cei mai obișnuiți aditivi de cafea și ceai sunt lactatele și îndulcitorii. Pentru o ceașcă mai dulce, majoritatea oamenilor adaugă pur și simplu zahăr alb, dar există multe modalități de a îndulci cafeaua și ceaiul, cum ar fi mierea, nectarul de agave, melasa, siropul simplu și îndulcitorii artificiali. Dacă nu ați explorat încă aceste alte opțiuni, vă aflați într-o surpriză dulce.,majoritatea îndulcitorilor sunt cel mai ușor de adăugat la băuturile calde, în special îndulcitorii uscați, cum ar fi zahărul, care se dizolvă rapid sub căldură. Dacă îndulciți cafeaua cu gheață sau ceaiul cu gheață, încercați să o îndulciți înainte de a o răci sau utilizați un îndulcitor lichid, cum ar fi mierea, nectarul de agave și siropul simplu. ca și în multe lucruri, mai puțin este mai mult atunci când vine vorba de îndulcirea cafelei și a ceaiului., Dacă descoperiți că o doză mare de îndulcitor este la fel de mult o parte din băutura dvs. de dimineață ca și băutura în sine, încercați să treceți la o cafea sau ceai de calitate superioară și să reduceți cantitatea de zahăr pe care o adăugați. Puteți găsi că aroma băuturii stă pe cont propriu, cu puțin sau deloc îndulcitor.
zahăr
zahărul este cel mai frecvent îndulcitor pentru cafea și ceai fierbinte., Diferitele tipuri de zahăr au profiluri de aromă diferite. De exemplu, zahărul brun are o aromă mai profundă și mai bogată decât zahărul rafinat. Dacă sunteți interesat să explorați profiluri de zahăr mai neobișnuite, încercați jaggery Indian. Este un zahăr din trestie de zahăr nerafinat, care este excelent cu masala chai sau cafea.unii oameni preferă zahărul care are formă, cum ar fi zahărul din cristal de rocă (aka bomboane de rocă), care poate veni în prisme dreptunghiulare sau poate fi atașat la bețe de agitare într-o formă geodă.,
mierea ca îndulcitor
mierea este un îndulcitor popular pentru ceai și cafea cu gheață și băuturi de ceai. Este folosit și în cafeneaua spaniolă con Miel („cafea cu miere”).ca și în cazul zahărului, diferite tipuri de miere au profiluri de aromă diferite.mierea de trifoi este cea mai populară, în parte datorită profilului său de aromă relativ neutru.
Stevia
Stevia este un îndulcitor mai nou pe piață. Marca SweetLeaf este fabricată dintr-un extract din planta sweetleaf și este în general considerată a fi un produs natural. Are o aromă pe care unii o consideră netedă, în timp ce unii (în special supertasterii) consideră că gustul este amar sau asemănător cu licorice.,câteva companii fac stevia și, cu oricare dintre ele, este mai bine să alegeți cafea și ceaiuri cu gust îndrăzneț.siropurile simple/aromate
siropurile Simple (numite „siropuri de zahăr”) sunt pur și simplu soluții de zahăr care au fost fierte în apă. Siropul simplu simplu are o aromă neutră care funcționează bine cu majoritatea cafelelor și ceaiurilor și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la dizolvarea zahărului.siropurile Simple pot fi aromate cu ușurință prin adăugarea de ingrediente precum fructe, ierburi și condimente în timpul fierberii., După cum sugerează și numele, este ușor să vă faceți propriul sirop simplu. Asociați siropuri aromate cu cafea și ceaiuri pe baza profilurilor de aromă ale fiecăruia.siropul de porumb (și siropul de porumb cu fructoză ridicată) este utilizat în mod obișnuit ca îndulcitori în cafelele și ceaiurile „gata de băut” (îmbuteliate/conservate). Există unele controverse de sănătate cu privire la utilizarea siropului de porumb ca îndulcitor și dacă produsele care conțin sirop de porumb ar trebui să fie etichetate drept „naturale.”Nu este cea mai bună alegere îndulcitor pentru ceașcă casual de cafea sau ceai., Cu excepția cazului în care o rețetă o solicită în mod specific, utilizați una dintre aceste alte opțiuni.îndulcitorii artificiali, cum ar fi Splenda, Equal și Sweet-N-Low, sunt de asemenea folosiți pentru a îndulci cafeaua și ceaiul. Acestea tind să fie mai populare printre calorii-contoare și persoanele cu diabet zaharat sau alte sensibilități de zahăr decât acestea sunt printre populate generale. Asta pentru că au adesea un gust neplăcut și obișnuindu-se cu acel gust după ani de zahăr ia dăruire.acestea sunt cele mai bune în cafea și ceaiuri cu gust puternic.,div>
