ceaiul de Cardamom este un ceai picant și dulce care a fost folosit în Asia și Orientul Mijlociu ca remediu pe bază de plante. Are proprietăți antiinflamatorii care protejează sănătatea inimii și este frecvent utilizat ca antidepresiv pentru a stimula starea de spirit.aici ,vă vom arăta tot ce trebuie să știți despre ceaiul de cardamom. Descoperiți beneficiile pentru sănătate, efectele secundare și învățați cum să preparați cupa perfectă de fiecare dată.
ce este ceaiul de Cardamom?,ceaiul de Cardamom este un ceai din plante obținut din păstăile de semințe ale plantei de cardamom. Există două tipuri de cardamom folosite pentru prepararea ceaiului: cardamom verde și cardamom negru. Cardamomul verde provine de la planta cunoscută sub numele botanic Elettaria cardamomum. Acest tip de cardamom are o aromă puternică, intensă, care este atât picantă, cât și ușor dulce.cardamomul negru provine de la planta cu numele botanic amomum cardamomum. Ceaiul de cardamom negru are o aromă fumoasă, care este contrastată de o aromă răcoritoare, ușor mentolată.,ambele tipuri de ceai de cardamom sunt făcute din semințele de cardamom ale plantei. Semințele pot fi infuzate direct în apă fierbinte sau mai întâi măcinate în pulbere de cardamom. Plantele de Cardamom sunt native din Asia, dar sunt frecvent cultivate în alte regiuni, inclusiv Guatemala și Sri Lanka. Planta aparține aceleiași familii ca ghimbirul și prezintă semințe de culoare verde pal sau bej.semințele de Cardamom sunt culese manual și recoltate în octombrie. Ele sunt apoi zdrobite sau ambalate ca-este de a face ceai. Păstăile de cardamom își fac drum și în pungi de ceai și pot fi ambalate pentru vânzare ca condimente culinare.,
Beneficii de Cardamom Ceai
Cardamom ceai a fost mult timp folosit în Asia de Sud pentru a trata o varietate de boli. Ca și ceaiul Indian masala chai, ceaiul de cardamom este o bază a medicinei ayurvedice și tradiționale. Astăzi, cercetările arată că cardamomul poate avea, de fapt, beneficii pentru sănătate atunci când este consumat în mod regulat. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de cardamom.,ceaiul de Cardamom poate ajuta la accelerarea pierderii în greutate prin eficientizarea proceselor digestive ale organismului. Cardamomul funcționează pentru a preveni acumularea de grăsimi, ajutând în același timp ficatul să proceseze mai rapid deșeurile.s-a demonstrat că cardamomul măcinat ajută la prevenirea obezității. Într-un studiu pe animale publicat în lipides in Health and Disease, cercetătorii au descoperit că cardamomul a îmbunătățit intoleranța la glucoză și a împiedicat depunerea grăsimilor abdominale. Cardamomul s-a dovedit, de asemenea, că are efecte pozitive ale ficatului prin ameliorarea fibrozei (1).,un alt studiu publicat în Journal of Diabetes and Metabolic Disorders a examinat efectele cardamomului asupra femeilor pre-diabetice. Cercetătorii au descoperit că consumul de cardamom a crescut sensibilitatea la insulină și a scăzut colesterolul LDL rău (2).ceaiul de Cardamom ajută la protejarea sănătății dentare prin inhibarea creșterii bacteriene (3). Bacteriile cresc pe suprafața dinților și provoacă carii dentare—o afecțiune comună în care smalțul dinților este descompus de acizi. Acești acizi sunt produși atunci când bacteriile fermentează carbohidrații., Consumul de ceai de cardamom poate ajuta la neutralizarea acestei bacterii și la prevenirea acumulării plăcii, a cavităților și a cariilor dentare.proprietățile antibacteriene ale cardamomului tratează, de asemenea, în mod eficient halitoza—mai cunoscută sub numele de respirație urâtă. Respirația urâtă este cauzată atunci când bacteriile se acumulează în gură și încep să se hrănească cu particule alimentare. Cardamomul ajută la eliminarea bacteriilor pentru a vă menține respirația proaspătă toată ziua.ceaiul de Cardamom poate fi util dacă încercați să renunțați la fumat., Cercetările publicate în Addictive Behavior au examinat potențialul gumei de cardamom pentru a ajuta la retragerea nicotinei. Rezultatele au arătat că vanilia și gingiile de cardamom de mere coapte au fost eficiente în diminuarea simptomelor de retragere a nicotinei, inclusiv disforia, anxietatea și tensiunea (4).la fel ca multe ceaiuri din plante, ceaiul de cardamom poate