai important este că aveți șansa de a experimenta o lume cu totul nouă a cafelei.sperăm că ghidul nostru cu cea mai bună listă de fasole v-a oferit o idee bună despre ce să vă așteptați., Pentru a începe cu prepararea la rece, fasolea revizuită ar trebui să fie suficient de bună, dar nu uitați că multe tipuri de fasole vor funcționa cu prepararea la rece, atâta timp cât sunt suficient de grosiere.

              nu vă așteptați să găsiți fasolea perfectă pentru prepararea la rece la prima încercare. În schimb, încercați câteva soiuri și dați seama care vă place mai mult. Fii deschis și experimentelor – există multe de explorat cu prepararea la rece!