aceste clatite germane (aka clatite pufoase) sunt o reteta preferata de familie care este perfecta pentru micul dejun, brunch sau mic dejun-pentru-cina. Copiii mei sunt mereu atât de entuziasmați când îi facem!ne place să le facem împreună ca o familie. Ele sunt atât de simple și copiii mei le place să ajute. De asemenea, le place să mă ajute să fac clătite blender, clătite ricotta și biscuiți și sos.
această rețetă germană de clătite este una dintre preferatele familiei noastre! Mama îi făcea mereu să crească și toți îi iubeam., Acum le fac cu copiii mei și întotdeauna devin atât de entuziasmați când le avem.ele sunt atât de ușoare, pufoase și sunt coapte la perfecțiune. Au un gust extrem de delicios acoperit cu sirop de bomboane, sirop de arțar, gem sau zahăr scorțișoară. Nu se poate mai bine de atât. Yummy!
ce este o clătită germană?clătitele germane (cunoscute și sub denumirea de clătite pufoase sau clătite Olandeze pentru copii) sunt coapte în cuptor până când se umflă. Aluatul se face de obicei cu făină, ouă, zahăr și lapte., O clătită germană are o consistență mai groasă și mai pufoasă decât o clătită obișnuită, cu toate acestea se încadrează puțin pe măsură ce se răcesc. Toppingurile comune sunt siropul, fructele sau zahărul pudră.
cum se prepară clătite germane
această rețetă este atât de ușor de făcut! Eu personal cred că coacerea clătitelor germane în cuptor este mult mai ușoară decât gătirea clătitelor obișnuite pe aragaz. Dacă gătiți pentru o mulțime mai mare, nu trebuie să stați în fața sobei și să răsturnați fiecare clătită individuală., Puteți pur și simplu să turnați aluatul în tigaie, să coaceți și veți avea clătite pentru o mulțime gata în cel mai scurt timp. Mama mea este cunoscută pentru a tripla această rețetă ori de câte ori ne întâlnim cu familia noastră.
- încălziți tigaia. Preîncălziți cuptorul la 400°F. feliați untul și adăugați la tigaia de 9×13″. Apoi puneți tigaia în cuptor timp de aproximativ 2 minute, până când se topește.
- face aluat. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună făină, zahăr și sare. Apoi adăugați lapte și vanilie. Apoi bateți într-un ou la un moment dat până când este neted. Aluatul va fi mai subțire decât clătitele normale, ceea ce doriți!
- coaceți în cuptor., Se toarnă aluat peste unt topit și se coace timp de 18 până la 20 de minute, sau pana se rumeneste. Feliați și serviți cald cu topping-uri la alegere.
sfat: puteți face, de asemenea, aluatul în blender, dacă preferați. S-ar putea să nu fie la fel de pufoase, dar se vor dovedi totuși delicioase. Amestecați lichidul și ouăle mai întâi timp de aproximativ 30 de secunde, apoi adăugați ingredientele uscate și amestecați până la netezire.
ce le face să crească?
lucrul distractiv despre clătitele germane este să le privești cum se ridică în cuptor. Ei de obicei se va ridica un cuplu de centimetri și de a lua frumos și pufos., Iată câteva trucuri pe care le-am învățat pe parcurs:
- ouă proaspete. Personal, cred că una dintre cheile principale este folosirea ouălor proaspete. De asemenea, bătaia fiecărui ou, unul câte unul timp de 30 de secunde îi va ajuta să crească mai bine.
- făină albă. Prefer să folosesc făină universală, deoarece am găsit cele mai bune rezultate atunci când folosesc acel tip specific.
- preîncălzirea tigaiei. De asemenea, cred că încălzirea tigaiei de unt în cuptor înainte de adăugarea aluatului îi ajută să crească. Untul acționează ca un agent antiaderent, permițând clătitelor să se ridice mai înalt și să nu se blocheze în tigaie.,
de unde știi când sunt terminate?
am constatat că această rețetă durează de obicei între 18 și 20 de minute pentru a se coace perfect în cuptor. Veți putea spune când sunt gata, deoarece atât marginile cât și partea de sus vor fi frumoase și maro auriu. Ei vor fi crescut un cuplu de centimetri și va fi lumină și pufos. Verificați doar că mijlocul a fost setat și gătit până la capăt. Ar trebui să iasă cu ușurință din tigaie când este gata de servit. Nu vă alarmați dacă clătitele cad (se dezumflă) puțin. Acest lucru se întâmplă de obicei pe măsură ce se răcesc.,/div> Cuisine: German
- 3 Tablespoons unsalted butter
- 1 cup flour
- 2 Tablespoons granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup milk
- 1 teaspoon vanilla extract
- 6 large eggs
Optional toppings: Syrup, jam, powdered sugar, fresh berries, cinnamon sugar
Instructions
-
Preheat oven to 400°F., Se taie untul și se adaugă într-o tigaie de 9×13″. Apoi puneți-l în cuptor până se topește (aproximativ 2 minute).
-
Bateti impreuna faina, zaharul si sarea intr-un bol de dimensiuni medii. Adăugați lapte și vanilie. Apoi bateți într-un ou la un moment dat până când este neted. Pentru clătite suplimentare pufoase, bateți 30 de secunde pe ou.
-
se toarnă amestecul peste unt topit și se coace 18-20 minute., sau până la maro auriu. Feliați și serviți cald cu toppingurile preferate.,
Video
Note
Nutrition
PIN THIS RECIPE