ajuta la tratarea și prevenirea răcelii și gripei comune. Asta pentru că este ambalat cu antioxidanți și vitamine care luptă împotriva virușilor, ciupercilor și bacteriilor.,un studiu publicat în pliante etnobotanice a constatat că cardamomul poate preveni eficient virusurile, inclusiv streptococul, care provoacă dureri în gât. Cercetătorii au descoperit că cardamomul este eficient împotriva infecțiilor cu stafilococi și a infecțiilor fungice, inclusiv candida (5).cardamomul conține niveluri ridicate de potasiu care sunt bune pentru sănătatea inimii (6). Potasiul funcționează ca un vasodilatator-ceea ce înseamnă că reduce inflamația și presiunea asupra arterelor și vaselor de sânge. Aceasta înseamnă că consumul regulat de ceai de cardamom poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate., Poate ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui și la scăderea riscului de atac de cord și cheaguri de sânge.ceaiul de Cardamom a fost folosit de mult timp ca ajutor digestiv pentru a calma afecțiunile stomacului, inclusiv gazele și balonarea. A fost folosit în societățile din Turcia și arabă pentru a trata viermii intestinali. Semințele de cardamom zdrobite au proprietăți antiinflamatorii care calmează mușchii stomacului iritat. Acest lucru ajută la prevenirea contracțiilor care provoacă dureri de stomac.cardamomul este un carminativ natural, ceea ce înseamnă că ameliorează gazul., Consumul de ceai de cardamom în timpul sau după masă poate ajuta la eficientizarea digestiei și la prevenirea gazelor. Unele cercetări arată, de asemenea, că ceaiul de cardamom poate fi benefic în tratamentul sindromului intestinului iritabil, deși rezultatele au fost neconcludente (7).ca și ceaiul de ghimbir, ceaiul de cardamom poate ajuta la tratarea greaței. Savurați acest ceai fierbinte înainte de a vă îmbarca o barcă sau un avion dacă suferiți de boală de mișcare. Consumul de ceai de cardamom poate ajuta, de asemenea, să ușureze boala de dimineață, dar asigurați-vă că consultați un medic înainte de a bea ceai de cardamom dacă sunteți gravidă.,
Efecte Secundare de Cardamom Ceai
Cardamom ceai nu s-a demonstrat a avea efecte secundare grave atunci cand sunt consumate cu moderatie.acest ceai din plante poate interacționa cu anumite medicamente, așa că este o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a bea ceai de cardamom dacă aveți o stare de sănătate. Cercetările arată că cardamomul poate interacționa cu medicamentele de subțiere a sângelui și cu unele antidepresive, astfel încât să limiteze sau să evite utilizarea dacă luați aceste medicamente.,ceaiul de Cardamom poate provoca reacții alergice la anumite persoane. Dacă aveți simptome, inclusiv nasul curgător, mâncărimea gâtului sau dificultăți de respirație atunci când beți ceai de cardamom, opriți imediat utilizarea. Nu beți ceai de cardamom dacă sunteți alergic la oricare dintre plantele de cardamom.
Sfaturi cu privire la fabricarea Berii Cardamom Ceai
Fie că a prepara ceai, folosind verde păstăi de cardamom negru sau cardamom pudra, aceste sfaturi vă vor asigura brew o ceașcă de ceai perfectă.,utilizați întotdeauna ingrediente de înaltă calitate pentru a obține cea mai bună aromă și pentru a maximiza potențialul de sănătate. Ca și în cazul majorității ceaiurilor, asigurați-vă că rețeta dvs. de ceai de cardamom folosește doar apă filtrată, primăvară sau pură. Apa de la robinet și apa distilată nu vor dezvolta bine aromele și pot conține substanțe chimice care modifică gustul.ceaiul de Cardamom se împerechează bine cu frunzele de ceai negru. Pentru o opțiune mai puțin cofeinizată, preparați păstăi de cardamom cu ceai verde sau frunze de ceai rooibos. Notele picante ale ceaiului de cardamom se împerechează bine și cu laptele de nucă de cocos și laptele de lapte. Îndulciți acest ceai adăugând miere sau un băț de scorțișoară., De asemenea, completează mâncărurile dulci și poate fi asociat cu desertul pentru un tratament dulce și picant după cină.
cum se prepară ceaiul de Cardamom
1. Aduceți 2 căni de apă la fierbere rapidă într-un vas de aragaz.
2. Scoateți apa de pe foc și adăugați 4 păstăi de cardamom. Dacă intenționați să utilizați frunze de ceai, adăugați-le acum.
3. Abrupt timp de 5 minute înainte de a adăuga lapte sau îndulcitori.
