Cuprins
Miere de Stocare pentru cea Mai bună Calitate
Aceste sfaturi privind găsirea cel mai bun mod de a stoca miere sunt sigur de a vă ajuta să vă protejați investiția. Mierea este o hrană perfectă– de îndată ce albinele termină cu ea. Dar, ca hrană naturală, uneori simțim că trebuie să luăm prea multe măsuri de precauție cu ea., Mierea nu se strică, dar păstrarea ei în cea mai bună locație va păstra integritatea acestui produs minunat.
După selectarea cu atenție perfect borcan de miere prime, primul gust depășește așteptările dumneavoastră. Wow, acest gust într-adevăr mare.dar, nu puteți mânca întregul borcan la un moment dat… sau cel puțin probabil că nu ar trebui! Chiar dacă este un tratament special – amintiți-vă că este încă un zahăr.
este posibil să ajungeți să aveți borcanul așezat pentru o vreme., Cu excepția cazului în care, desigur, descoperiți toate celelalte lucruri minunate pe care le puteți face cu mierea.
Acum, ce poți face cu borcanul de lichid de aur pentru a proteja și păstrați-l curat? Știi ce se spune despre „intenții bune”?ei bine, cele mai bune intenții ale tale te pot determina să faci cele mai rele lucruri pentru mierea ta!
ce este mierea brută?
produsele alimentare crude sunt în forma lor originală, așa cum au fost create în natură. Nimic nu este adăugat sau afectat în componentele produsului.,unii oameni nu pot consuma produse brute – prin urmare, produsele pasteurizate sunt o opțiune mai bună pentru ei.mierea poate fi numită „brută” numai dacă nu a fost procesată, super filtrată sau încălzită.dar amintiți-vă, apicultorii trebuie să împrăștie bucăți uriașe de ceară. Lăsarea mierii să picure printr-o sită fără presiune nu face rău.fiecare recoltă este unică. Deoarece în fiecare sezon diferite flori pot sau nu pot produce aceeași cantitate de nectar ca într-un an precedent.,
în curtea mea de albine, nu este neobișnuit să ai o găleată de miere care are o culoare foarte deschisă și alta foarte întunecată. Aroma și culoarea vor varia.
am găsit un distribuitor de miere cu un dop și un capac etanș. Este unul dintre preferatele mele și ține bine la utilizarea repetată.excelent pentru o familie cu copii (tineri sau mai mari) care sunt predispuși să fie dezordonați. Acest borcan este un companion perfect pentru borcane de depozitare mai mari.este o modalitate excelentă de a servi cantități mai mici. Îți va plăcea – o țin pe a mea așezată pe soba mea.,
Miere Cristalizează în Depozit
Ce s-a întâmplat? Borcanul meu de miere a devenit solid! Acesta este un strigăt comun în rândul consumatorilor care nu înțeleg natura mierei brute.de asemenea, puteți auzi termenul „transformat în zahăr”. Dar, aceasta nu înseamnă că nimic a fost adăugat la miere sau că este rău în nici un fel.
poate arăta foarte diferit decât v-ați așteptat. Dar, nu vă lăsați păcăliți de textura pietroasă, nu este răsfățată. Mierea ta s-a cristalizat.,acesta este un proces natural și se întâmplă mai repede atunci când produsul este păstrat la temperaturi scăzute.
miere Cristalizată este de multe ori aruncat – ce risipă! Încă o poți mânca. De fapt, unii oameni o iubesc în formă cristalizată.puteți chiar să vă faceți propriul dvs.-îl numim miere cremoasă – iar cristalele sunt mici și netede-nu pietroase.de ce se întâmplă acest lucru cu unele tipuri de miere și nu cu altele?, Rata de cristalizare depinde de sursele de nectar, temperatura de depozitare și alte variabile.câteva soiuri nu vor cristaliza niciodată, dar cele mai multe tipuri vor face acest lucru pe o perioadă suficient de lungă de timp.
mierea merge rău?
nu! Mierea va dura pe termen nelimitat dacă este protejată de umiditate. Poate pierde culoarea și o anumită aromă. Dar va fi în continuare sigur să mănânci.conținutul scăzut de umiditate, ph scăzut și proprietățile antibacteriene ale mierii împiedică deteriorarea.dacă permiteți ca apa sau umiditatea să intre în mierea dvs., aceasta poate fermenta și strica. Când se va întâmpla acest lucru, va mirosi drojdie ., Aceasta face parte din procesul de fabricare a miedului.
cât durează mierea?
mierea brută poate cristaliza mai repede decât produsele preparate comercial. Nu înseamnă că a fost adăugat zahăr sau ceva. Nu fi oprit-dacă borcanul tău cristalizează.
de fapt, acel borcan pietros poate fi de fapt mai hrănitor decât frumosul urs de aur din supermarket!dacă majoritatea mierii naturale „se transformă în zahăr” în timp, cum pot acești urși de supermarket să fie atât de frumoși și de limpezi? Cum într-adevăr?,odată ce ați trecut la efortul de a cumpăra un produs de bună calitate, doriți să-i protejați valoarea nutritivă. Niciunul dintre noi nu vrea să irosească bani pe mâncare.
doriți să-l păstrați într-o stare lichidă (care poate fi turnată)? Există cu siguranță câteva lucruri pe care le puteți face pentru a încetini procesul de cristalizare.mai întâi, luați în considerare temperatura zonei în care vă păstrați mierea. Acesta joacă un rol în cât de repede are loc cristalizarea. Un dulap cald la temperatura camerei în bucătărie funcționează adesea bine.
