popularitatea camioanelor alimentare a crescut foarte mult în unele orașe în ultimul deceniu, în mare parte datorită costurilor de operare relativ scăzute implicate în afacere. Dar, în timp ce mult mai ieftin decât deschiderea unui restaurant tradițional din cărămidă și mortar, începerea unei afaceri cu camioane alimentare necesită, de obicei, încă o investiție semnificativă. Achiziționarea și echiparea unui camion nou poate costa oriunde de la $50,000 la $175,000., Ca și în cazul oricărei lansări de restaurante, trebuie să începeți cu un plan de afaceri bun pentru camioane alimentare și un buget realist.
costurile inițiale
costurile de pornire a camioanelor alimentare variază de la stat la stat, în funcție de licențe, permise și alte taxe. Pentru un camion simplu, cu o bucătărie mobilă minimă și depozitare, ați putea începe cu cât mai puțin $50,000. Aceasta ar acoperi costul camionului și cea mai mare parte a echipamentului inițial de bucătărie. Dar, amintiți-vă, veți obține ceea ce plătiți pentru. Un camion alimentar este în primul rând un vehicul., Spre deosebire de o clădire fixă, aveți nevoie de acest restaurant pentru a fi fiabil pentru transport. Dacă aterizează în atelierul de reparații timp de o săptămână, ești în afara afacerii. Au un mecanic de încredere verifica peste orice vehicul sunteți în considerare, indiferent de cât de bază sau fantezie.Revista Forbes estimează că un cost mediu pentru un camion alimentar este mai aproape de $70,000 sau $ 80,000 pentru un camion ușor folosit, cu remodelări „rezonabile” și echipamente de pregătire a alimentelor. Dacă sunteți dispus să cheltuiți 100.000 USD sau mai mult, puteți obține clopote și fluiere suplimentare sau un camion complet nou., Înțelepciunea convențională se aplică însă aici; un vehicul nou nu merită adesea prima suplimentară. Tipul de camion alimentar pe care doriți să îl rulați va influența, de asemenea, costurile de pornire, deoarece echipamentul prep poate varia semnificativ.camioanele alimentare sunt într-adevăr relativ ieftine pentru a fi deschise în comparație cu un restaurant tradițional, iar cheltuielile generale sunt în general mici. Dar amintiți-vă, odată ce obțineți camionul alimentar pe drum și gata pentru afaceri, există multe costuri asociate operațiunilor de zi cu zi, inclusiv asigurare, permise și alte taxe., În orașe precum Portland și Los Angeles, asigurarea permiselor poate fi un coșmar dacă nu sunteți pregătit cu documentele necesare la termenul limită.acestea nu sunt singurele costuri mascate. Unele camioane alimentare trebuie să împartă o bucătărie comercială pentru spațiu suplimentar de pregătire a mesei. De asemenea, trebuie să ia în considerare în cazul în care aveți de gând să parcheze camionul în afara orelor de program. Dacă locuiți într-o zonă urbană densă, acest lucru poate însemna că trebuie să închiriați un loc de parcare. Camionul dvs. va avea nevoie, de asemenea, de același TLC pe care îl oferiți vehiculelor dvs. normale.
marketingul afacerii dvs. este, de asemenea, esențial., Vei plăti pe cineva pentru a rula site-ul dvs. și social media, sau o faci singur? Clienții trebuie să vă poată găsi în fiecare zi. De asemenea, poate doriți să imprimați pliante sau să luați în considerare alte mijloace de promovare a camionului dvs. alimentar.costurile cu alimentele și consumabilele, salariile personalului și impozitele pe salarii, taxele de procesare a cărților de credit și a cărților de credit, transportul, întreținerea echipamentelor și asigurarea se vor ridica la majoritatea costurilor dvs. de operare zilnice obișnuite. În aceste zone, ar trebui să-l rulați la fel ca un restaurant normal.,ca și în cazul oricărui restaurant nou, finanțarea unui camion alimentar necesită un plan de afaceri. Pe măsură ce îl creați pe al dvs., luați în considerare meniul, clienții dvs. vizați și abordarea dvs. de marketing. Odată ce aveți un plan de afaceri, puteți lua în considerare administrațiile de afaceri mici, băncile, creditorii privați și investitorii pentru finanțare. Dacă aveți active de lichidat pentru a genera unele dintre fondurile de pornire, puteți reduce plățile de dobândă sau obligațiile față de investitori.,de asemenea, merită să luați în considerare sprijinul de la un restaurant local stabilit care nu are deja un camion alimentar. S-ar putea să găsiți un restaurator local dispus să investească în camionul dvs. alimentar ca mijloc de extindere a mărcii sale. Dacă sunteți dispus să colaborați cu altcineva, vă permite să intrați pe piață cu un nume de marcă familiar și cu unele elemente de meniu care ar putea fi deja populare în comunitatea locală. Puteți folosi această experiență pentru a începe propriul camion alimentar mai târziu, iar băncile vor fi fericite să vadă că ați avut experiență practică cu afacerea.,camioanele alimentare sunt o modalitate mai puțin costisitoare de a intra în afacerea restaurantelor. Dar nu intrați în ea cu ochelari de culoare Roz. Proprietarii de camioane alimentare întâlnesc realități neașteptate atunci când intră în afaceri și mulți dintre ei au împărtășit cu FoodTruckr ceea ce și-ar fi dorit să știe dinainte. Mulți dintre ei au citat surprize despre licențiere și permise ca o problemă majoră. Procesul poate dura uneori luni. Reglementările variază de la stat la stat, iar costurile adesea se adaugă la mult mai mult decât se anticipase.,în cele din urmă, amintiți-vă că trebuie să determinați cât va costa lansarea unui camion alimentar de succes în orașul dvs. New York City nu este Chicago, și ceea ce este de lucru pentru camioane alimentare în aceste două orașe este, probabil, destul de diferit. Piețele mari diferă considerabil de cele mai mici, deci nu presupuneți că ceea ce funcționează într-o zonă va funcționa automat în alta. Petreceți mult timp cercetând piața țintă pentru a înțelege mai bine provocările și nevoile locale din cadrul comunității alimentare., Înțelegeți climatul camionului alimentar din zona dvs. înainte de a scrie prima verificare.div>