mierea este făcută de albinele de miere și ce poveste minunată de supraviețuire este!, Mierea este hrana perfectă pentru depozitarea pe termen lung într-un stup de albine.odată depozitate în celule de ceară și acoperite cu ceară – albinele pot depinde de hrană pentru lunile reci de iarnă.uneori, noi, oamenii, vrem să îmbunătățim lucrurile naturale. Vrem ca borcanul cu miere să stea pe un raft într-o stare curată de luni de zile.practicile folosite pentru a crea un produs frumos pentru raftul alimentar nu sunt neapărat amabile cu mierea noastră crudă nutritivă.în timp ce mierea va fi în siguranță să mănânce mult timp, se poate întuneca în culoare și poate deveni mai solidă.,
asta nu arată destul de bine pe raftul alimentar-ambalatorii comerciali atât de mari folosesc o filtrare intensă.produsul este împins printr-un filtru sub presiune pentru a îndepărta bucăți de ceară și cristale mici.produsul final este frumos, uniform și va arăta bine pe un raft pentru o lungă perioadă de timp.dar ultra filtrare elimină unele dintre micro-nutrienți și polen prea. Astfel, diminuarea valorii nutritive a produsului.
ar trebui să păstrați mierea brută în frigider?
Nu – nu este cel mai bun loc pentru a vă păstra borcanul de miere., Aceasta este o întrebare obișnuită despre depozitarea mierii. Dar, nu necesită temperaturi reci sau un borcan sigilat în vid.
vă rugăm să nu-l puneți în frigider. Nu o va face să dureze mai mult sau să o păstreze mai proaspătă. dar dacă puneți borcanul de miere în frig, este în regulă-este încă bine. Doar poate un pic curajos!
depozitarea mierei în congelator
mierea poate fi depozitată înghețată în pieptene sau poate fi plasată lichid într-un recipient cu spațiu pentru expansiune.
înghețarea protejează integritatea produsului dvs. brut. Mierea poate fi înghețată de mai mulți ani., Când sunteți gata de utilizare, dezghețați la temperatura camerei în recipiente sigilate.utilizați tăvi de silicon pentru a îngheța porții mici. O modalitate foarte bună de a căuta ajutor pentru dureri în gât sau tuse, trebuie doar să scoateți un „cub” înghețat și să-l puneți în ceai fierbinte.cel mai bun recipient pentru depozitarea mierii
cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru mierea dvs. este să îl depozitați într-un borcan bine închis. Păstrarea la temperatura camerei și într-un dulap întunecat păstrează culoarea și aroma.,
Manual de Miere Borcane
Manual de miere borcane sunt frumos de a utiliza și de a face cadouri minunate. Cu toate acestea, nu lăsați o cantitate mare de miere așezată în ele, deoarece majoritatea nu sigilează.mierea este acidă. Acesta este un motiv pentru care nu strică niciodată-bacteriile nu cresc bine în ea.
nu da un pic de gândire despre ce tip de container pe care o alegeți pentru depozitare. Sticla sau plasticul este bine. Este perfect în regulă să reutilizați un borcan de sticlă cu un capac strâns.,cu toate acestea, deoarece mierea poate absorbi umezeala și mirosurile – vă rugăm să nu reutilizați un borcan vechi de murături. Cu excepția cazului în care, desigur, dacă doriți să adăugați un pic de aromă de murături la mierea dvs. brută, aceasta este apelul dvs.folosind borcane de sticlă cu gură mare, este una dintre metodele mele preferate de depozitare pe termen lung. Puteți lingura cât de mult aveți nevoie-chiar dacă cristalizează.aceste containere mari (jumătate de galon) vor conține o mulțime de produse, dar nu sunt prea grele pentru a fi ridicate. Cantități mai mici pot fi transferate cu ușurință într-un recipient de servire.locul meu preferat pentru a păstra mierea este în borcane de sticlă într-un dulap de bucătărie., Sticla îmi permite să văd în interior fără a deschide recipientul.dacă este rece și lent pentru a turna, pot pune borcanul într-un castron de apă caldă timp de câteva minute.
( încalc regula și depozitez un borcan mic chiar pe plita mea. – Sunt un întrerupător de reguli în acest fel. ) Orice vas sau recipient” etanș ” este în regulă.
Cum de a Stoca Fagure de miere
vrei să bucurați-vă de consumul de fagure de miere? Unii oameni se bucură să mănânce ceară de albine cu pieptenele. Este foarte dulce, dar un pic ceros!,în primul rând vestea proastă, dacă aveți o bucată de pieptene în interiorul borcanului de miere – se va cristaliza mai repede. Soluție?
mănâncă-l mai întâi! Dar, dacă aveți mai multe bucăți de pieptene pe care doriți să le salvați mai târziu.în mod surprinzător, înghețarea este o opțiune bună. Puteți înfășura bucățile de pieptene pe bună dreptate în folie de plastic și înghețați.
sau, sigilați și congelați în vid. Îmi place mâncarea mea. Este o modalitate foarte bună de a sigila pieptene în curs de pregătire pentru congelare.
aveți nevoie de mai multe idei? Citiți – Cum se păstrează Fagurele.,
Recapitulând cele 3 cele mai Bune Sfaturi pentru Modul de a Stoca Miere
- păstrați-l într-o situație de etanșare container
- magazin borcan într-un loc întunecat
- păstrați într-un loc cald – se va cristaliza mai lent
Dacă doriți să învățați cum să producă propriul dvs., ia în considerare meu online apicultura clasă
Da o atenție deosebită pentru a găsi cel mai bun loc pentru a stoca miere și va fi capabil să se bucure de fiecare ultima picătură.
apicultor Charlotte
